6回
2023/10 訪問
久々のアジフライと新米を頬張る
アジフライ食べたいですね~って話から、友人が予約してくれました。
久しぶりです。
宴の始まり。
□生ビール
料理も提供されて来ました。
■刺身
・サワラの藁焼き
・アオリイカ
・銀ダラ
藁焼きの香りを纏ったサワラ、程よく脂の乗った銀ダラ。
特に銀ダラ、刺身は初めて食べたかも❔
美味しい。
□〆張鶴
■秋刀魚の塩焼き
旨い
脂の乗りも良く、ほろ苦さが心地好いワタがキマる。
白米が欲しい‼️と言っていた友人の気持ちに賛同したい笑
でも、日本酒も合う
何気に高級魚になってしまった秋刀魚、とても美味しい
秋刀魚を食べていたら、お酒が無くなっていました笑
□明鏡止水
そして、本命の登場‼️
■アジフライ
ふわふわ、サクサク、じゅわぁ~
たまに食べられると、とても嬉しくなるこちらのアジフライ。
今年初、美味しい
はぁ~
もうお酒が止まらなくなっちゃいますよ笑
■白子ポン酢
キター
白子ポン酢、好きなんです
もうたまらん笑
トロりと流れ出す白子。
□堀米
ふぅ~怒涛の旨いもの連発笑
さらに・・・
■たっぷりイクラの茶碗蒸し
プチプチ
鮭の身も潜んでいる親子茶碗蒸し。
イクラと茶碗蒸しを一緒に頬張る。
これもウマっ
そして、〆のごはんタイム
■新米とうなぎのくりから焼きと茸の出汁
店主さんが育てた❔という白米。
ツヤツヤ、ピカピカ✨
ほんのりとした、優しい甘みが美味しい白米。
うなぎのくりから焼きは、タレを纏っているので、そのままでも、白米と一緒に頬張っても旨い
さらに、茸のみという出汁。
単体で濃密な味わいが楽しめます。
白米、うなぎ、出汁があるということはで、新米でうな茶漬け❗
あ~もう、大満足な〆です。
日本酒からシフトしていたお酒も楽しみ、〆のごはんもいただいて、時間もやって来たのでお会計。
ご馳走様でした。
2023/10/29 更新
2022/10 訪問
気になっていたコースを頼んでみました
以前、アジフライの話を友人としていて、一度食べてみたいと頼まれて、やっと予約が取れたので訪問。
そして、ちょっとリッチに初めての8,000円のコースを頼んでみました。
初っ端は生ビール
■ボラの藁焼きと肝、カンパチ、雲丹
ボラの刺身って初めてかも❔
美味しい。
藁焼きの風味が加わっていて、もの凄くお酒が進んでしまいます。
また、ボラの肝って、こんなに美味しかったんですね。
■ノドグロの塩焼き
脂が乗っています。
コレは美味しい。
■アジフライ
安定で格別なアジフライです。
ふわふわ食感とギュッと旨味が詰まった美味しさ。
■カキフライ
基本的に牡蠣が苦手なのですが、この牡蠣美味しい
食べず嫌いという訳では無いのですが、この牡蠣ならイケます(笑)
■牡蠣のバター醤油焼きと新屋敷自家製白米
続けての牡蠣バター。
プリプリな牡蠣がバターのコクと醤油の風味に包まれて、さらには新米ならではの甘味を含めた美味しさと相乗効果。
どちらもすぐに姿を消して行きます。
■秋鮭とイクラの茶碗蒸し
鮭の美味しさとプチプチのイクラ。
意外とイクラ好きなのかも❔と認識し直してしまいます。
■白子
もーたまりません
白子好きなので。
とろりと広がる白子の旨味。
これをアテにしたら、日本酒がやけに進みそう(笑)
■アジフライバーガー
〆に現れたアジフライバーガー。
アジフライの味わいをさらに引き立てているソースやバンズ。
一気に食べ進んじゃいます。
■〆のシャーベット
柑橘系のさっぱりとしたシャーベット。
これ、美味しいですね。
美味しい料理をたらふくいただき、楽しくお酒も楽しめました。
ご馳走様でした。
2022/10/26 更新
2020/08 訪問
遂にお邪魔できた西早稲田の魅惑なお店
絶妙なタイミングでお誘いをいただき、昼からワクワクが止まらなくなって、遂に来てみたかったこちらを訪問。
指定の時間にやって来ると、もう他の方々は到着済。
まずは、瓶ビールでノドを潤して、遂に本命の提供。
生ビール。
すげ〜
絵が描いてある。
文字もあるぞ。
まずはお作り。
本マグロの赤身を頬張る。
あ~この赤身、美味しいなぁ~
飲み放題を頼んでいたそうなので、続いてホッピーを楽しみ始める。
キタぁ~
以前から気になり続けていたアジフライ。
大きめなお姿。
2つあるから、1つは何もつけずにサクッと食べてみる。
ん❔
こ、これは❔
コレはホントにアジなのか
サクッとした衣。
肉厚で旨味が溢れるアジ。
特製タルタルソースもありましたが、何もつけずにのまま食べ終えてしまいました。
このアジフライ、すげ~美味しいです。
続いて、太刀魚フライ。
大きめなモノが2つ。
1つは何もつけずにパクっ。
な、何でしょう❔
このフワフワ感は何なんだろう。
太刀魚って、こんな食感だったのか❔
驚きと美味しさが口の中を駆け抜けます。
ここで、ひと息タイム❔
お通し3点セットのような気もしましたが、1品1品がお酒が姿を消していく速度を加速させてくれます(笑)
さぁ、来ました。
隠れた主役だった焼売。
ひと口で頬張ると、口の中に肉の旨味がぶわぁ~っと広がります。
これは、食べたら分かる美味しさが潜んでいます。
ここら終盤戦。
釜飯的な器から現れたのはトウモロコシ。
出汁が美味しい
いや、トウモロコシの甘味がイイ具合に出汁と融合。
オカワリしたくなります。
そして、いよいよ今宵の主役が登場。
アジフライのハンバーガー。
初めに食べたアジフライの余韻と記憶が脳を揺さぶります。
アジフライとソースなどとバンズ。
一体化させて一気に頬張る。
あ~コレ、すぐ無くなるヤツです。
もう1つ食べたい
お腹も満たされ、満足して脱力しかけたところでデザート。
メロン、瑞々しくて甘い。
もう、今日は何も要らない(笑)
また、アジフライが食べたい
他のメニューも食べてみたい
今宵は至福の時間を過ごせました。
ご馳走様でした。
2020/08/12 更新
少し前に訪問しましたが、話の盛り上がりから急遽❔訪問が決まったのでやって来ました。
お初の友人もいて、始まる前から期待感でワクワクな感じ。
少しフライングをしていたので、1杯軽く飲んで、空かさず日本酒を注文
刺身から始まり
揚げ物は、フグが先行して、本命のアジが後続で登場
更に、白子も登場
はふぅ~って思っていたら、〆はご飯で、すき焼き。
デザートを食べてお会計
友人も満足していたようなので、予約を取ってくれた別の友人に感謝
ご馳走様でした。