2回
2017/05 訪問
手頃に楽しめる寿司プラスアルファなランチ ∴ すしダイニング つかさ
2017/10/13 更新
2016/03 訪問
握り寿司とおもてなしの精神に和の美を感じました ∴ すしダイニング つかさ
ランチタイムは、それなりに客の入りがあり、
駐車場もあって縦列で停められますが、
丁度埋まっていて、少し離れたところに停めようか迷っていると、
もう食事が済んでいたらしいお客さんが、出ますよと気遣ってくれて、
車を停める事が出来ました。
ランチの握りセットにしました。
セット内容は、寿司五貫に巻物１本、小鉢、味噌汁、デザート
はじめに、網走のワカサギ
甘酢の味が優しく付けられていて食べやすく美味しいです。
酒の肴に丁度良さげな一品でした。
握り５貫
マグロ
ハマチ
サーモン
ヒラメ
エビ
選べる巻物は、
鉄火かカリフォルニアロールとの事で、
カリフォルニアロールにしました。
カニ身とアボカドが巻かれていました。
久々にカリフォルニアロールを食べましたが、
カニのほぐし身と、アボガドの組み合わせは、
海苔と米も合わさって、各食材の相性良く、
これはハマる人はハマるのではと思いました。
マグロ
しっかりマグロの美味しさが詰まっていて美味しいです。
ハマチ
ハマッチまいます、この美味しさはｗ
サーモン
ほんのりくん液っぽい要素もありますが、美味しいサーモンです。
ヒラメ
エンガワの部分のようですが食感も良く、
飾り包丁が素敵に入っていて、
見た目にもいい感じで、味わいアップでした。
エビ
甘みもあって美味しいです。
シャリは、美味しいんですが、
基本言われている理想の状態だとなおいいかと感じました。
玉
おまけかな？
ほんのり甘く、
ひんやりしてましたが、
そのままで食べるよりも、
醤油をつけた方が味アップでした。
お茶は、程よい頃合いで新たに頂きました。
デザートのタイミングも、
しっかりと頃合いを見計らっています。
桜餅にプチイチゴ２個で、
美味しく〆められました。
素晴らしいおもてなしが心地良く、
気持ち良く食事出来ました。
☆☆☆次回予告編☆☆☆
夜来てみたくなりました！
2016/03/05 更新
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そばサラダはこっくりとしたバターの味が、
しょうゆ味とマッチしてました。
寿司屋のランチで出る蕎麦は
あまり得意ではありませんが、
この蕎麦サラダはなかなか良い感じでした。
お寿司はネタはしっかり美味しいもので、
配列が綺麗で見た目に見事に整ったお寿司です。
シャリの具合も良くてやはり丁寧な仕事をしてます。
デザート
白餡と抹茶アイスの最中
軽く最中は炙ってあって、
サクッと食感がいい感じでした。
そしてお茶が美味いのです。
ランチ寿司で安くて美味しくて、
居心地いい場所とか色々なハードルのある
リクエストがさたのでこちらへとやって来ましたが、
手頃な値段で美味しくて居心地良くやはり好きな場所でした。
駐車場にやや難を感じますが、
周りの住環境は好きなエリアです。
総合 3.8
味 3.7
サービス 3.6
雰囲気 4.0
コスパ 3.8
ドリンク 3.5
所在地
北海道札幌市中央区宮の森1条10-3-23
ヒルズラボ B1F
すしダイニング つかさ
☆☆☆次回予告編☆☆☆
夜にいつかやって来たいのでした。