2回
2017/01 訪問
完全国産餃子の持ち帰り ∴ 餃子の王将 イオン桑園店
2017/02/04 更新
2015/04 訪問
純国産ラーメン「日本ラーメン」の麺とスープが美味しかった ∴ 餃子の王将 イオン桑園店
2015.4
餃子の王将初デビューとなりました！
店名に餃子のとありますが、冷凍餃子を買って食べた事もあるので、あえて餃子は食べない覚悟で入店します。
お好きな席どうぞとの事で、４人テーブルに座りました。
水を持って来た時に、相席になる場合があるとの事で、いいですよ。と返事をするも、もう少し遠慮した席を選べば良かったかもと感じました。
『日本の味ここに極まる。国産食材で彩られた、白しょうゆ風味の国産ラーメン。』
という謳い文句の日本ラーメンが、妙に気になります。
そしてメニューを一通り見た後、日本ラーメンを注文しましたが、
セットもありますよと店員さんがお得なセットメニューを勧めてきます。
迷います。。。
ちょっと待って ちょっと待って 店員さん♪
ちょっとセットでおとくとちゃいますのん？
ＤＧＤ『お願いします。ラッスンゴレライ』
店員『えっ、えっ、なんて？』
※このやりとりは空想です。
という事で、餃子はやはり気になりましたが、
フォースの修行をしていたおかげで、お店サイドの誘惑に打ち勝ち、
シンプルにラーメンのみ食べてみました。
ジェダイではありませんので、フォースの修行という名のもとに、
フォークを使って昨日パスタを食べていたのです！
フォークと共にあらんことを！
修行の成果を発揮することなく、ラーメンだったので箸で食べましたが。。。
スープから飲みます。
やや濃いめに感じるものの思いがけず美味しいスープです。
あっさりしたスープは、油分は少なめに感じ、すっきりクリアな雑味を感じない味です。
利尻昆布の出汁と鶏ガラの旨みが美味しさのもとでしょうか。
国産小麦１００％という麺の方は、硬めで茹でてもらいました。
自分には丁度良いと感じる歯応えの硬さで、硬めに注文して正解でした。
食べてみると、喉越しよく食感もいい感じです。
スープに続いて、なかなか美味しい麺でした♪
味玉は、美味しくしっかり味付けがされていて、
黄身が半熟なところもポイントが高いです。
チャーシューはクセ無く美味しいですが、
食感はもう一歩といった感じに思いました。
ゆずと別皿のカツオも使っているのはいいんですが、個人的にはもう少し繊細さが欲しいところです。
これはネギに関しても言える事ですが、
折角の美味しく食べられるスープと麺に対してマイナスポイントでした。
何といったらいいか、ごわっとした食感のネギなので、
もう少し食べやすさがあるといい感じでした。
後入れのカツオは、粉末状の方がいいかなといったところと、
柚子は、麺に絡んできて一緒に食べてしまいましたが、
やや大きく切られているゆずなので、柚子の風味が強くなり過ぎちゃいます。
なかなか質の高さを感じるラーメンでしたが、
安さより、味や素材にこだわりを見せて、
質の高さを売りとしていると感じました。
☆☆☆次回予告編☆☆☆
『食は王将にあり。 豚肉１日７０００キロ、 卵１日５万個、 鶏肉３０００キロ、 餃子１日１００万個。 食は万里を越える♪』
以前餃子は冷凍のを買ってイマイチと感じてましたが、去年から完全国産化してたので、次回食べてみます。
2017/01/05 更新
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王将桑園店にて持ち帰り餃子をしました。
焼き餃子と生餃子が持ち帰り出来ますが、
やはり持ち帰りまでに時間が掛かるので、
生餃子を買って持ち帰ることにしました。
因みにイオンのスーパーの売り場には、
大阪王将の冷凍餃子が売っていました。
以前はまったく来た事が無かった餃子の王将。
最近利用するようになって来ました。
こちらイオン桑園店は駐車場もあって便利です。
店内で食べる際は、全面禁煙なのもいい点です。
スーパーの餃子でも国産食材で作った餃子もありますが、
こちら餃子の王将はオール国産食材になってました。
餃子の餡は、豚肉、大蒜、キャベツ、
韮、生姜と全ての食材が国産となっていて、
皮の小麦粉は北海道産との事でした。
生餃子と共に付いてきたレシピ通り調理しました。
少しの油で後は熱湯を３分の１の水位に入れて、
中火で蒸し焼きにしてしばらく待ちます。
ぱちぱちと音がしてきたら出来上がりとありますが、
個人的には全方向型にパリッと焼き目を付けたい人なので、
少し弱火モードで３面焼きで焼き目を付けて、
そうしたら中のラードも出て来てしまいましたが
皮の食感はパリッともっちり良くなりました。
中の餃子の餡も肉と野菜の旨味があって、
油調理は油の質が気になるところですが、
自宅のフレッシュな米油で焼いたので美味しく出来ました。
揚げ餃子みたくもなっちゃいましたが、
程よくカリッとした食感と餡の食感も良くて、
オール国産という餃子は安心安全に感じられました。
隣国の食材だとやはり不安ですので…
生ビールをグビグビ飲んで食べる餃子はいいつまみになりました。
総合 3.3
味 3.3
サービス 3.3
雰囲気 3.2
コスパ 3.3
ドリンク -
所在地
北海道札幌市中央区北八条西14丁目28
イオン札幌桑園ショッピングセンター 1F
☆☆☆次回予告編☆☆☆
またいつか持ち帰りで生餃子を買おうと思います。