-
キラク(都内中央区日本橋人形町)ビーフカツ2000円ライス付
{"count_target":".js-result-ReviewImage-72086335 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-72086335","content_type":"ReviewImage","content_id":72086335,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
キラク(都内中央区日本橋人形町)ポークソテー2000円ライス付
{"count_target":".js-result-ReviewImage-72086339 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-72086339","content_type":"ReviewImage","content_id":72086339,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
キラク(都内中央区日本橋人形町)ビーフカツ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-72086341 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-72086341","content_type":"ReviewImage","content_id":72086341,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
キラク(都内中央区日本橋人形町)メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-45843294 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-45843294","content_type":"ReviewImage","content_id":45843294,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
キラク(都内中央区日本橋人形町)外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-45843307 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-45843307","content_type":"ReviewImage","content_id":45843307,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
キラク(都内中央区日本橋人形町)看板
{"count_target":".js-result-ReviewImage-45843302 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-45843302","content_type":"ReviewImage","content_id":45843302,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
キラク(都内中央区日本橋人形町)きたなトラン外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-45843304 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-45843304","content_type":"ReviewImage","content_id":45843304,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
キラク(都内中央区日本橋人形町)人形町駅の真上
{"count_target":".js-result-ReviewImage-45843300 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-45843300","content_type":"ReviewImage","content_id":45843300,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
キラク(都内中央区日本橋人形町)メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-45843291 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-45843291","content_type":"ReviewImage","content_id":45843291,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
キラク(都内中央区日本橋人形町)住所
{"count_target":".js-result-ReviewImage-45843298 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-45843298","content_type":"ReviewImage","content_id":45843298,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
キラク(都内中央区日本橋人形町)ポークソテー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-72086342 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-72086342","content_type":"ReviewImage","content_id":72086342,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
キラク(都内中央区日本橋人形町)きたなトラン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41627541 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41627541","content_type":"ReviewImage","content_id":41627541,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
キラク(都内中央区日本橋人形町)ポークソテー1750円ライス付 ※現在は２０００円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40703012 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40703012","content_type":"ReviewImage","content_id":40703012,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
キラク(都内中央区日本橋人形町)ビーフカツ1800円ライス付 ※現在は２０００円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40703013 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40703013","content_type":"ReviewImage","content_id":40703013,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
キラク(都内中央区日本橋人形町)きたなトラン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41800949 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41800949","content_type":"ReviewImage","content_id":41800949,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
キラク(都内中央区日本橋人形町)きたなトラン三ツ星
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41800947 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41800947","content_type":"ReviewImage","content_id":41800947,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
洋食 キラク
(東京都中央区日本橋人形町2-6-6)
都営浅草線・東京メトロ日比谷線の乗り入れる 人形町のA3出口を出たすぐ左手に 何ともレトロな昭和の面影を残す外観の 創業1946年(昭和21年)の老舗洋食店がある
人形町洋食御三家なる言葉をご存知ですか？
洋風カツ丼で有名な「小春軒」
ビーフスチューが旨い「芳味亭」
※お店のメニューはシチューではなくスチュー(笑)
そして こちらの「洋食キラク」
元々 和食の料理人だった創業者が戦争で海軍に出兵した時に洋食を学び 戦後間もなく海軍から復員した時に これからは肉の時代と人形町に洋食屋を開業
現在は2人の料理人がその味に引き続き 先代のこだわりを守り続けている
この日は 馬喰町付近で午前中の打ち合わせが終わり 車を停めていたので そのまま歩いてお店に到着さのが開店直後の11時過ぎ
店内はこじんまりした カウンター席のみの9席で 入口すぐの席に待つことなく座れた
ビーフカツ 2,000円 ライス付
前回はハヤシライス 前々回がポークソテーだったので 今回は初心に戻り 常連客に人気で 私が最初に訪問した時に食べた キラクの名物・ビーフカツを注文
お肉は ローストビーフにも使用される 牛ランプ肉を １週間冷蔵庫で熟成させ旨味を引き出す
塩コショウで下味を付け 細かく挽いたパン粉をまぶし ラード100%の油で揚げたビーフカツは 表はカリッと香ばしく 中はほんのりピンクのミディアムレア
ソースで食べても旨いが 常連客の多くは 醤油にキビ砂糖を加え約１ヶ月熟成させた特製の醤油で頂く
醤油の角がなく柔らかい感じで ステーキソースのような高級感溢れる風味を味わえる
脂身の少ないランプ肉もサッパリしているので 揚げ物を感じさせない軽さも キラクのビーフカツの特徴
あっという間の完食！
ポークソテー(にんにく有)2,000円 ライス付
ビーフカツに並ぶキラクの看板メニュー
こちはら とんねるず・きたなシュランで３つ星を獲得した料理で 厚さ約１.５cmのジューシーなポークソテー
柔らかいお肉と にんにく風味タレの相性抜群でご飯が進む
ニンニクなしも選択可能なので 午後から人と合う予定のある人や 女子には嬉しい
ビーフカツ・ポークソテーの他に ハンバーグ・オムレツ・エビフライなど 何を食べても間違いないが さすらいの旅人のもう1つのオススメがハヤシライス！
1週間 手間ひまかけ作りあげる濃厚なハヤシライスも 食べる価値あり！
あとがき…
人形町洋食御三家の一角である洋食キラク
多少値段は張るが 上質な食材と ソースや醤油まで 細部に渡るこだわりを考えると 納得がいく価格とも言えるだろう
そして 人形町駅のＡ３出口横の最高の立地なので 人形町洋食御三家巡りの先頭打者・トップバッターとしても最適
人形町洋食御三家の食べ比べると共に それぞれの歴史や経緯を知ることにより より深い味わいになることだろう
こちらのお店を訪問と 超常連客と思われる何人かの人と遭遇したことがある
ご年配の どう見ても元サラリーマンに見えない 現役を引退されたと思われる旦那衆
その人達の共通した特徴は…
お昼から ビーフカツやポークソテーをアテにビールを飲んでいる(笑)
その江戸の旦那衆の姿が 粋で何だかカッケー
毎日 ランチに3,000円くらいかけれるくらいの お金持ちそうな方々なのだ
ランチの後に 芝居や歌舞伎を見て また一杯やって過ごす毎日
憧れだな〜！
そんなことを考えながら お店を後にしたのだった
ご馳走さまでした！
食べログ・ユーザーページ
https://s.tabelog.com/smartphone/reviewer/003252708/?msu=003252708
Twitter
https://twitter.com/ractom9990
Instagram
http://instagram.com/sasuraino_tabibito
facebook
https://www.facebook.com/%E3%81%95%E3%81%99%E3%82%89%E3%81%84%E3%81%AE%E6%97%85%E4%BA%BA%E5%85%A8%E5%9B%BD%E5%90%84%E5%9C%B0%E5%AD%A4%E7%8B%AC%E3%81%AE%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%A1-528531493999882/