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昼の点数：4.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.8
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.8
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
レストラン・製造工場併設のお漬物を直売する土井志ば漬け本舗本店
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2017/09/17 更新
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越前方面から続く鯖街道（大原街道）に面するこちら土井志ば漬け本舗さんは創業100年を超える老舗のお漬物屋さん。旅人にお漬物の茶漬けを軒で提供したことから始まるレストラン、竈炊き立てごはん 土井 本店、製造工場も併設する総合店舗。
なぜ、柴（しば）漬けと表記しないのかなぁって思っていたら、ホームページに以下の記述がありました。
歴史に刻まれた先人の知恵に学び、志高く、更に「お客様に喜ばれるものづくり」を目指して社員一同、日々研鑽を重ねております。
その志は、間違いなく、私にも感じられ、サービス含め、「お客様第一」の会社であると思いました。
さて、お漬物の種類は何十種類とありますが、そのほとんどが試食可能。しかも、惜しげもない切り方です。まさに、お客様目線。今回、すぐききざみ・志ば漬けきざみ・志そ漬きゅうりの3種類を購入いたしました。
いずれも、柴（しば）のよい香り、風味が素晴らしい逸品。８月末のコシヒカリの新米と相まって、ご飯がすすみまくりますなぁ～＾＾