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昼の点数:4.3
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2017/07/31 更新
海老名のお昼で悩み食べログ様の評価を見て今日はここにしようと決め12時20分ごろ訪問。
入り口からは想像できない店内また特に厨房が広めでおしゃれなのつくり。
従業員はキッチン三名、ホール一名。
塩か醤油か悩み悩んで店員さんに聞いてみるもどちらもおすすめなのでお客様のお好みでと言われてしまい迷宮入りを覚悟するが、悩んだ挙句に塩味を注文。
席に案内されるとそこにはおしぼりとお水が用意されてあった。
ラーメン店、またランチ帯ではおしぼりを用意してあることすら珍しいのだが、こちらはキンキンに冷えたおしぼりを用意してくれていた。
30度を超え日差し照るこんな陽気の中では、味とは関係のないこんなものにですら来てよかったと思わされた。
そして待つこと5分ほどで着丼。
透き通ったスープに期待を躍らせスープを一口…
「こ、こいつぁうまい!!」
この透き通ったスープからは想像できないとんでもなく凝縮された旨味の数々。
元を辿ればただの水であったこの液体になぜここまでの旨味を凝縮できるのだろうと疑問に思ってしまう。
上に乗った具は、メンマ、チャーシュー、ほうれん草、煮卵。
そのどれにも雑味を感じさせない至極の一杯である。
決してコテコテ系ではないがうまい一杯が食べたくなったらぜひ立ち寄ってみてほしい。
これにて今日の昼食終了!
ごちそうさまでした!