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大将の心意気が素晴らしい！期間限定の贅沢ちらし寿司！
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2021/06/24 更新
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オープン4年目でミシュラン☆を3年連続獲得。
予約困難な人気鮨店のちらし寿司。
自分へのご褒美✨贅沢ちらし寿司をテイクアウト！
【料理】赤身雲丹イクラチラシ 5,000円
【メモ】
原価が7割らしいです。
豊洲で売れ残っている食材を活かしたいという思いが詰まったちらし寿司です。
店主の心意気には、脱帽。
ねっとり濃厚なイクラと雲丹、マグロの旨味が感じられ、まさに、｢宝石箱やぁ～｣でした！！