2回
2018/02 訪問
赤坂・大名エリアのまぐろ系大衆酒場♪＠まぐろやナポレオン
,800円の『マグロ出世盛り！！』
名物料理のまぐろカマ塩焼き。
アジフライ。
カキフライ。
揚げ出しもち。
不定期でマグロ解体ショーも開催されているようです。
関東系大衆酒場を意識した、もつ煮込みや肉豆腐もあります。 一方、博多を意識したゴマサバならぬゴママグロや豚足もあります。
2018/02/07 更新
2013/10 訪問
マグロ解体ショー！＆好物の赤身が美味い！＠まぐろやナポレオン
福岡市中央区赤坂にある『大衆酒場 まぐろやナポレオン 赤坂店』。
九州・福岡では珍しい鮪専門店です。
界隈の会社にお勤めの友人から
「今日はマグロ解体ショーがあるらしいので観に行こう！」
とのお誘いを受け、行って参りました♪
あまり詳しくは知らないのですが、マグロ1本解体するって
ずいぶんお高いんでしょうね。
でも、お店は大衆酒場と謳ってるだけあって、カジュアルなお店のようです。
入店すると、既にマグロの解体ショーが始まっておりました。
サムライの刀のような長い包丁で捌いております。
カウンター席もありますが、
予約したテーブル席で、マグロ解体ライブをじっくり鑑賞。
とりあえず、乾杯しましょうってコトで、
ドリンクメニューも鑑賞♪
生ビール280円とは大衆的！
でも、アタシは超炭酸角ハイボールいきます！
こちらも280円。
シュワシュワ強めで美味しい最上の角ハイです。
かなりおかわりしました。
お通しは枝豆。
マグロ解体師は店長さんでしょうか。
慣れた手つきで、ユーモアを交えながらサクサクと柵に切り分けてます。
不定期で解体ショーをしておられるみたいで、
マグロ文化ではない九州人にはとても新鮮なショーでした。
本日のメニュー。
捌いてたマグロは長崎対馬産のブランド鮪『トロの華』だったのね。
脳天・中落ち・縁側など解体ショーをする日にしか出せない部位もあります。
珍しい部位も気になりますが、
とりあえずはオーソドックスにマグロ尽くしの盛り合わせを注文。
本まぐろづくし刺盛の小サイズです。
赤身・中トロ・大トロが2切れずつ。
キュウリともろみ味噌が添えられてます。
もちろん、トロける大トロは美味しいのですが、
個人的には赤身がかなり好みです。
福岡では美味しい赤身を頂けるお店は稀少なので、
こんな風にカジュアルな居酒屋で頂けるのは嬉しいです。
次は、本日限りの中落ちを注文しました。
画像では分かりにくいですが、お皿はカレー皿位、
スプーンもカレースプーン位大きいです。
スプーンで骨に付いている身を削ぎながら頂きます。
途中身を手で持ちましたが、全然生臭くなく、
あっさりしながらも艶めかしい食感を楽しみました。
肉も魚も骨の周りの身が美味しいですね。
ということで、お次はお店の名物だというカマの塩焼き。
中落ち同様、たっぷり身がついてます。
焼いたカマの身は、脂がのってジューシー♪
旨みがあってニクニクしい食感です。
大きなステーキを平らげたような満足感。
マグロ以外のメニューもあります。
最後にあさりバターでシメました。
今回はご飯ものは頂きませんでしたが、
次回は、ご飯の上に本マグロの赤身・イクラ・ウニ・とろろがのった
名物ののっけ飯を食べてみたいです。
【店名】大衆酒場 まぐろやナポレオン 赤坂店
【住所】福岡県福岡市中央区赤坂1-6-23 プロスペリタ赤坂1F
【営業】[月～土]17:00～翌2:00 [日祝]17:00～23:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄・赤坂駅より徒歩3分。
メニューなど画像多めのブログ記事♪【博多おんな節。】マグロ解体ショー！＆好物の赤身が美味い！＠まぐろやナポレオン
http://hakata.livedoor.biz/archives/2033627.html
本まぐろづくし刺盛の小サイズです。 赤身・中トロ・大トロが2切れずつ。 キュウリともろみ味噌が添えられてます。
もちろん、トロける大トロは美味しいのですが、 個人的には赤身がかなり好みです。
本日限りの中落ちを注文しました。スプーンで骨に付いている身を削ぎながら頂きます。
お店の名物だというカマの塩焼き。中落ち同様、たっぷり身がついてます。 焼いたカマの身は、脂がのってジューシー♪
マグロ以外のメニューもあります。最後にあさりバターでシメました。
生ビールも超炭酸角ハイボールも280円。お通しは枝豆。
カウンター席とテーブル席があります。カジュアルな店内。
不定期で、マグロ解体ショーをやっておられます。
2013/10/16 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
地下鉄・天神駅の隣、赤坂駅近くにある、大衆酒場のエッセンスを持つマグロ専門店です。
関東と違い、マグロ(特に赤身)をあまり重要視しない食文化の九州・博多で、
リーズナブルにマグロ料理や居酒屋料理を頂けるとあって、
若者や地元系会社員に人気のお店です。
ドリンクが安いことや昼飲みができるのもポイントです。
外観はかなり大衆居酒屋風です。
前回の訪問はお店が開業して間もない位でしたので、随分久しぶりです。
マグロ料理専門店＋大衆酒場的なコンセプトで、
マグロにあまり馴染みのない福岡ケンミンも気軽に利用しやすいと思います。
お値段もリーズナブルですしね。
お酒が安いのは、飲兵衛さんにはかなり嬉しいです。
生ビール280円・超炭酸角ハイ280円(メガ500円)。
生ビールで乾杯。
お通しは枝豆。
いわゆる『インスタ映え』するメニューもあります。
皆がよく頼んでいるのはナポレオンセット。
お店のFacebookによると、こんな感じです。
お新香巻きの上に、うに、いくら、ねぎトロ、トロをたっぷり乗せたこぼれ寿司スタイルの一皿。
2～3人でシェアしておつまみとしても、お食事としても楽しめる女性に人気のメニューです。
でも、これはインスタでもよく観るし、純粋にマグロを楽しみたいので、
マグロ尽くしの刺身セットにしました。
ナポレオンセットと同じく1,800円の『マグロ出世盛り！！』です。
わー！金箔までのって、こちらも『インスタ映え』してますね♪
そーゆーことは抜きにして、大トロ・中トロ・赤身の盛り合わせはとても美味しいです。
ピラミッドの頂点のトロが美味しいのは想定内として、
下層の赤身もちゃんと美味しいのは◎です。
他にも、マグロ料理メニューが色々あります。
関東系大衆酒場を意識した、もつ煮込みや肉豆腐もあります。
一方、博多を意識したゴマサバならぬゴママグロや豚足もあります。
お値段も安いです。
メガハイボールにシフト。
名物料理のまぐろカマ塩焼き。
ブツが大きいだけに骨と皮が頑丈ですね。
魚のTボーンステーキという感じです。
サカナなのにニクニクしいとはこれいかに(笑)。
マグロは小骨がなく食べやすい点も、イマドキの若者にウケる要素のひとつかもしれないですね。
不定期でマグロ解体ショーも開催されているようです。
こちらは随分前に拝見した解体ショー。
奄美大島や壱岐・対馬などから仕入れる本マグロだそうです。
マグロ以外のメニューもあります。
アジフライ。
うーん、コレはフツーに小さいアジフライ(笑)。
カキフライ。
まずまず♪
シメに揚げ出しもち。
お昼は定食ランチの他、昼飲みの一品メニューもあるようです。
ごちそうさまでした♪
【店名】まぐろやナポレオン
【住所】福岡県福岡市中央区赤坂1-6-23 プロスペリタ赤坂1F
【営業】[月～金]11:30～14:00 17:00～24:00 [土]17:00～24:00 [日]17:00～23:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄・赤坂駅より徒歩4分。
メニューなど画像多めのブログ記事♪【博多おんな節。】【福岡】赤坂・大名エリアのまぐろ系大衆酒場♪＠まぐろやナポレオン
http://hakata.livedoor.biz/archives/2142473.html