さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさんが投稿したバル屋 Boa Vivo（大阪/阿倍野）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店バル屋 Boa Vivo天王寺駅前、大阪阿部野橋、天王寺/イタリアン、パスタ、居酒屋

1回

夜の点数：4.1
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 3.9
  
  |サービス 4.3
  
  |雰囲気 4.1
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 3.9

1回目

2017/06 訪問

夜の点数：4.1
- ［料理・味3.9
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.1
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.9 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

復活を願う想い出のお店シリーズ…大阪では貴重な沖縄産やんばる島豚と沖縄産もとぶ牛が味わえるオープンキッチンのライブ感あふれる楽しいバル！(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)

閉店

バル屋 Boa Vivo(ボアビーボ)
(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1 あべのキューズモール1F)

JR大阪環状線・阪和線・関西本線の天王寺駅そして近鉄南大阪線の大阪阿倍野橋駅の目の前にあるキューズモールのViaあべのwalk1階に 2014年(平成26年)にオープンした「バル屋 Boa Vivo(ボアビーボ)

複数の電車が乗り入れる大阪の南の玄関とも言える天王寺駅隣接するあべのキューズモールにあるので交通のアクセスは満点(笑)

駅近(エキチカ)のお店は終電ギリギリまで楽しむことができるのでそれだけでかなりのストロングポイントになることも事実

店名の「バル屋ボアビーボ」何ともポップで楽しそうな名前だがスタッフに意味を聞くと Boa＝good＝良い Vivo＝ライブ感という意味らしく素敵な店名だ

確かにお店に入ると明るいオープンキッチンで食べる前から何とも楽しそうな空気が漂っているまさに陽気なバルの雰囲気

スーツ着用のサラリーマンなら思わず上着を脱ぎネクタイを緩めてさあ飲むぞ！…そんな気分に自然にさせてくれるお店だ

Vivoに来たらコレ！前菜8種盛り合わせ 1人前・980円

メニュー名をノーカットでご紹介

前菜8種の盛り合わせ…の前に「Vivoに来たらコレ！」と猛プッシュしているのでもはやこれを注文するしか選択肢はない(笑)

3種盛り・5種盛りはよく見かけるが8種盛りは珍しく色々な物を少しずつ食べたい人にとっては最適なメニューであり色々な食材が入っているのでその後のメニューを選ぶ時の指標ともなるので便利

内容は…
・たくちゃんのポテトサラダ
・沖縄産やんばる島豚のローストポーク
・本日の鮮魚のカルパッチョ
・フランス産フォアグラの自家製甘醤油漬け
・しらすと青のりのイタリアオムレツ
・玉ねぎのキッシュ
・自家製パテドカンパーニュ
・本日のピクルス

どれもこれも手の込んだ料理の数々で百貨店の地下の食品売り場の試食コーナーのようで楽しい(笑)

沖縄産やんばる島豚・フォアグラ・淡路島の成井さんの玉ねぎ…などの食材を使用してこの値段は安い！(980円)

全国各地から届いた野菜のバーニャカウダ～胡麻風味～980円

彩りも鮮やかな野菜のバーニャカウダ

肝心のソースはニンニクの香りを生かすため牛乳ではなく水で柔らかくなるまで煮てそれにアンチョビとゴマペーストを加えたコクのあるソースに仕上げている

素材の良さを引き出しながらソース自体の存在感もありバランスの取れた一皿

沖縄産もとぶ牛イチボ肉のステーキフリット 130g 2480円

もとぶ牛とは沖縄の本部町にある「もとぶ牧場」の所有牛のことで一頭一頭を厳格な管理のもとに牧場オリジナル醗酵飼料で育てた日本格付協会が認定した3等級以上の黒毛和牛

脂肪の融点が低いので口溶けのよいとろけるような甘さが特徴のお肉

レアに仕上げたもとぶ牛に合わせるのがフランス産のゲランド塩で粗めのゲランド塩が肉の甘みと旨みを見事に引き出している

良質の肉はシンプルに頂くのが一番だと改めて実感させてくれる

沖縄産やんばる島豚肩ロースのグリルアンデスの紅塩で 60g 980円

沖縄産もとぶ牛からの沖縄やんばる島豚へのまさに沖縄肉フェス！(笑)

この2つが同時に大阪で食べられるお店はあまりないのではないだろうか？

やんばる島豚とは 14世紀に中国から沖縄に伝来したといわれる今では生息数が少ない幻種の黒豚「アグー豚」と西洋黒豚の「バークシャー」を交配させたもの

肉色が淡く臭みがなく旨みがタップリでとにかく脂が甘いのが最大の特徴

一般の豚肉と比べてコレステロールが少なくビタミンB1やオレイン酸が豊富に含まれたヘルシーな豚肉

ビジュアルは美しいピンク色で一見レアに見えるがこのピンク色こそじっくり火を通したからこそ出る色合い

こちらはアンデス紅塩で頂くことにより甘さと旨みを一層引き立てている

もとぶ牛・やんばる島豚共に赤ワインとの相性も抜群でヤメられないトマらない(笑)

生ウニとボッタルガのクリームソース 1380円

〆はパスタ・リゾット・ピザ…と色々と悩んだが生ウニとボッタルガつまりウニとカラスミのパスタに決定

濃厚そうに見えるクリームソースもエシャロットを使用してるのでこちらでは比較的アッサリ

仕上げにトッピングされたカラスミパウダーによりコクと程よい塩気が加わりバランスの良いパスタに仕上げられている

ウニとクリームソースとカラスミが合うことを教えてくれるチョットだけ贅沢な一皿

リコッタチーズとドライフルーツのカッサータ 500円

カッサータとはイタリアのシチリア発祥のお菓子の一種でリコッタチーズを使用しドライフルーツ・ナッツ・チョコレートなどを混ぜたアイスクリームケーキ

甘さと酸味のバランスが良くドライフルーツがアクセントとなった見た目よりアッサリしたデザートでお口直しをしたら今宵の宴も終わりを告げる…

あとがき…

いや～とにかく気分を陽気にさせてくれる楽しいお店だった

お店は16時からのオープンなのでこの時間から飲めるお店も少ないので重宝しそうだ

お酒の種類も豊富で 1件目にガッツリ食事を主として利用するも良し 2件目に軽くつまんでワインを飲むのもまた良しと使い勝手も良さそうだ

客層は女性の方がやや多い感じで 30代くらいの人が多いように思った

この日訪問したのがやや遅い時間帯でメニューを眺めていると可愛い女の子のスタッフが「2軒目ですか？」と笑顔で接客

いいえ 1軒目だよ！と告げるとさりげなくオススメのメニューを教えてくれた

2軒目だとしたら軽めの料理をススメてくれていただろう

ドリンクの注文もグラスが空いた絶妙のタイミングで今度はイケメンスタッフが聞いてきてくれた

お店の方針・コンセプトがリラックスした空間で心地よい時間を過ごしてもらいたい…なんだろなと勝手に想像しながら少々ワインを飲み過ぎいい気分でお店を後にしたのだった

ご馳走さまでした！

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バル屋 Boa Vivo(ボアビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)沖縄産もとぶ牛イチボ肉のステーキフリット 130g 2480円

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バル屋 Boa Vivo(ボアビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)沖縄産やんばる島豚肩ロースのグリルアンデスの紅塩で 60g 1580円

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バル屋 Boa Vivo(ボアビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)生ウニとボッタルガのクリームソース 1380円

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バル屋 Boa Vivo(ボアビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)外観

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バル屋 Boa Vivo(ボアビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)店内

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バル屋 Boa Vivo(ボアビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)あべのキューズモール案内

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バル屋 Boa Vivo(ボアビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)あべのキューズモール案内

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バル屋 Boa Vivo(ボアビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)あべのキューズモール案内

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バル屋 Boa Vivo(ボアビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)外観

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バル屋 Boa Vivo(ボアビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)外観

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バル屋 Boa Vivo(ボアビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)外観

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バル屋 Boa Vivo(ボアビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)外観

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バル屋 Boa Vivo(ボアビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)店内

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バル屋 Boa Vivo(ボアビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)ワインクーラー

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バル屋 Boa Vivo(ボアビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)メニュー

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バル屋 Boa Vivo(ボアビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)メニュー

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バル屋 Boa Vivo(ボアビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)メニュー

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バル屋 Boa Vivo(ボアビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)メニュー

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バル屋 Boa Vivo(ボアビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)乾杯ドリンク

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バル屋 Boa Vivo(ボアビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)Vivoに来たらコレ！前菜8種盛り合わせ 1人前・980円

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バル屋 Boa Vivo(ボアビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)Vivoに来たらコレ！前菜8種盛り合わせ 1人前

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バル屋 Boa Vivo(ボアビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)Vivoに来たらコレ！前菜8種盛り合わせ 1人前

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バル屋 Boa Vivo(ボアビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)全国各地から届いた野菜のバーニャカウダ～胡麻風味～980円

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バル屋 Boa Vivo(ボアビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)全国各地から届いた野菜のバーニャカウダ～胡麻風味

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バル屋 Boa Vivo(ボアビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)沖縄産もとぶ牛イチボ肉のステーキフリット 130g 2480円

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バル屋 Boa Vivo(ボアビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)沖縄産もとぶ牛イチボ肉のステーキフリット

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バル屋 Boa Vivo(ボアビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)沖縄産もとぶ牛イチボ肉のステーキフリット

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バル屋 Boa Vivo(ボアビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)沖縄産やんばる島豚肩ロースのグリルアンデスの紅塩で 60g 1580円

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バル屋 Boa Vivo(ボアビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)沖縄産やんばる島豚肩ロースのグリルアンデスの紅塩で

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バル屋 Boa Vivo(ボアビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)沖縄産やんばる島豚肩ロースのグリルアンデスの紅塩で

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バル屋 Boa Vivo(ボアビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)生ウニとボッタルガのクリームソース

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バル屋 Boa Vivo(ボアビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)生ウニとボッタルガのクリームソース

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バル屋 Boa Vivo(ボアビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)生ウニとボッタルガのクリームソース

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バル屋 Boa Vivo(ボアビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)リコッタチーズとドライフルーツのカッサータ 500円

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バル屋 Boa Vivo(ボアビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)リコッタチーズとドライフルーツのカッサータ

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バル屋 Boa Vivo(ボアビーボ)(大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋)リコッタチーズとドライフルーツのカッサータ

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2021/09/22 更新

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さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさんが投稿したバル屋 Boa Vivo（大阪/阿倍野）の口コミ詳細

閉店バル屋 Boa Vivo天王寺駅前、大阪阿部野橋、天王寺/イタリアン、パスタ、居酒屋

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