1回
2018/09 訪問
評判通りの美味さ！過去最高のラーメン
百名店のラーメン屋である猪一さんには
2月の京都旅行の際にも伺ったのですが、
その時は開店前から20人くらいが並んでおり
新幹線の時間を考慮すると間に合わないため
諦めざるを得ませんでした…(*_*)
しかし今回は2日目の訪問且つスムーズに入店できました！
店内に入ってすぐに分かったことが、こういっては語弊があるかもしれませんがラーメン屋さんとは思えないほどに
店の雰囲気が良かったです。
そして店員さんたちの接客も素晴らしいです。
基本的に僕が今まで伺ってきたラーメン店は
とにかく麺を作るということに意識を集中していて
あまりお客さんの方に意識を向けていないということが
多かったです。美味しいラーメンを出してくだされば
僕としては特に不満はないのですが、ここまで丁寧に
もてなされればやはり一味違うなと感じずにいられません。
待つこと10分ほどで約半年間待ちわびたラーメンが
着丼します。
注文したのは支那そばの黒です。1200円ほど払うと
牛タンなどがのった期間限定メニューも頼めましたが
シンプルなメニューの方が味の違いが分かりやすいかと思い
今回は定番の一品をセレクトしました。
一口食べると…その味は無類です！ラーメンでここまで
分かりやすい感動的な美味さを僕は味わったことがありませんでした。麺の硬さは何の注文もしていないのに完璧ですし
スープは普段あまり飲まないのですが、ここのはあまりにも
後を引く味だったので、具材を食べてからスープだけでもいただきました。
そして他の具材に関しても、特に味玉は3つくらいは食べたくなるくらいに美味しいです。
一番最後に食べた京のもち豚チャーシューは
柔らかく脂身がありながらもしつこさはないので
これもまたもっと食べたくなる絶品チャーシューでした！
会計を済ませて退店する時にも
｢わざわざ遠くからありがとうございます！｣と
声をかけていただきました。
なぜ僕が遠方からの客だと分かったのでしょう…？
旅人風オーラでも出ていたのでしょうか…笑
それにしても気が利いた素晴らしい接客と良い店の雰囲気に
絶品ラーメンですから非の打ち所がありません。
なるほど確かに行列に並んで食べる価値ありですね。
これはお気に入りのラーメン店になりそうです。
ごちそうさまでした！( *´︶`*)
2018/09/15 更新
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接客、雰囲気、味と非の打ち所のない京都の絶品ラーメン！
2018/09/15 更新