yumi_05さんが投稿した北野坂栄ゐ田（兵庫/三ノ宮）の口コミ詳細 [食べログ]

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北野坂栄ゐ田三宮（神戸市営）、三ノ宮（ＪＲ）、三宮（神戸新交通）/日本料理、日本酒バー、鍋

3回

夜の点数：3.7
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.6
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.3
  
  |酒・ドリンク 3.5
昼の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.1
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.7
  
  |CP 3.9
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2021/10 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.1
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.7
- | CP3.9
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

おきにいり栄ゐ田膳

【栄ゐ田】

場所……神戸市中央区中山手通1-22-13 ヒルサイドテラス5F

休み……日曜

営業時間
11:30-14:00
17:30-21:00

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ビルの5階。
店内は、カウンターとテーブルあり、
化粧樽がインテリアとして、ずらっと
飾られてます。

こちらは
和食のお店で
すきなお店の一つ。

ランチ予約して伺いました。

ミシュラン１つ星。

ランチはおむすび膳、栄ゐ田膳、ランチコース2種類あり。

1番人気の
栄ゐ田膳オーダー

内容
1膳目
↓
◻️湊川の原豆腐さんのおぼろ豆腐　塩or醤油
◻️ケンサキイカの酢の物
◻️小松菜のおひたし
◻️出し巻き卵
◻️つぶ貝の巻き寿司
◻️サラダ　
ブロッコリーやカボチャ、さやえんどう、葉物がシャキシャキ

2膳目
↓
◻️熊本県産麹味噌のお味噌汁
◻️湊川“中村商店“お漬物
◻️魚沼産コシヒカリ
◻️神戸ポークのオイスターソース炒め
◻️漬けのサラダ仕立て
マグロや鯛など数種類あり
◻️大吟醸の酒粕プリン、葡萄のせ

ちょこっとしたお料理が
数多く食べられて
どれもこだわり食材を
使っていて美味しい。
そして、コスパよく1650円

ご飯お味噌汁おかわり自由。
お味噌汁とくにおいしくて、おかわりしました。
酒粕プリンは、
とても人気です。
単品もあります。

接客も丁寧、エレベーターまで
お送りくださいました。

ごちそうさまでした☺︎
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•
#栄ゐ田

1の膳、早めに運ばれてくるので、あんまり、待ちません

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小鉢、巻き寿司

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サラダ

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2膳目

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ご飯、漬物

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味噌汁

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神戸ポークオイスターソースいため

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漬けサラダ

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酒粕プリン

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お昼

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アラカルトあり

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5階あがると

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ヒルサイドテラス5階

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2021/10/17 更新

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2回目

2021/03 訪問

夜の点数：3.7
- ［料理・味4.0
- | サービス3.6
- | 雰囲気3.5
- | CP3.3
- | 酒・ドリンク3.5 ］

夜のコース　神戸特選ウチヒラしゃぶしゃぶをおろしわさびで。

【栄ゐ田】
場所:神戸市中央区中山手通1-22-13 ヒルサイドテラス5F 人気のお蕎麦屋さんのこばやしが入っている象ビルを北へ過ぎてすぐのビル。

ランチは何度も行っていて、和食の中で
とてもお気に入りのお店。
夜は初めてで予約してくれ
いきました。

おまかせ8000円コース

◻️前菜
•桜山芋
•スナップえんどう
•いんかのめざめ唐揚げ
•プチヴェール
•穴子寿司　
•ほうれん草ソース
•神戸牛の炭焼き
•きぬかつぎ
•いぶりがっこチーズ
•出し巻き卵
•そら豆
•針烏賊の酢物
•梅水晶かぶら
•蛍烏賊燻製
•わさび菜のお浸し

前菜一口大で、一つ一つ凝ってらっしゃる。
焼いたプチヴェールのおいしさに驚きでした。他も味わい深い。

◻️碗物
はまぐり真丈のお吸い物
菜の花が添えられてます。

◻️お造り
•ヒラメ
•本マグロ
•つぶ貝
•鰹のたたき
•鯖の炙り
•針烏賊
•伝助穴子
•明石鯛
お醤油、ポン酢2種類で。
付け合わせのカイワレやネギなどが合うお刺身にそれぞれ添えられて綺麗に盛られてます。

◻️焼き物
•桜鱒の幽庵焼き　白菜のおひたしを添えて
桜鱒がカリッと焼かれていて脂がのって、身が柔らかく美味しい。味も甘味ほどよいです。
お浸しさっぱりさしてくれます。

◻️お鍋
神戸牛特選のウチヒラの薄切りの牛しゃぶ
ネギと水菜のっていて、巻いてしゃぶしゃぶして山葵のおろしだれにつけていただきます。
薄切りかつ赤身なので、脂っこくなく柔らかくて、ネギがさっぱりさせてくれます。
他もあるかとおもいきや、2枚のお肉のみでした^^;

◻️小鉢
鯛の子

◻️揚げ物
たこ、天然クレソン　塩or天つゆ

◻️飯物
いかなご釜揚げの炊き込みご飯
土鍋で炊き上げて、混ぜてお碗によそってくれます。しめじやにんじんも入って具沢山。余ればおにぎりにしてお持ち帰りもOKです。
　

◻️香物ときのこのお味噌汁

◻️甘味
朝取れ苺の紅ほっぺ
大きくてジューシーで甘くて美味しい。
器も冷やしてくれておりました。

コスパ的にはですけど、ひとつひとつとても
おいしいお食事でした。

のみもの、日本酒特におおかったです。
梅酒や果実酒、ソフトドリンクもあります。

予約必須のようで満席でして
忙しいそうでしたが、あれ？ということもありましたが丁寧に接客していただいて
みなさん満足していました。

ごちそうさまでした☺︎

前菜

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お造り

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桜鱒の幽庵焼き

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神戸牛

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お野菜と

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黄金色

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出汁の中に

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わさびおろし

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たいのこ

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揚げ物

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いかなごの釜揚げ炊き込みご飯

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お味噌汁と香物

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朝取れ苺

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外観　ビル

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ビル5階

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入り口

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前菜の詳細

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日本酒

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その他のアルコールなど

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単品

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2021/03/21 更新

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1回目

2019/04 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.1
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.7
- | CP3.9
- | 酒・ドリンク- ］

ミシュラン☆素材にこだわったランチ！

神戸では、和食こちらがすきですね。
何度かお邪魔しましたが、最近は予約出来ず行けてませんでした。
なので、少し前に予約して久々いけました。

北野坂のヒルサイドテラスビルの5階にあります。
案の定、本日は予約で満席の貼り紙が。

いつも頼む1500円のランチオーダー。
一膳目
○原豆腐店のごま豆腐(お塩か醤油をかけて)
○小松菜のおひたし
○剣先イカ
○鮪の巻き寿司
○根菜サラダ
○出汁巻き玉子

2膳目
○新潟県魚沼産コシヒカリ
○お味噌汁(熊本の麹味噌の麦味噌)
○香物(湊川中村商店)
○神戸ポークの炒め物
○鮪と鰹の漬けサラダ
○酒粕デザート

ご飯とお味噌汁はお代わり自由です。
一つ一つ小さいですが、産地にもこだわって、素材の味がしっかり分かる味付けでおいしい。デザートの酒粕、他では食べれないお味、酒粕の香りがしっかりします。もっと食べたくなります。

一緒に行った方々も満足しておられました。

お酒もおいてましたので
お酒にも合いそう、夜はまだいった事ないので
行ってみたいと思います。

帰りは、エレベーター前までお見送りをして下さいました。

ごちそうさまでした☺︎

1膳目

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〜産のお野菜使用のサラダ

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鮪の巻き寿司、おひたし、出汁巻き、、

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原豆腐さん

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2膳目

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コシヒカリご飯、硬め炊き

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麹味噌、きのこ入り

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漬け鮪、鰹、ポークの炒めもの

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デザート、お酒効いてます

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ランチメニュー、それと3500円のコースあります。

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飲み物

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店内

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入り口

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ヒルサイドテラスビル5階

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2019/04/30 更新

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