1回
2017/01 訪問
美味いラム肉を七輪で炭火網焼きして満喫！ ∴ 羊食市場 しまだや 狸小路店
2017/02/12 更新
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平成２９年＝肉年です。
今年は大いに肉を食べようと目論んでいます。
そんな訳で羊食市場 しまだや 狸小路店で、
ランチ焼肉なのでした。
今年は酉年ですが、
やはり羊肉が食べたいのです。
そして注文は以下となりました。
ランチメニューより、
島田屋ジンギスカン
ラム肩ロース
ライスセット
羊食市場 しまだや 狸小路店は、
七輪で炭火網焼きが特にいい感じです。
昼間から七輪炭火の網焼きで食べる焼肉は堪りません！
どちらの肉も期待を裏切らない品質の美味しさでした。
羊食市場 しまだや 狸小路店の
ラム肩ロースはダイス型で厚切りでした。
ジューシー且つ強いクセがありませんので、
というよりも、ほぼクセが感じられ無い肉で、
食べやすく肉質も柔らかく感じ美味しかったです。
新鮮で心地良い弾力感と本物のジューシーさ、
この美味しいラム肩ロースが税込６４０円と、
割と手頃感のある金額で嬉しくなりました。
こんがりと炭火で芳ばしく香るいい具合に
焼き上がるのがなんとも美味しく、
ニンニク肉肉 ニンニク肉肉 焼肉食うぞ♪
と、
バターにんにくで食べたり、
塩胡椒で食べたり、タレでも食べました。
このまろやかなタレがまた良くて、
ほど良い甘みでさっぱりあっさりとして、
肉の味わいを邪魔しないやや味が
うっすら付く仕様となっていました。
少し歯応えがある部分もありますが、
全体的にいい歯応えの柔らかさで美味くて、
いくらでも食べ続けられそうです。
食べ放題もこのクオリティーだったら嬉しいです。
ラム肩ロースの表面は、
美味しそうなきつね色になりますが、
やはり炭火で焼く事でより適合した条件で
メラノイジンが生成されていると思われ、
芳ばしい香りがしてくるのが堪りません。
“秘伝のもみだれに漬け込み仕込んでおり”とある
島田屋ジンギスカンは、これまた旨甘美味くて、
食べやすく程よく柔らかなことは確かで、
“創業50年、地元のお客様に愛され続けてきた
島田屋ジンギスカン”とある言葉は、
実際の実績と重みが感じられました。
焼いてそのままで食べても美味しいんですが、
もみだれと付けダレとの競演は更に楽しめました。
こんなに美味しい島田屋ジンギスカンが、
税込４８０円とリーズナブルで素敵です♪
これぞ特上ジンギスカンレベルではないでしょうか。
ランチ限定ライスセットは３００円と、
ライスお代わり自由、スープ、キムチ、ナムルとあり、
韓国海苔も付いてきて、全部合計して、
１４２０円になりましたが内容で考えると魅力的でした。
食べ放題にしているライスは割りと美味しく、
キムチもナムルもシャキッと美味しく感じられました。
スープはよくあるわかめスープのスタンダードさを感じました。
羊食市場 しまだや 狸小路店のランチは、
お肉メニューが夜よりも安く設定されているかもですが、
ランチのセットバリューはこの時には無くて、
ランチのお得さはライスセット位しかありませんが、
それが逆に肉へのこだわりと本気度を感じられます。
そして高品質な肉を提供しようという姿勢とかも
実際来て見て食べながらそう感じられました。
行った時には、
ランチ限定のクーポンが無かったようですが、
１品以上注文するとソフトドリンク１杯サービスが
現在では利用出来るクーポンがありました。
来月以降もこの特典があるか分かりませんが、
次回ランチで行く際は活用したく思います。
現在のお店情報では、
ランチのお得なセットも作ったようで、
オープンしてからまだそれほど経っておらず、
メニューなど調整して変わりそうですが、
ランチのセットメニューなども
これから新たに出来そうにも感じられます。
これで駐車場があれば、
通ってリピートしたくなる魅力があるお店と感じました。
総合 3.9
味 3.9
サービス 3.4
雰囲気 3.5
コスパ 3.6
ドリンク -
所在地
北海道札幌市中央区南3条西1-12-5
南ビル 1F
羊食市場 しまだや 狸小路店
☆☆☆次回予告編☆☆☆
“二月から『ラム○○』はじめます！”
ってあるのが非常に気になっています。