さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさんが投稿した梅乃家（千葉/竹岡）の口コミ詳細 [食べログ]

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梅乃家竹岡/ラーメン

1回

昼の点数：4.3
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 3.7
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.7
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2019/08 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス3.7
- | 雰囲気4.0
- | CP3.7
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

千葉県ご当地ラーメン西の横綱は竹岡式ラーメン発祥のお店！(千葉県富津市竹岡)

梅乃家
(千葉県富津市竹岡410)

千葉県君津市から国道127号線経由で富津市に入り南下して上総湊から海岸線を走るとそこは長閑かな漁村の趣きを残す竹岡エリア

国道127号線(内房なぎさライン)沿いの左手に 1954年(昭和29年)創業したラーメン専門店「梅乃家」

千葉県は知られざるラーメン王国で松戸や柏などでは東池袋大勝軒を祖とする「麺屋こうじ」「とみ田」など全国的にも有名な東京系のラーメン店が凌ぎを削っている

一方古くから地元で親しまれている「ご当地ラーメン」なるものもいくつか存在する

そんな千葉県ご当地ラーメンの2トップが房総半島の西に位置する富津市の「竹岡式ラーメン」と房総半島の東に位置する勝浦市の「勝浦式タンタンメン」

千葉県ご当地ラーメン西の横綱・竹岡式ラーメンの発祥のお店がこちらの「梅乃家」

竹岡式ラーメンとは？

富津市の南部・竹岡地区の梅乃家で誕生したラーメンでお隣りの君津市や木更津市などでも提起されている独特のラーメン

一般的にラーメンのスープはラーメン作りに於いて最も試行錯誤を繰り返す言わばラーメンの命なのだが竹岡式ラーメンのスープは何と麺の茹で汁のみで何もダシも取らないのが最大の特徴(驚)

味付けはチャーシューを煮る時に出る濃厚な醤油ベースの煮汁オンリーでそれに麺を茹でる時のお湯を混ぜるのみ

トッピングはチャーシュー・メンマと長ネギではなく刻みタマネギを乗せるのも竹岡式ラーメンのもう1つの特徴

実に素朴でシンプルイズベストのご当地ラーメンなのだ

この日は木更津での仕事が午後になったので久々に竹岡式ラーメンが食べたくなり木更津を通り過ぎて南下

オープン時間の約1時間前に到着したら先客なしのポールポジション(先頭)がこの時点で確定したと思ったら次から次へと人が集まり開店時には10数人の行列となり相変わらずの人気ぶりが伺える

開店と同時に店に入ると店内は醤油の香りいっぱいで食べる前から食欲を刺激してくれる(笑)

元祖竹岡式ラーメン店のメニューはシンプル

・ラーメン 800円
・大ラーメン 850円
・チャーシューメン 900円
・大チャーシューメン 950円
・やくみ(玉葱微塵切り)50円
・ビール(ビン生)550円
・日本酒梅割り 300円

いつものようにラーメン・やくみの黄金コンビを注文して主役の登場を待つ

ラーメン 800円
やくみ(玉葱微塵切り)50円

竹岡ブラックと呼びたくなるような黒いスープの味の決め手は地元で200年近く続く「宮醤油」を使用

そして麺は全国的にも極めて珍しいこちらも地元「都一」の乾麺を使用している

茹でる前つまり乾麺の状態で1人前約90g

そして乾麺なのに縮れ麺なのでサッポロ一番のインスタントラーメンのようだ(笑)

そして麺を茹でるのが炭火の七輪

乾麺を七輪で茹でるラーメン屋は私はこれまで聞いたことがない

宮醤油でじっくりと煮込まれたチャーシューは味がしっかり入りとても柔らかい

北海道北見産のタマネギは辛みがあまり強くなく甘みを感じる

縮れ麺にスープがしっかりと浸透しスープはチャーシューの脂の旨味が強くそれらをタマネギがサッパリとまとめてくれる唯一無二のラーメンが竹岡式なのだ

茹で汁とチャーシューの煮汁のみのスープと乾麺そして柔らかくてしっかりとした味付けのチャーシューとタマネギ

シンプルながら余計なものが一切ない究極の引き算系のラーメンを名残惜しくもあっという間に完食したことは言うまでもなかった

あとがき…

今回も車での訪問だったので残念ながら飲めなかったが梅乃家の隠れた名物が「梅割り」

焼酎と梅エキスを合わせた甘めの港町カクテルのような飲み物

ここ竹岡は漁師町

漁師が海から上がって梅割りを飲みサッと出てくるラーメンを食べて冷えた身体を温める

まさにこれこそが地元のライフスタイルから誕生した真の「ご当地ラーメン」だな…

などと考えながらお店を後にしたのだった

竹岡式ラーメンを食べるためだけに房総半島に来る価値あり

ご馳走さまでした！

動画
https://twitter.com/ractom9990/status/1091299994055786496?s=12

食べログ・ユーザーページ
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梅乃家(千葉県富津市竹岡)ラーメン 800円・やくみ(玉葱微塵切り)50円

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梅乃家(千葉県富津市竹岡)ラーメン・やくみ(玉葱微塵切り)

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梅乃家(千葉県富津市竹岡)ラーメン・やくみ(玉葱微塵切り)

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梅乃家(千葉県富津市竹岡)外観

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梅乃家(千葉県富津市竹岡)店内

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梅乃家(千葉県富津市竹岡)駐車場

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梅乃家(千葉県富津市竹岡)外観

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梅乃家(千葉県富津市竹岡)外観

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梅乃家(千葉県富津市竹岡)外観

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梅乃家(千葉県富津市竹岡)外観

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梅乃家(千葉県富津市竹岡)外観

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梅乃家(千葉県富津市竹岡)外観

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梅乃家(千葉県富津市竹岡)外観

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梅乃家(千葉県富津市竹岡)開店前の大行列

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梅乃家(千葉県富津市竹岡)北見産のタマネギを使用

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梅乃家(千葉県富津市竹岡)麺は乾麺を使用

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梅乃家(千葉県富津市竹岡)メニュー

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梅乃家(千葉県富津市竹岡)営業時間と定休日

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梅乃家(千葉県富津市竹岡)ラーメン・やくみ(玉葱微塵切り)

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梅乃家(千葉県富津市竹岡)ラーメン・やくみ(玉葱微塵切り)

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2021/09/29 更新

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