2回
2019/02 訪問
博多水炊きの老舗で人気の丼ランチ♪@新三浦 天神店
福岡・博多には、水炊き専門店や水炊きをメニューに置くお店が沢山ありますが、
こちらは、その中で最も老舗の水炊き専門店です。
ちなみに、こちらでは『みずたき』ではなく『みずだき』と呼びます。
個室で和服の仲居さんが給仕をしてくれる料亭スタイルの『新三浦 博多本店(福岡市博多区石城町)』もありますが、
系列店のこちらは、アクセスが良い天神で、よりカジュアルに濃厚スープの水炊きを楽しめます。
天神にお勤めの方々や地元民にとっては、水炊き以外のランチを頂ける人気店でもあります。
天神のど真ん中に位置する天神ビル。
1960年(昭和35年)生まれの御長老オフィスビルです。
外壁は、全面に茶褐色の有田焼のタイルが貼られています。
ビルの地下に飲食店街があり、『新三浦 天神店』は天神ビル内で創業して60年弱経つそうなので、
天神ビルと同じ位歴史があるお店ですね。
店頭のショーケースです。
こちらは、博多水炊きコースのメニューです。
ランチで頂くにしては、時間もかかるしお値段もそれなりなので、あまり日常的ではありませんね。
とは言え、近年はアジア系観光客の方が多く、お昼に水炊きコースを召し上がっている方もおられます。
お一人様用の水炊きセットもあります。
がめ煮などの小鉢が付いて、1,950円です。
今でこそ、お一人様もつ鍋や水炊きを提供するお店が増えましたが、こちらは先駆け的な存在ではないでしょうか。
店内は、テーブル席とお座敷があります。
本店のように和服の仲居さんはおられませんが、水炊きコースを頼むと係の方がサービスにあたってくれます。
水炊き以外で、地元民に人気のランチメニューは丼ものです。
どれも1,000円弱で頂けます。
恐らく一番人気は、親子丼でしょう。
親子丼870円(税込)。
鶏スープで煮込んだ鶏を玉子でとじ、更に玉子をのせるという夢のような企画になってます(笑)。
…と、その前に召し上がって頂きたいのがスープです。
水炊き鍋に入っているスープと同じもので、丼ものを頼むとセットに付いてます。
表面にタンパク質の膜を張る位濃厚な鶏白湯スープです。
このスープを頂くと、こちらのお店の水炊きの実力が分かるはずです。
本店で水炊きコースを頂いた時は、このスープが美味しくて、おかわりを沢山しました。
日本酒との相性も抜群です。
鍋のシメは、お餅にうどん、スープをたっぷりかけたお茶漬けでした。
最近は、昔と違って上品で優秀な親子丼を出すお店が増えたので、
以前ほどの感動はないものの、それでもトロトロ半熟卵と柔らかい鶏肉の親子丼は美味しいです。
生の黄味を崩すと、親子丼と玉子かけご飯を一緒に食べてるみたいで、
飲める親子丼に近いです(笑)。
親子丼以外の丼ものは、肝弁当・てり玉子丼・焼き鶏丼があります。
同僚は、肝弁当870円(税込)。
こちらにもスープが付いていますので、是非最初に召し上がってみてくださいね。
肝弁当は、こちらの一品料理の『肝のたれ焼き』をご飯にのせてお重仕立てにしたものです。
お惣菜によくある甘辛く煮たポクポク食感の鶏レバー煮ではなく、上品な味わいでフォアグラのように柔らかく滑らかな舌触りです。
これも本店で頂いてとっても好きになったメニューのひとつです。
親子丼と肝弁当、どちらも甲乙つけがたい水炊き専門店のランチです(夜も頂けます)。
ごちそうさまでした♪
【店名】新三浦 天神店
【住所】福岡県福岡市中央区天神2-12-1 天神ビル地下1F
【営業】11:15~15:00(L.O.14:30 水炊きコースL.O.14:00) 17:00~21:00(L.O.20:15 水炊きコースL.O.19:30) ※要確認
【定休】火曜日・不定休 ※要確認
※西鉄・福岡(天神)駅より徒歩8分。地下鉄・天神駅より徒歩2分。
※姉妹店に新三浦 博多本店があります。
メニューなど画像多めのブログ記事♪【博多おんな節。】【福岡】博多水炊きの老舗で人気の丼ランチ♪@新三浦 天神店
http://hakata.livedoor.biz/archives/2157500.html
2019/02/04 更新
明治43年創業、老舗水炊き店の『料亭 新三浦』。
個室でコースオンリーの高級店ですが、姉妹店の天神店は、水炊きの他、
一品料理やランチも頂けるカジュアルバージョンとなっています。
名物の親子丼は、地元民の定番ランチと言っても過言ではないでしょう。
天神の中心部にある天神ビル地下の食堂街にあります。
一時期はアジア系観光客の方々も多く、店員の方が水炊きの食べ方を説明している光景をよく見かけましたが、現在は地元客がメインですね。
水炊き屋さんなので、県外の方や初訪問の方には、水炊きコースの他、お一人様用の水炊き小鉢定食2,100円をおすすめするところですが、
ランチで人気なのは親子丼です。『新三浦名物』と銘打ってある位ですから(笑)。
個人的には、柔らかく煮た鳥レバーをのせた肝弁当も好きです。
こちらが親子丼です。
普通盛は920円で、これは大盛970円です。
スープ(水炊き用の白濁スープ)と香の物が付いています。
お店の説明によると『鶏のみでじっくり煮出した出汁で鶏肉を煮込み、とろりと玉子でとじる親子丼』だそうです。
更に丼の中心に生の黄味を落としてあるトロトロ増しスペシャル企画。
生の黄味が苦手な方は、全部をとじることも可能です。←隣のおばあちゃんがリクエストしてました。
こちらは、新メニューの『照り焼き玉子丼』1,100円。
大振りカットの鶏の照り焼きをトロトロ玉子の上にのせた丼です。
こちらも丼の中心に黄味を落としてあります。
ある意味、こちらも親子丼ですね♪
親子丼より味が濃くて、ボリューミーなので満足感がありますよ。
丼に添えてあるスープは、水炊き用の濃厚鶏白湯。
鶏の旨味がぎゅっと凝縮してますよ。
ごちそうさまでした♪
現在はテイクアウト用のメニューもあります。
【店名】新三浦 天神店
【住所】福岡県福岡市中央区天神2-12-1 天神ビル地下1F
【営業】11:15~15:00(L.O.14:30) 17:00~21:00(L.O.20:15 水炊きコースL.O.19:30) ※要確認
【定休】火曜日・不定休 ※要確認
※西鉄・福岡(天神)駅より徒歩8分。地下鉄・天神駅より徒歩2分。
※姉妹店に新三浦 博多本店があります。
メニューなど画像多めのブログ記事♪【博多おんな節。】【福岡】老舗水炊き店の人気ランチ丼♪@新三浦 天神店
http://hakata.livedoor.biz/archives/2173100.html