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岩崎屋(群馬県太田市寺井町)焼そば(中)330円・焼まんじゅう(1本)180円
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岩崎屋(群馬県太田市寺井町)焼そば(中)330円
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岩崎屋(群馬県太田市寺井町)焼まんじゅう(1本)180円
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岩崎屋(群馬県太田市寺井町)外観
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岩崎屋(群馬県太田市寺井町)メニュー
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岩崎屋(群馬県太田市寺井町)外観
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岩崎屋(群馬県太田市寺井町)外観
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岩崎屋(群馬県太田市寺井町)外観
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岩崎屋(群馬県太田市寺井町)外観
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岩崎屋(群馬県太田市寺井町)営業時間と定休日
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岩崎屋(群馬県太田市寺井町)店内
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岩崎屋(群馬県太田市寺井町)メニュー
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岩崎屋(群馬県太田市寺井町)メニュー
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岩崎屋(群馬県太田市寺井町)メニュー
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岩崎屋(群馬県太田市寺井町)卓上調味料
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岩崎屋(群馬県太田市寺井町)特製ソース
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岩崎屋(群馬県太田市寺井町)焼そば(中)330円・焼まんじゅう(1本)180円
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岩崎屋(群馬県太田市寺井町)焼そば(中)
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岩崎屋(群馬県太田市寺井町)焼そば(中)
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岩崎屋(群馬県太田市寺井町)焼そば(中)
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岩崎屋(群馬県太田市寺井町)焼まんじゅう(1本)180円
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岩崎屋(群馬県太田市寺井町)焼まんじゅう(1本)
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岩崎屋(群馬県太田市寺井町)焼まんじゅう(1本)
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岩崎屋(群馬県太田市寺井町)焼まんじゅう(1本)
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岩崎屋
(群馬県太田市寺井町697-8)
最寄りの駅は 東武桐生線の治良門橋駅で 南西方面へ500メートルくらいなので 徒歩だと7〜8分くらい
強戸郵便局南側の交差点の先にある 1957年(昭和32年)創業の 焼きそばと焼きまんじゅうのお店「岩崎屋」
群馬県はご承知の通り車社会で お店の前に広々とした駐車場もあるので 私が訪問した時も全員が車で来店していた
なので ダイレクトに車で行くか 近くまで電車で行き 現地でレンタカーを借りて 太田焼きそば・焼きまんじゅうなどを食べ歩くのもいいだろう
日本三大焼きそばをご存知だろうか？
北から順に 秋田県の横手焼きそば・群馬県の太田焼きそば・静岡県の富士宮焼きそば
2000年代に入ってからの B級グルメブームで 脚光を浴びるようになり 日本三大焼きそばへも 各地から人が集まるようになった
太田焼きそばは 太麺・濃いソース・具材はキャベツのみ…と ザクっとした枠組みはあるものの ほとんど統一された定義や特徴はなく バリエーションに富んだ焼きそば
唯一の共通点は 普通の焼きそばは約150グラムくらいだが 太田焼きそばは平均で350〜400グラムとボリューム満点なこと
太田焼きそばは 太田市だけで50店舗以上提供されていて 焼きまんじゅう屋・和菓子屋・喫茶店・イタリアンレストランなどでも食べることができる
看板にデカデカと「焼きそば」と掲げているお店が多いので お店を探すのには あまり苦労しない(笑)
そんな 地元で愛される太田焼きそばを代表するお店が こちらの岩崎屋
この日は 午前中に お隣りの桐生市で午前中の商談を終え 埼玉の熊谷方面に移動する途中に立ち寄った
焼そば(中)330円
焼まんじゅう(1本)180円
岩崎屋は 焼きそばと焼きまんじゅうのお店
私の永遠テーマが「焼そば」と「焼きそば」・「焼まんじゅう」と「焼きまんじゅう」
特に「ヤキソバ」の場合「き」が入る場合と 入らない場合があり お店によって表記はバラバラ
どちらも正解なんだろうけど その表記の違いはお店の判断だと推測される
岩崎屋のメニュー表記が焼そば・焼まんじゅうになっているので 以下はこれでいくことにする
岩崎屋の主役は 当然焼そばで…
・小 220円
・中 330円(1人前)
・大 440円
・特大 550円
・ジャンボ 660円(2人前)
・ダブル 880円
・名はない 1100
・トリプル 1320円
・特に名はない 1650円
・特に名はないの上 2200円
何と10種類あり ここまでサイズを刻んでいるお店は見た事も 聞いた事もない(驚)
1番量の多い「特に名はないの上・2200円」を超見てみたい気もするが 満腹になり過ぎ その後の仕事にも影響が出そうなので 無難に「中」を注文
待つこと暫し 岩崎屋の焼そばのお出まし！
うどんのような太麺と その漆黒の色合いのビジュアルに まず驚かされる
そして 具材はキャベツのみで 肉類は一切入ってなく 青海苔が少々トッピングされている
いかにも濃そうな焼そばを一口食べてみると 見かけとは裏腹に 少々甘じょっぱいものの 見ため程は濃くなく サッパリとした感じではありませんか
その漆黒の正体と 作り方は…
こちらのお店では 何人前かをまとめて作るので 特注の箱型の鉄板に ラードをタップリと敷き そこに唯一の具材である ザク切りのキャベツを大量投入
主役の麺は 群馬の製麺所に特注した極太麺を使用し 麺とキャベツの上からタップリと水をかけ フタをして 完全密封して13〜14分くらい蒸す
そうする事により 麺に弾力が出てモチモチになり 太麺の芯までキャベツの甘さが伝わり 麺にソースが浸透しやすいのだそうだ
味の決め手となるソースは 栃木県の月星ソースのウスターソースをベースに 秘伝の配合で調合している 門外不出のオリジナルソース
そのため 麺が真っ黒でも 食べてみると不思議とサッパリした 甘みがクセになる 太田焼そばとなるのだ
これまで 食べたことのない独特の焼そばに驚きながら あっという間に完食！
焼まんじゅうは 群馬県の郷土食で 群馬県の前橋市・伊勢崎市・太田市・館林市などの中毛・東毛地方が本場
蒸したまんじゅうを竹串に刺し 黒砂糖や水飴などで甘くした濃厚な味噌ダレを両面に塗って 焼いて焦げ目を付けた軽食
例えるなら パンに 味噌味のみたらし団子のタレを塗ったような感じで 私が最初に焼まんじゅうを食べた時の衝撃が蘇る(笑)
岩崎屋でも 焼そばを待つ間に 焼まんじゅうを食べている人が多く こちらも地元に根付いた まさにソウルフードだ
焼そばと焼まんじゅうをテイクアウトする人も多く 焼そばは食事として 焼まんじゅうは おやつとして 太田市民から絶大な支持を得ている
あとがき…
太田焼そばが地元で愛される理由は 太田市は大正時代から工業が盛んな街で かつては航空機 現在は スバルなどの自動車関連の工場が多数あり 全国から労働者が集まっていた
太田焼そばは ボリュームもあり ラーメンのように伸びないので 工場の多くの人から愛された
全国各地から人が集まっていたので 現在のように 多種多様な太田焼そばになったのだそうだ
太田名物の いや 岩崎屋名物の漆黒の太麺焼そばと 初めての人には衝撃的な焼まんじゅうを 是非一度ご賞味あれ
ご馳走さまでした！
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