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平日ランチで初訪問です。
たまたまこの界隈に来たので11:30頃にタクシーでお店まで移動しましたが、運転手さんには「今から並ぶんじゃ２～３時間待ちだよ」とのこと。
お店に着いたのは11:35ですがお店の前に6～7名待っていました。店内で名前を書いて待ち時間を聞いたら約２時間とのこと...
時間的には余裕があり、ここで逃すともうここに来るチャンスはないかもしれないので待つことにしました。携帯番号を書いておけば少し前に電話をくれるとのことです。但し、周囲には飲食店が少なく、八尾駅のそばにある喫茶店まで移動して待ちます。13:15頃に行ってみるとすでに受付終了の張り紙がありました。13:40にお店から携帯に連絡が入り、その後メニューを渡されます。13:55にオーダーを聞かれ、着席が14:10、トンカツ登場が14:25となぜか15分ごとに次のアクションが起きます。結局、待ち時間が2時間50分、食べ終えるまで3時間ちょっとで「人生待ち時間最長新記録」です、しかも平日で！タクシー運転手さんの予言通りでした。
でトンカツですが、最高級豚の『TOKYO-X』は週末で終わったとのことで、『鹿児島黒豚』のMサイズ（160g）をオーダー。塩が『白トリュフソルト』か『黒炭ソルト』から選択、ソースが『豚カツソース』か『オリジナルソース』から選択とのことで『白トリュフソルト』と『オリジナルソース』を選択しますソース。トンカツは全て断面が見えるように並べてあり、ハムのようにほんのり美しいピンク色です。口に入れるとジューシーさ広がりかなり美味しいです。『白トリュフソルト』はトリュフ香りが強く、フレンチを食べている雰囲気になります。『オリジナル』のソースはいろいろな材料が入っているようで不思議な味です。個人的には『白トリュフソルト』で食べるのが美味しかったです。
メニューには食べてみたいものがたくさんありますが、場所と待ち時間を考えるとなかなか行けないのが残念です。