フードアナリスト穣治さんが投稿した東京ミート酒場大山店（東京/大山）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、フードアナリスト穣治さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを報告する

閉店東京ミート酒場大山店大山、中板橋、板橋区役所前/居酒屋、イタリアン、パスタ

2回

夜の点数：4.5
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.5
昼の点数：4.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.5

2回目

2017/05 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
～￥999

/ 1人

オープン3日目（2017年5月20日）に来店し、のっけ麺日本一おいしいミートソースをいただきました

オープン2日（2017年5月19日）の
夜に来店した時に
お腹いっぱいで食べられなかったので、
翌日の5月20日のお昼にリベンジ。

一見、何パスタ？みたいですが、
まぜそばみたいに混ぜれば、
ちゃんと濃厚ミートソースが現れます。
のっけ麺日本一おいしいミートソースを
いただきました。
バターとチーズを絡めた極太生リングイネ、
デュラムセモリナ粉、よく焦がしたひき肉とが
濃厚ミートソースにマッチしてます。
まずは、麺だけをひとくち、ふたくち食べ、
底にある濃厚ミートソースをよく混ぜて
半分ぐらい食べたら、
自家製ハラペーニョソースをかけて食べると
1度で3度、味を楽しめます。

＊デュラムセモリナ粉とは、
デュラム小麦を粗挽きにしたもの。
パスタ用の小麦粉として、
多くのパスタに使われています。
もともと胚乳が黄色味を帯びているので、
薄黄色の粉になるんですよ。

＊ハラペーニョとは、唐辛子の一種で
メキシコを代表する食材の1つ。
これをお店独自にアレンジしたのが
ハラペーニョソース。
甘・辛・酸っぱさを味わえるソースなんですよ。

～のっけ麺の食べ方～
1－すぐに混ぜない
2－まずは、麺だけ食べる
＊デュラムセモリナ粉の香りが楽しめます
3－下にある濃厚ソースを混ぜて食べる
4－自家製ハラペーニョソースをかけて食べる
＊ミートソースとの相性は、ばっちり。

日本一おいしいミートソース以外に
ジェノベーゼ、カルボナーラ、
アラビアータ、イカ墨、無添加タラコがあります。

テレビで紹介された
のっけ麺日本一おいしいミートソースを
ご賞味あれ。

のっけ麺（日本一おいしいミートソース・混ぜる前）

{"count_target":".js-result-ReviewImage-67396355 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-67396355","content_type":"ReviewImage","content_id":67396355,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
のっけ麺（日本一おいしいミートソース・混ぜた後）

{"count_target":".js-result-ReviewImage-67396428 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-67396428","content_type":"ReviewImage","content_id":67396428,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
自家製ハラペーニョソース

{"count_target":".js-result-ReviewImage-67396435 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-67396435","content_type":"ReviewImage","content_id":67396435,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
外観（側面）

{"count_target":".js-result-ReviewImage-67396444 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-67396444","content_type":"ReviewImage","content_id":67396444,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
外観（正面）

{"count_target":".js-result-ReviewImage-67396474 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-67396474","content_type":"ReviewImage","content_id":67396474,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
店内

{"count_target":".js-result-ReviewImage-67396495 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-67396495","content_type":"ReviewImage","content_id":67396495,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

2017/05/24 更新

{"count_target":".js-result-Review-68335047 .js-count","target":".js-like-button-Review-68335047","content_type":"Review","content_id":68335047,"voted_flag":null,"count":33,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

1回目

2017/05 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

オープン2日目（2017年5月19日）に来店し、料理は、くらべ焼き3種盛り（イベリコ豚、羊肉、鶏肉）、牛塩もつ煮をいただき、ドリンクは、オレンジチェロサワー、生ビール（泡なし）を飲みました

東武東上線大山駅南口を出て、
右に行き、ロッテリアを左に曲がり、
ハッピーロード大山商店街へ。
みずほ銀行を通り過ぎ、
さらにまっすぐ行くと左側にお店があります。
オープン2日目（2017年5月19日）に
来店しました。

料理は、
くらべ焼き3種盛り（イベリコ豚、羊肉、鶏肉）、
牛塩もつ煮をいただき、
ドリンクは、オレンジチェロサワー、
生ビール（泡なし）を飲みました。

くらべ焼き3種盛り（イベリコ豚、羊肉、鶏肉）を
いただきました。
おすすめのメニューからチョイス。
豚肉、羊肉、鶏肉の3種類を
1度で3度楽しめるどころか
1度に4度も味を堪能できる逸品です。
ケッパー、タブナード、ンドゥヤの
特製の味噌が3種類あります。
もともとスペイン産の海塩で味付けしてあるので、
いろんな味を味わえて、嬉しいです。
さらに、安心安全の無化調調理なんですよ。

～くらべ焼きの食べ方～
まず、そのままそれぞれ3種類を食べる。
次に、ケッパー、タプナード、ンドゥヤの
3種類の味噌にそれぞれ付けて食べる。

～3種類の味噌の説明～
＊ケッパーとは、南ヨーロッパや
北アフリカが原産の
高さ1mほどに育つフウチョウソウ科の木のこと。
料理に使うのは、蕾(つぼみ)の部分です。
これをお店独自にアレンジした味噌なんですよ。
独特の風味があり、それぞれのお肉に合います。

＊タプナードとは、フランス、プロバンス地方の
伝統的なオリーブのペーストのこと。
これををお店独自にアレンジした味噌です。
プロバンス地方では、前菜に野菜スティックや、
薄く切ったバゲットを添えて
よく出されるんですよ。
なので、それぞれのお肉に合うのは、
言うまでもない。

＊ンドゥヤとは、サラミの一種で、
南イタリアの辛いサラミのこと。
これをお店独自にアレンジした味噌なんですよ。
辛いと言っても、旨辛程度です。
もちろん、それぞれのお肉に合います。

どの味噌も自分は、初めて食べたので、
感動しました。
どれも美味しかったのですが、悩んだあげく、
あえて個人的に順位をつけるなら・・・
ンドゥヤ→タプナード→ケッパーかな。
食べたことがない人が多い味噌だと思うので、
しっかりと味わってほしいです。

くらべ焼き3種盛り以外に
くらべ焼き5種盛りもあります。
イベリコ豚、羊肉、鶏肉に
牛肉と鹿肉を加えたものです。

牛塩もつ煮をいただきました。
牛の第4胃袋を使った特製の塩味。
もつ煮好きにはたまらない逸品です。

オレンジチェロサワーを飲みました。
スピリタスウォッカ（アルコール度数：96度）を
オレンジなどを混ぜて、
お店独自にアレンジしたサワーです。
飲みやすいのですが、
後からグッとくるかも・・・。
お酒の弱い方は、
酔ってしまうかもしれないので、要注意です。
自分は、のんべぇなので、大丈夫でした（笑）。

オレンジチェロサワー以外に
リモンチェロサワー（レモンチェロサワー）、
柚子チェロサワーがあります。

生ビールを飲みました。
泡なし、泡ありのどちらか選べます。
泡なしをチョイス。

〆にのっけ麺の日本一おいしいミートソースを
食べようと思っていたのですが、予想以上に
お腹いっぱいになってしまったので（笑）、
次回のお楽しみにしました。

くらべ焼き三種盛り（イベリコ豚、羊、鶏肉）

{"count_target":".js-result-ReviewImage-67256196 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-67256196","content_type":"ReviewImage","content_id":67256196,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
牛塩もつ煮

{"count_target":".js-result-ReviewImage-67256198 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-67256198","content_type":"ReviewImage","content_id":67256198,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
オレンジチェロサワー

{"count_target":".js-result-ReviewImage-67256202 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-67256202","content_type":"ReviewImage","content_id":67256202,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
生ビール（泡なし）

{"count_target":".js-result-ReviewImage-67256203 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-67256203","content_type":"ReviewImage","content_id":67256203,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
くらべ焼き三種盛り（イベリコ豚、羊、鶏肉）の味噌

{"count_target":".js-result-ReviewImage-67256207 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-67256207","content_type":"ReviewImage","content_id":67256207,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
お通し

{"count_target":".js-result-ReviewImage-67256209 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-67256209","content_type":"ReviewImage","content_id":67256209,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
外観

{"count_target":".js-result-ReviewImage-67256214 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-67256214","content_type":"ReviewImage","content_id":67256214,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ドリンクメニュー

{"count_target":".js-result-ReviewImage-67256216 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-67256216","content_type":"ReviewImage","content_id":67256216,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
メニュー

{"count_target":".js-result-ReviewImage-67256221 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-67256221","content_type":"ReviewImage","content_id":67256221,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
おすすめのメニュー

{"count_target":".js-result-ReviewImage-67256224 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-67256224","content_type":"ReviewImage","content_id":67256224,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

2017/05/30 更新

{"count_target":".js-result-Review-68183001 .js-count","target":".js-like-button-Review-68183001","content_type":"Review","content_id":68183001,"voted_flag":null,"count":33,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

フードアナリスト穣治さんが投稿した東京ミート酒場大山店（東京/大山）の口コミ詳細

閉店東京ミート酒場大山店大山、中板橋、板橋区役所前/居酒屋、イタリアン、パスタ

ジャンルから探す

予算

営業時間

フードアナリスト穣治さんが投稿した東京ミート酒場 大山店（東京/大山）の口コミ詳細

閉店東京ミート酒場 大山店大山、中板橋、板橋区役所前/居酒屋、イタリアン、パスタ

ジャンルから探す

予算

営業時間

こだわり

利用シーン

禁煙・喫煙

ドリンク

空間・設備

フードアナリスト穣治さんが投稿した東京ミート酒場大山店（東京/大山）の口コミ詳細

閉店東京ミート酒場大山店大山、中板橋、板橋区役所前/居酒屋、イタリアン、パスタ