yumi_05さんが投稿したMAIN DINING by THE HOUSE OF PACIFIC(兵庫/旧居留地・大丸前)の口コミ詳細

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yumi_05 (女性・兵庫県) 認証済

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MAIN DINING by THE HOUSE OF PACIFIC旧居留地・大丸前、元町(阪神)、三宮・花時計前/イタリアン、カフェ、フレンチ

4

  • 夜の点数:4.0

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 4.1
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.4
      • |酒・ドリンク 4.0
  • 昼の点数:3.8

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 3.8
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.7
      • |酒・ドリンク 3.6
4回目

2021/10 訪問

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク3.6
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

ザ•シェフ ランチコース

【メインダイニング】

場所…神戸市中央区京町25 ORIENTAL HOTEL 17F

休み……無休

営業時間
朝食 6:30~10:30
ランチ 11:30~16:00
ディナー
金・土・祝前日17:30~21:00
日・祝・月~木17:30~21:30

******************

こちらのお店は何度か訪れてます。
旧居留地のオリエンタルホテル内に
あります。

ランチで食べた六甲シャンピニオンの
パスタが印象に残っていて
また食べたいと思い予約しましたが
その予約日には
違うパスタに
変更になっており、残念…

1番人気のコース
◻️ザ•シェフ 2900-
▷前菜
•カリフラワーのムース
•ベーコンと茸のトルティーノ
•季節野菜のバーニャカウダー
•ローストビーフ
•パルマ産生ハムと洋梨
(今回は生ハムからロースハムへ)バルサミコソースがけ

▷パン
フォカッチャ
前回は味あんまりでしたが
今回とても美味しく、塩気ほどよい。
何度かおかわりしました。


▷パスタ
紅ズワイガニと九条ネギのオイルパスタ
蟹も量たくさん入ってて、蟹を堪能もできるパスタ。

▷メイン
•ガリシア豚のロースト マスターソース
or
•タスマニア産仔羊サルサヴェルデ
からチョイス。
それぞれオーダー
ガリシア豚は、炭火の味がしっかりして
ソースはマスタード強くなくて香ばしく美味しい。サラダはカブも添えられてました。


仔羊は、臭みがなくしっかり焼かれてましたがほろっとして、アンチョビやニンニクが効いたパセリたっぷりの緑のソースと合います。

▷デザート
•葡萄とエルダーフラワーのグラニテ
•モンブラン
•オリエンタルチーズケーキ
•ティラミス
•アイスクリーム&シャーベット
から一種類

○モンブラン(塩ミルクアイス付)
○アイスクリーム&シャーベット

▷珈琲or紅茶

のみもの
•ヴィンメンススパークリングジュース
•ジンジャービアー


さすがホテルの中のお店で、
気配りやサービスなど行き届いています。

忙しいながらも笑顔絶やさず
挨拶や案内をしてくださいました。

きもちいいですね。
ごちそうさまでした☺︎


  • 前菜

  • フォカッチャ

  • 5種類

  • 紅ズワイガニのパスタ

  • オイルパスタ

  • 麺ツルツル

  • ガリシア豚

  • マスタードソース

  • マッシュポテト敷かれております

  • 仔羊のロースト

  • モンブラン

  • 塩ミルクアイスつき

  • シャーベットとアイス

  • マンゴーとベリーとバニラ

  • 珈琲

  • 外観

  • 入り口

  • 飲み物メニュー

  • アルコールもあり

  • エレベーターにのり、17階

2021/11/03 更新

3回目

2019/11 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.1
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.4
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

ひとつひとつのお料理、目でも味わえて、たのしい、おいしいディナーコース。

メインダイニングのディナー
は初!!
誕生日に予約してくれました。

Oriental Hotelの17階。
サービス行き届いていますし、
夜の景色もキラキラして綺麗。


奥に案内されて
飲み物オーダー

▫️スパークリングワイン


◽️"ザ・オリエンタル" コース
▪️amuse
フォアグラマカロン
香住蟹 キャビア 帆立貝柱

▪️Appetizer
京鴨 ブラッターチーズ 無花果

▪️soup
黒トリュフ ダブルコンソメ

▪️Pasta
松茸と太刀魚、唐墨

▪️Fish
鮃 ポルチーニ茸 六甲シャンピニオン

▪️Meat
黒毛和牛 フォンドボー 生粒胡椒
お口直しのサラダとともに

▪️paella(〆)
秋刀魚 サフラン ヒノヒカリ

▪️desert
渋皮栗 ヴェローナチョコレート

▪️パン 紅茶or珈琲 焼菓子


全て組み合わせが新鮮でおいしい。
お昼のランチより一層手が込んでるのが分かります。
アミューズのキャビアと蟹帆立の一品とお肉が特に美味しかった。お目当てのシャンピニオンは、お昼のPastaのソースの方が合うかなと思いました。


色んなサービスも行き届いていて、写真も撮っていただいて、お料理の満足感もあり、良かったです。


ごちそうさまでした☺︎

  • アミューズ、この箱の蓋あけたら

  • 箱開けたら中に、フォアグラのマカロンと蟹帆立のキャビア

  • 3つの食材合わせるとおいしい

  • 京鴨の生ハムの味がいい、チーズと無花果と一緒にがいい。

  • ダブルコンソメ

  • soupは、グラスに注がれまず

  • 松茸と太刀魚、唐墨Pasta

  • 茹で加減が絶妙です

  • 六甲シャンピニオンのソース、鮃外しっかり焼き、中ふわっと

  • 和牛、柔らかい、肉の味濃い、脂もしっかり、ソースと合う。人参のソースで味も変えて。

  • 口直しのサラダ

  • 秋刀魚のパエリア

  • 混ぜてくれて分けてくれます

  • 渋皮栗のデザート、ベリーのソース隠れていて、さっぱりさせてくれます

  • 紅茶

  • 珈琲

  • レモンの焼き菓子おいしい

  • シャンパン

  • 入り口

  • ノンアルメニューもあります

  • 17階にくると

2019/11/05 更新

2回目

2019/10 訪問

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

六甲シャンピニオン待ってました!!

結婚記念日
はこの時期しか食べられない
『六甲シャンピニオン』の
パスタ と決めてました。
今年もうかがいました。


ランチコース


◽️前菜5種
・秋刀魚と焼き茄子のバルサミコソース
・イチジクと生ハムのブルスケッタ
・さつまいものキッシュ
・鶏胸肉のトリナータソース
・南瓜のムース

とくに、秋刀魚が脂のってソースと合っておいしい。ブルスケッタは、少し焼いたらもっとおいしい。見た目かわいいです。

◽️パスタ
六甲シャンピニオンのラグー タリオリーニ

シャンピニオンの香りがほんとしっかり。他の味で消えていない。タリオリーニに絡んで味と香で楽しめます。

◽️メイン
ガリシアポーク栗 グリーンペッパーソース

豚の旨味がこの大きさで詰まっていて、満足感しっかり。ソースがほんと決めてですね。

◽️デザート  
5種類から1種
・藤稔のジュレ エルダフラワーのグラニテ 
・ティラミス

藤稔ぶどうがおいしい、ジュレとグラニテあう。
ティラミスもおいしい


◽️珈琲か紅茶

サービスがホテルだから、行き届いてます。
景色もよい。

飲み物
▫️エルダフラワ✖️パイン  800円
▫️オリエンタルレモネード  800円


ごちそうさまでした☺︎
また、ディナーも来たいです。

  • シャンピニオンのラグーソースがおいしい

  • シャンピニオン

  • タリオリーニに絡みます

  • 5種類

  • 手前の秋刀魚と秋茄子がとくにおいしい

  • フォカッチャ

  • ソースおいしい

  • ガルシアポーク

  • 栗のソースが合います

  • ポーク脂しっかり

  • ティラミス

  • 藤稔が甘い

  • 珈琲

  • オリエンタルレモネードとエルダーフラワーパイン

  • パインがしっかり

  • デザート5種から選べます。

2019/10/07 更新

1回目

2018/10 訪問

  • 昼の点数:4.4

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

とくにパスタのお味が最高

旧居留地オリエンタルホテル
プライベートのお食事は初めてでした。
旦那さんが予約してくれました。

やっぱり高級感のあるたたずまい!!
最上階の17階。人が沢山いました。晴れていたので、景色も最高です。

menu
ザシェフ
◉前菜5種盛り合わせ
・秋ナスのポルペッティーニ
・海老蓮根のガタイフリット
・柿クリームチーズ
・鳴門金時のムース(スプーンに)
・炙鯛のカルパッチョ
◉パスタ
・六甲シャンピニオンのラグータリオリーニ
◉メイン
・ガリシア豚のグリル 根菜カポナータ
◉デザート(これから1つ)
・チーズケーキ
・紅茶のセミフレッド
・洋梨のタルト
・ティラミス
・アイスクリーム&シャーベットの盛合せ
◉パン(フォカッチャ、オリーブオイルつけて)
◉珈琲or紅茶

前菜は目にも鮮やか、旬の食材を使用しているので、季節を感じる事ができました。個々で完成した料理になってて、楽しかったです。
特に1番好みだったのがこのパスタ。作ってる時からいいにおいが漂っていました。六甲シャンピニオンのブラウンマッシュルーム、香りがとてもよく、絶妙なお味、タリオリーニのパスタによく絡んで、もっと食べたいってなりました。
豚のグリルは、炭の香りがしっかりして、バルサミコのソースとよく合っていました。
デザートは、紅茶のセミフレッドと旦那さんは、チーズケーキ。セミフレッドは、アイスケーキ。アールグレイの味がしっかりして美味しかった。チーズケーキも一口いただきました。バスク風ということで、レアでもなく、ベイクドでもなく絶妙。
接客も洗練されている感じでした。行動が素早すぎて、いきなりこられて、パン置いていく時があって、ビックリしました。ごちそうさまでした٩(^‿^)۶

  • 葡萄とアールグレイ 800円 ノンアルコール

  • レモネード 800円 ノンアルコール

  • 前菜5種盛り合わせ

  • パン オリーブオイル

  • パスタ

  • メイン

  • バスク風チーズケーキ

  • 紅茶のセミフレッド

  • 珈琲

2018/10/09 更新

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