DGDさんが投稿したウエムラ食糧加工(北海道/白石(地下鉄))の口コミ詳細

百聞不如一食

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ウエムラ食糧加工白石(札幌市営)、南郷7丁目/その他

1

  • 昼の点数:3.3

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 3.3
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 3.3
      • |酒・ドリンク -
1回目

2017/05 訪問

  • 昼の点数:3.3

    • [ 料理・味3.3
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.3
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

まるで、生めん。いえ、本当に生麺なんです ∴ ウエムラ食糧加工

麺どう?
面倒なんで、
麺茹でてサクッと食べたい日もあります。

「明日のお昼はひやむぎがいいな…」
昼食をシンプルに済ませます。

そして、ひやむぎの生麺なんかは初めてのような気がしますが、
乾麺よりも絶対に美味しいと信じて疑わずに期待して買いました。

食べてみると、ツルツル滑らかな喉越しと食感で、
モッチリしていてコシの強さも感じます。
これは美味い!
また食べたくなる食感的な美味しさを感じました。

ところで、ひやむぎとそうめんの違いについて、
何となく漠然としていたのでググってみました。

wikiより
“日本農林規格(JAS規格)の『乾めん類品質表示基準』にて、機械麺の場合、ひやむぎの麺の太さは直径1.3mm以上~1.7mm未満とされている(同基準を満たしている場合「細うどん」とも表示可能である)。ちなみに素麺(そうめん)は直径1.3mm未満とされ、直径1.7mm以上はうどん(饂飩)と分類される。手延麺の場合、ひやむぎも素麺も同基準であり、直径が1.7mm未満で丸棒状に成形したものが「手延べひやむぎ」もしくは「手延べ素麺」に分類される。ちなみに直径が1.7mm以上で丸棒状に成形したものは「手延べうどん」に分類される。”

漠然とは太さが違うと思ってましたが、
ミリ単位の境目の違いだと見分けづらそうです。

北海道のグリンめん(緑色のひやむぎ)
についての言及もありましたが、
もう何年も食べていないので、
久々に食べてみたくなりました。

総合 3.3
味 3.3
サービス 3.5
雰囲気 3.0
コスパ 3.3
ドリンク -

所在地
北海道札幌市白石区栄通3-1-47
ウエムラ食糧加工


☆☆☆次回予告編☆☆☆

「戻れなくなったでしょ?」

2017/10/10 更新

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