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冬の定番・鴨せいろ1500円。
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あんかけ900円。
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【夜】なす田楽。
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【夜】焼みそ。トッピングはカリカリの蕎麦の実。
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【夜】蕎麦屋のつまみの定番の玉子焼きと板わさ、それに鴨ロースのネギ巻き。
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【夜】鴨南ニラそば。
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【夜】そば茶巾と白髪ネギの生ハム巻き。お料理はおまかせでしたが、そば茶巾は単品メニューにもあります。
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【夜】鴨の燻製と出汁巻玉子と浅漬。どれもお蕎麦屋さんの十八番でしょう。
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【夜】追加で頼んだだし巻。アラカルトと同じもので、あんかけ仕立てになってます。
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【夜】とりわさ。
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【夜】季節の天ぷら。春の先取りです。海老・ふきのとう・こごみ・揚げそば。
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【夜】季節限定の牡蠣そば。温かいおつゆを張った蕎麦にぷっくりした牡蠣をトッピング。
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【ランチ】お客さんの半分位は、ウリと思われる天せいろ1,600円を注文。アタシは、1,000円アンダーのランチ♪おろし950円。
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この『松楠居』と言う古民家は、大名のジョーキュウ醤油の3代目社長が昭和11年に建てた住居なのです。
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福岡市中央区の天神・大名・西通りエリアという、若者と飲食店とファッション店が密集しているところにある、
築70年以上の古い邸宅を改造した中にあるお蕎麦屋さんです。
この建物は、『松楠居(しょうなんきょ)』と呼ばれており、
1階は蕎麦屋、2階はギャラリー・イベント会場として使われております。
松楠居の向かいには、江戸時代に創業したジョーキュウ醤油の醸造所があります。
実は、お店がテナントとして入っている松楠居は、
大名のジョーキュウ(上久)醤油の3代目社長が昭和11年に建てた住居だそうです。
オトナの昼の食事処としては最適です。
私は正直、蕎麦はよく分かりませんが(笑)、街の中心部にあるので便利だし、
ヘルシーフードの蕎麦をゆっくりした雰囲気の中で頂きたい時はよく訪問します。
街の中心部なので外光が入らないビルの一室にあるようなお店が多い中、なんとも贅沢な空間です。
お蕎麦のメニューです。
私が冬によく頂くのが、鴨せいろ1,500円です。
大好きな煮玉子チャーシューメンほどのボリュームはありませんが、
今日は運動しないのでこれ位で抑えます。
お蕎麦です。
ネギを背負ったカモならぬ、ネギに乗ったカモです。
完食したけど、全然お腹一杯にならない(笑)。
でも、蕎麦湯を頂くと、程よく満腹感を得られました。
何よりも発汗するほど温まるのが嬉しい♪
同僚が注文した、あんかけ900円。
生姜の香りが対面にいる私まで漂ってきます。
具は入っておらず、シンプルな餡かけ蕎麦です。
餡の粘度は結構ありますが、ボテボテではなく、葛湯のように上品です。
蕎麦の風味がうんぬんという料理ではありませんが、めちゃくちゃ熱々で、すっごく温まります。
お酒とおつまみのメニューです。
夜の雰囲気は、昼よりもっと静かでイイです。
過去記事：天神エリアの古民家そば屋でちょい吞み♪＠手打ち蕎麦・やぶ金
http://hakata.livedoor.biz/archives/2029394.html
大体、全メニューを制覇しましたが、まだ食べたことがない鴨鍋コース。
日本酒を飲みすぎてしまいそうです。
ごちそうさまでした。
食後は、松楠居の2階へ。
本日は、福岡県福津市在住の有座まさよ氏による折紙建築・ペーパークラフト展を拝見しました。
【店名】手打ち蕎麦 やぶ金(やぶきん)
【住所】福岡県福岡市中央区大名2-1-16
【営業】11:30～21:00(L.O.20:30) ※要確認
【定休】水曜日 ※要確認
※西鉄大牟田線・福岡駅より徒歩10分。地下鉄・赤坂駅より徒歩10分。
メニューなど画像多めのブログ記事♪【博多おんな節。】【福岡】鴨せいろ＆あんかけそば＆ペーパークラフト♪＠やぶ金
http://hakata.livedoor.biz/archives/2100030.html