ahoyarouさんが投稿したgreen glass(東京/中井)の口コミ詳細

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green glass落合、中井、東中野/そば

3

  • 夜の点数:5.0

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
3回目

2021/03 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

お蕎麦屋さん、最高峰はここ

日本一の職人の出汁とお蕎麦

いつもは手挽きとおでんを頂くのだが、
今日はお任せでコースに。

今までそこはかとなくしか感じていなかったご主人の料理センスに脱帽。

埼玉と熊本のお蕎麦
茨城と青森のお豆腐
牡蠣、トマト、菜の花、ワサビ酒粕、蛍烏賊
静岡おでん(のどぐろ、むかご、大根、蛍烏賊)
蕎麦の実のおにぎりとエシャロット
にぎす、鹿の味噌焼き
オリーブ蕎麦
ひげ鯛のかけ蕎麦
ニシンの白子に鯖の卵を和えた蕎麦に和の子
山菜蕎麦
中華蕎麦(鰹、煮干、鳥、鹿出汁)
蕎麦の実チャーハン

シンプルに蕎麦の繊細な育ちの違いを味わうのも好きだが、いろんな料理やお出汁を味わえるコースも最高だなと思いました。

やはりここは私の一番お気に入りのお蕎麦屋さんです。最高!!

2021/03/20 更新

2回目

2019/10 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

今まで一番の香り高さ。手挽き。

台風19号でも行きたいお店^ ^
今日も非常に美味しかった。

チーズそば焼き 出汁巻
おでん 鹿と猪の味噌焼き
3種食べ比べ 手挽き(要予約)

おでんは前回にはない舞茸と卵、秋刀魚、昆布が加わっていて行く度に面白いものが食べられそうで嬉しい^ ^

群馬、福島、埼玉のお蕎麦と
手挽きの福島のお蕎麦。

手挽きがこんな香り高いとは。
蕎麦ライフで今までで一番の香り高さでした。
蕎麦湯もトロットロで何もかもが美味しかった。
行くときは必ず手挽きを予約したい!

2021/11/29 更新

1回目

2019/09 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

文句のつけようがない今まで1位の店

色々お蕎麦の旅を続けてきて、久々の感動。
料理、そば、蕎麦湯 文句がつけられない。
出汁は眠り庵のようなお酒の香りがして深みのある味で、蕎麦湯もトロトロかサラサラか選べる拘りよう。

店主も美味しいのに感じがよく最高の店だった。
ほんと教えたくない。

2019/09/21 更新

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