骨つき肉さんが投稿したつきじ 文化人(東京/銀座)の口コミ詳細

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骨つき肉 (東京都)

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つきじ 文化人築地、東銀座、新富町/そば

1

  • 昼の点数:4.3

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2018/08 訪問

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

美味い・旨い・巧い

雲丹のつゆかけを注文

細切りでシャッキリ喉ごしの良い巧の仕事。
今まで食べた十割蕎麦の中で一番美味しかった。

十割と云えば、太くてボソっとした物が多く好みで無いのですが、
こちらの蕎麦はするっと啜れ、鼻に抜ける蕎麦の香りで箸が止まらなかった。
塩→つゆ→雲丹→合わせ全て旨い。

昨年、年越し蕎麦で大仙鶏せいろをいただきましたが、
その時の蕎麦より美味しく感じて、お腹に余裕があったら鴨せいろも食べたかったくらい。

もうすぐ秋新蕎麦の季節。
夜にゆっくり蕎麦前食べながら呑み食べしたい店です。

2018/10/07 更新

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