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軽快なジャズが流れる店内
すりおろし生姜が乗ったビジュアルに、
もやしと、ネギにメンマに油膜。
純連やすみれの味噌ラーメンに似て感じます。
所謂、純すみ系とか村中系とか言われるスタイルでした。
が、
そっちの出身者ではないようで、
リスペクトしてる味噌ラーメンでしょうか。
シャキシャキもやしや玉ねぎの仕上がり感と、
ホロホロ解ける食感の一歩手前のチャーシューは、
旨味も抜けておらず食感が絶妙ですね！
油膜は薄っすらですが、
熱々過ぎず食べやすい。
こってり過ぎじゃ無いのは
いまの自分に程よく感じました。
旨味もあるし風味穏やかで、
まろやかなコクでバランスの良さを感じます。
もう具材の状態で言えば、
純連を凌いで感じるのです。
プリプリシコシコ麺は、
味噌スープとの馴染みもＧｏｏｄ！
一番人気とあったみそラーメン
チャーシューも麺もスープもレベル高し！
美味しかったです♪
それにしてもチャーシューうまし！
もっとチャーシュー食べたくなりました。
ちょっとチャーシューのボリュームが
もう少し欲しいところでしたが、、、
次回はチャーシュー麺ですね。
そして感じのいい接客でした。
総合 3.5
味 3.5
サービス 3.3
雰囲気 3.4
コスパ 3.3
ドリンク -
所在地
北海道札幌市西区西野2条2-5-11
プロスパビル 1F
らーめん木蓮
☆☆☆次回予告編☆☆☆
豚バラ軟骨丼も食べたいんです！