1回
2016/04 訪問
カフェから雑貨まで多面的な複合店 ∴ b's kafé（ヴェズカフェ）
2016/09/04 更新
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クロワッサンとバケットのパンを買いました。
発酵バターたっぷりな風味豊かなクロワッサンです。
生地の表面はパリパリサクサクで、
ジュワ〜っとバターの旨味をたっぷり感じました。
バケットはトーストしてカリッと仕上がりました。
小麦の香り立つバケットは、チーズに赤ワインと
この三種の組み合わせは相変わらず最高なのでした。
朝食に、ざっくりとバターを塗って食べても
やっぱり美味しいバケットに満足しました。
バケットの値段も手頃です♪
2016.3
札幌東武ホテル 1階にあるおしゃれなカフェ
b's kaféは、ヴェズカフェと読むようで、
最初ビーエスカフェと思ってました(^_^;)
完全禁煙は気持ち良く、
テーブル間隔もゆとりがあって、
天井も高さがあって開放感のある店内は、
ホテルのロビーの高級感があって居心地がいいです。
滞在中ゆったりとした気分で寛げました。
インテリアも北海道の素材と、
デザインでは北欧テイストを
ミックスしたこだわりの空間との事で、
宿泊客以外の利用者が多い人気のカフェでした。
軽快なジャズがＢＧＭで、
パンやケーキが売っていて、
小洒落た雑貨なども販売してました。
スタッフは、感じ良くサービスレベルは高いです。
注文したもの
タルトフレーズ
クレームドルージュ
クリミアソフトクリーム
タルトフレーズは、
見た目から楽しめる女性が好きそうなショートケーキですね。
酸味と甘みのバランスが良く、タルト生地自体が好みなので
いちごの美味しさと融合したこのタルトは美味しく満足しました。
クレームドルージュは、
ラウンドビジュアルのスタイリッシュなグラスに入っていて、
数種類のベリーをミルクでまろやかに仕上げた飲みやすいもので、
体に優しいドリンクを飲んだと感じました。
クリミアは、前回食べて絶品かと感じました。
巷では、感動とか衝撃のとか言われてますが、
ラングドシャのコーンはサクサクの食感から
クリーミーで甘みのある味わいも好きですが、
今回生クリームが途中諄過ぎて感じられます。
クリミアのソフトは確かに美味しいんですが、
甘いドリンクに甘いケーキも食べてとなると、
甘さに次ぐ甘さで甘さが強過ぎて感じました。
１人では厳しくシェアして丁度いい感じです。
自分自身の甘さ耐性はまだまだ甘い様でした。
☆☆☆次回予告編☆☆☆
また来てみたい素敵カフェでした♪