骨つき肉さんの行った（口コミ）お店一覧

五臓六腑に染み渡る すっぽん雑炊定食 ・卯の花 ・蓮根キンピラ ・胡瓜の漬物 ・赤出汁 ・ぜんざい こちら、以前夜に伺ったことがあり、お味の美しさは存じておりましたが、 マイレビュアー様の投稿で昼営業なさってるのを知り早速訪問。 深い土鍋にたっぷりと炊かれた雑炊は画素で見るより凄い迫力！ 瑞々しい万能ネギが贅沢に盛られています。 雑炊はふっくら艶々に炊き上げるのは難しいものですが、 絶妙な火入れ、すっぽんの出汁とコラーゲンを吸い、食感は残しながらもほんわりとしています。 何とも言えないコクと体に染み渡る感覚。卵の火入れも抜群。 コースの〆に二人でいただく雑炊より多いのではないかと云う量で、食べきれないと思いましたが、 優しくすいすいと食が進みます。 食べている最中にお腹が空くとはこう云うことを表すのだと初めて知りました。 三杯目からポン酢を足し、これが又さっぱりして美味しかった。 小鉢の卯の花、キンピラ、漬物、赤出汁味噌汁も美味しい。 昼ご飯を、こんなに安らぎ贅沢に味わったのは久しぶりです。 相変わらず綺麗な店内に丁寧なお給仕。 愛情込められた食事と笑顔は人の心に響き救います。 美味しかった。 ごちそうさまでした。 スッポンで滋養強壮 今までいただいたスッポン鍋の中で一番好みの味！。 当日の直前予約だった為、フルコースは予約完売とのこと。 お任せでお願いしました。 前菜三種・鯛刺身・すっぽん唐揚げ・鍋・ お雑炊・香の物 一品一品、どれも丁寧な仕事がなされ美味しかった。 スッポンは、有名店二軒・取り寄せでたまにいただきますが、魚のブリに似た独特な風味があり、それが特徴なのだと思っていました。 こちらのスッポンはそのクセも無く、実に美しい味で感動。 ご主人の繊細で誠実なお仕事、味、お給仕の方の丁寧さ、 この内容で２人でかなり呑み、３万２千円という安さにも驚きです。 大満足で幸せな時を過ごせ、 すっぽんパワーで元気が出ました。

こちらの牡蠣は本当に美味しい 牡蠣だけでなく、お刺身も最高！焼き魚も旨い 〆のカレーも極旨。 市場の中で食べる雰囲気も格別。 ジャポンオイスターバー！ 実に粋です。

幸福の晩餐 煙も、肉も、スープも旨かったです。 “ごちそう” とは、こう云う物を言うのだと感じた夜でした。 旨いものをご提供いただき、 気のおけない友人と共に「旨いね〜」と 楽しく、共感・共鳴し、共通体験の織り成す相乗効果。 こういう食が人を生きせ、輝かせるなと。 ・生ビール ・サラダ ・上タン塩 ・塩ホルモン ・カルビ ・ハラミ ・ロース ・コムタンスープ ・ご飯 肉のカットは荒切りでありますが、肉質は良く、 カルビやハラミ等の揉みダレも好みでご飯に良く合います。 コムタンスープが、ダイナミックな牛テールに加え、蜂の巣も入りコク深い。 初めて食べて感動した時のコムタンスープの味。 じんわり、じんわり、胸が熱くなる。 最高に美味しかった。 ごちそうさまでした。

燻銀 予約必須の人気店 ・赤貝 ・シマ鯵 ・平すずき ・牛すじ大根 ・カキフライ 赤貝 肉厚でコリっとむっちりした食感と、昆布に似た旨味を感じた。 しま鯵 新鮮な魚特有の歯応え、こんなに美味いシマ鯵は久しぶり。 平すずき 初めていただきましたが、すずきとは全く別物。 上品な脂の乗りと滑らかな舌触りで本当に旨かったな〜。 牛すじ大根 丁寧に炊かれ絶妙な火入れの大根と、国産であろう牛すじのコク、鰹出汁の効いた関西風炊いたんの味で優しく染みる味に感動した。 こちらは一品一品美味しいのはもちろん、 量が多く、値段を考えると凄く良心的。 男のダイナミックさと、真面目な調理人の繊細さ 格好いいです 雄太さん。

お洒落立ち飲み お刺身もタパスも、立ち飲みでこれだけ美味しいものをいただける店は貴重です。 一人サク呑みはここが一番。

旨い魚と日本酒 巨大サザエに感動！ 通常サイズの２.５倍はあろうかという大きさ！ コリコリ食感に身は甘みがあり、肝も旨い。 平目・太刀魚・つぶ貝の刺身も美味しかった。 お刺身だけでなく、 茄子と餅の揚げ出し・穴子白焼き・イカ揚げ、 どれも良い塩梅。 コスパも接客も良く、この辺りの居酒屋としてはかなり良かった！。

評判の良いビストロ‥‥ ・刺身＋ウニ ・野菜焼 ・カニクリームコロッケ ・オマールグリル ・雲丹パスタ 予約し、アラカルトで注文。 一階カウンター席。 雰囲気が良く、ライブ感は楽しめるものの、 鉄板焼きビストロのようなサービスとは又違いました。 刺身は真鯛・スズキ・青森産ウニ・北海道産ウニ・ロシア産ウニ ロシア産ウニが意外と美味しかった。 野菜焼きは、少々抜けた味で全体的に野菜の旨味が無かったかな。 蟹クリームコロッケは蟹薄で中身も衣も少々脂強めで普通。 オマールは焼き具合と塩加減が絶妙で美味しかった。 雲丹パスタ、ロシア産とのことでしたが、刺身で頂いた雲丹とは違い好みと違ったな。 気になったのは、まだ食べている最中、カトラリーを八の字に置いている状態で厨房従業員に下げられそうになった事。 ホールの女性は気の利く方で美しく爽やかで救われましたが。

カツオの藁焼き 程よく脂が乗ったカツオに、藁焼きの香ばしさがとても美味しかった！！ 他、真鯛・真あじのお刺身、冷製茶碗蒸し、金目の煮付けは高級居酒屋の味。 ただ、〆に数カン頼んだ握りが… 酢飯小さめにとお願いしたのに、回転寿司レベルの大きさと味。残念でした。

鮪刺身+肉野菜炒め定食 鮪 赤身でしたが、水っぽさが無くシットリ質の良いもので、 醤油を多めに付けてから御飯と食べると、ちょっとした漬け丼の味も楽しめました。 肉野菜炒め 豚バラ・モヤシ・青菜・キャベツ・人参が町中華屋の味でシャッキり炒め。 中華醤油かな？は少々強めで好みじゃありませんが、ご飯には合うかな。 味噌汁 油揚で、味噌は何味噌なのか？中華屋にしては良い方。 ご飯 丼碗にたっっぷりなので、多過ぎて残してしまった。次回からは半分でいいかな。 Ｌ字カウンターが８席程で、夜一人でサク呑みにも良さそう。 店名の通り、ご店主が釣りをなさる方で、 釣った魚を出して頂けるとか。 【夜訪問】 ・生ビール ・ヒラマサ ・シマアジ ・コチ ・アサリ酒蒸し 昼同様、刺身が美味かった！ 朝、ご店主が釣ったという魚はコリコリと食感が良く、脂も乗ってる。 釣りに出る月曜日が狙い目のようです。

何故、赤酢にしてしまったのでしょうか？… 初訪時は（７年前）お刺身、つまみ、握り、全てとても美味しかった。★４ ２度目（３年程前）酢飯の炊き具合、あんまり美味しくないなーーとあまり良い印象は無く。 今回、明らかに酢飯が赤酢に変わっていて、 ネタと酢飯のバランスが悪くショックでした。 世の中、数年前から赤酢ブームですが、 寿司発祥時の赤酢から、何故白米酢を使うようになったかお考えになった方が良いのでは？と思います。。

蕎麦屋で一杯と似た呑・食・憩な店 いぶりがっこ あ巻き（出汁巻） 穴肝 白焼き 骨せんべい 黒にんにく ビール・焼酎数杯 箱小 ひつまぶしのように三度楽しめる。 ご飯の炊き具合もよく、軽く完食&もたれ無し 。 残念なのは、品により国産穴子が中国産に変わったこと。 店員のおば様の感じの悪さでマイナスです。

遅い時間の昼食 入店するも数分誰も気づかない… 名物富士山盛りウニ＝ ▲ロシア産ですか？ カンパチ＝ ○普通 本つぶ貝＝✖️臭み多し 不安になる 中トロ＝ ○普通 イクラ＝ ○普通 ウニ軍艦＝ ◎国産であろう雄ウニかな。一貫520円だが、富士山ウニより味は良い。 会計3千円ちょっと。 3千円出すならちゃんとした寿司屋のランチに行った方がいいな。