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https://instagram.com/p/BjGt-YUF3co/ 金沢の夜は、やはりいきつけへの老夫婦が営む隠れた名店『#七福』さんへ。今回はソロプレイですなんとお酒を入れて¥3,000ぴったり♪ 他にも食べたいものいっぱいありましたが... 一人なので我慢.., ____________________ . . [皮はぎ(鮍)刺身。別名“#ウマヅラ”] 七福の代名詞とも言える絶品の“#カワハギ”刺。肝を醤油に溶き、厚めに切った身をつけて頂く。大きく濃厚な肝が堪らない。山形県酒田市で“#ウマヅラ”を食べているが、そこよりも旨味たっぷりで絶品。悶絶する美味さ。肝が違う!!. . [生さばのたたき] 〆鯖や胡麻鯖はきくが、ここのは生鯖である。落度がはやい鯖も、全く臭みがなく新鮮そのもの。刻み生姜・禰宜・青紫蘇が絡みより美味い。 . . [先付(お通し)] この時期ならではの筍の煮付け。コリッとした程よい食感に、筍の甘みと山椒の香りが実に美味い。 _______________ . はぁ、やっぱり美味いなあ。最近予約取れない時もあって、、、。今回も予約の上入れました! . 瓶ビールは、サッポロ・エビス・キリン・アサヒの大手4種が全部あり、日本酒は地酒“#手取川”と“#吉田蔵”、後は焼酎の一升瓶もたります。 . 事前に予約にて色々お願いしましたが、やはりその日の市場次第とのこと。魚があっても大将のお目にかからないとお店には出さないそうで。食べれてよかった♪。 . . 黒板メニューのみで種類はないが一品が絶品。大将の確かな目利き。女将さんも色々気を遣っていただいてありがとうございました。今回も素晴らしい夜でした♪ . #俺の胃の中の食べ物 #石川界隈 #金沢界隈 (2018.05.17.)Tlog“評価なし” #石川グルメ #海の宝石 #金沢グルメ #近江町#金沢 #shrimp #やまげのプリン体 #プリン体 #海の宝石 #sashimi #鮍 #皮はぎ #ブリカマ #生鯖 #肝醤油 https://instagram.com/p/Bhofb7IlxcB/ https://instagram.com/p/BhmB_ghlEMH/ 金沢のいきつけへ。久々に老夫婦が営む隠れた名店『#七福』にて、金沢でしか食べられない冬の絶品地魚料理を頂く。 . いつまでも元気に残っていて欲しい教えたくないお店とかいいながら、Postしてるんですが。笑笑 ____________________ . . [皮はぎ(鮍)刺身。別名“#ウマヅラ”] 七福の代名詞とも言える絶品の“#カワハギ”刺。肝を醤油に溶き、厚めに切った身をつけて頂く。大きく濃厚な肝が堪らない。山形県酒田市で“#ウマヅラ”を食べているが、そこよりも旨味たっぷりで絶品。この時期最高のご馳走であり、悶絶する美味さ。肝が違う!!. . [生さばのたたき] 〆鯖や胡麻鯖はきくが、ここのは生鯖である。落度がはやい鯖も、全く臭みがなく新鮮そのもの。刻み生姜・禰宜・青紫蘇が絡みより美味い。 . . [#白えび] これまた絶品。富山含め日本海側ならではの高級食材白えび。小さいながらも上品なコクと甘味が特徴。とろけるような食感である。甘エビより甘いのに、白えびなんて、、、。真の甘エビだよね。 . . [#蛍烏賊] 今が旬の蛍烏賊。今年は、不漁が心配されたが、4月に入って一気に大漁になったとのこと。プチプチ感と内臓の味が良いですよねぇ♪ 都会で食べるものと違い、全く嫌味がないほぼ生の蛍烏賊。酢味噌で頂きました。 . [#いわしの刺身] 女将が今日は絶対食べた方が良いっていうイワシの刺身。鰯の漢字の通りあしが早いので、なかなか刺身で食べられませんが鮮度抜群。身の厚さ♪ プリップリの鰯の脂が堪らんっすね。 . [バイ貝煮] 特大の旬の“#バイ貝”。この店に来てあれば絶対食べるようにしてます。串で殻を剥いてよりびっくり!!身がデカすぎます。このデカさは!!エロい!笑 肝の苦味はなく、堪らない食感と旨味を口の中で一気に噛み締めます。. . [#マカロニサラダ] 海鮮だけかと思えば、こちらも美味いのです。複数のパスタと野菜が何か濃いめの特製ソースに絡められており、自分でマヨネーズと混ぜて頂きます。 . . [先付(お通し)] ボタン海老と大根の煮付け。大根に柔らかさ、味付けの美味さはさることながら、海老の旨味が沁みている。お通しから美味い。海老は卵付。 . . [おにぎり&アオサ味噌汁] 〆にラーメンを食べに行くつもりでしたが、七福で〆ました(笑)。おかか、サケ、昆布、辛い昆布から選択可能。岩海苔たっぷり味噌汁と〆には最適。 _______________ . はぁ、やっぱり美味いなあ。最近予約取れない時もあって、、、。取り置きありがとうございました♪ . 瓶ビールは、サッポロ・エビス・キリン・アサヒの大手4種が全部あり、日本酒は地酒“#手取川”と“#吉田蔵”、後は焼酎の一升瓶もたります。 . 事前に予約にて色々お願いしましたが、やはりその日の市場次第とのこと。魚があっても大将のお目にかからないとお店には出さないそうで。食べれてよかった♪。 . . 黒板メニューのみで種類はないが一品が絶品。大将の確かな目利き。女将さんも色々気を遣っていただいてありがとうございました。今回も素晴らしい夜でした♪ . #俺の胃の中の食べ物 #石川界隈 #金沢界隈 (2018.04.10.)Tlog“評価なし” #石川グルメ #海の宝石 #金沢グルメ #近江町#金沢 #shrimp #やまげのプリン体 #プリン体 #海の宝石 #sashimi #鮍 #皮はぎ #ブリカマ #生鯖 #肝醤油 https://instagram.com/p/Bczxcx2FBG8/ 金沢。上司御用達の老夫婦が営む隠れた名店『#七福』にて、金沢でしか食べられない冬の絶品地魚料理を頂く。美味すぎる!!いつまでも元気に残っていて欲しい教えたくないお店。泊まりの際はまた訪問します。 ____________________ 〜刺盛〜 七福名物含め5種がOn。日本酒との相性は◎だ。 大将準備ありがとうございます。. . [1.皮はぎ(鮍)刺身。別名“#ウマヅラ”] 七福の代名詞とも言える絶品の“#カワハギ”刺。肝を醤油に溶き、厚めに切った身をつけて頂く。大きく濃厚な肝が堪らない。山形県酒田市で“#ウマヅラ”を食べているが、そこよりも旨味たっぷりで絶品。この時期最高のご馳走であり、悶絶する美味さ。肝が違う!!. . [2.生さばのたたき] 〆鯖や胡麻鯖はきくが、ここのは生鯖である。落度がはやい鯖も、全く臭みがなく新鮮そのもの。刻み生姜・禰宜・青紫蘇が絡みより美味い。 . . [3.#白えび] これまた絶品。富山含め日本海側ならではの高級食材白えび。小さいながらも上品なコクと甘味が特徴。とろけるような食感である。甘エビより甘いのに、白えびなんて、、、。真の甘エビだよね。 . . [4.#寒ブリ] 身の部分から脂身の部分まで。冬ならではの脂と旨味が溢れんばかり。尚、“#ガンド”(ぶりの手前)を提供するときもあり、こちらも美味いらしい。でもやはり寒ブリですなぁ!!厚みだが、とろける! . . [5.#赤いか] 所謂、ケンサキイカ。素の状態では赤いが、刺身だと綺麗な白色である。モチモチっとした食感に硬さはなく、スルメイカよりも甘味・旨味がある。流石イカの王様だ。 . . 〜香箱蟹(#せこがに)〜 この時期の金沢といえば“#香箱蟹”。ズワイガニのメスの蟹身と内子、外子・味噌を甲羅の上で混ぜて、そのまま・醤油・カニ酢で頂く。身も美味いが、味噌が◎。シーズンの期間は短いが、この時期最高のご馳走の1つ。大将全員分向いて頂きありがとうございます。 . . 〜バイ貝煮〜 特大の旬の“#バイ貝”。串で殻を剥いてよりびっくり!!身がデカすぎます。このデカさは初めて見ました!!エロい!笑 肝の苦味はなく、堪らない食感と旨味を口の中で一気に噛み締めます。. . 〜#マカロニサラダ〜 海鮮だけかと思えば、こちらも美味いのです。複数のパスタと野菜が何か濃いめの特製ソースに絡められており、自分でマヨネーズと混ぜて頂きます。 . . 〜ぶりかま焼〜 昔から好きなブリカマ様。大きい。どこをほじくり返しても美味いんだよなぁ。おろし醤油で頂きます。 _______________ その他突き出しあり。尚、瓶ビールは、サッポロ・エビス・キリン・アサヒの大手4種が全部あり、日本酒は地酒“#手取川”と“#吉田蔵”、後は焼酎の一升瓶(銘柄忘れました)を頂きました。 . 事前に予約にて色々お願いしましたが、やはりその日の市場次第とのこと。魚があっても大将のお目にかからないとお店には出さないそうで。食べれてよかった♪。黒板メニューのみで種類はないが一品が絶品。大将の確かな目利き。 . 女将さんも色々気を遣っていただいてありがとうございました。素晴らしい夜でした♪ . #俺の胃の中の食べ物 #石川界隈 #金沢界隈 (2017.12.02.)Tlog“評価なし” #石川グルメ #海の宝石 #金沢グルメ #近江町#金沢 #shrimp #やまげのプリン体 #プリン体 #海の宝石 #sashimi #鮍 #皮はぎ #ブリカマ #生鯖 #肝醤油 https://instagram.com/p/Bc1G11Ml7Ij/ https://instagram.com/p/Bc2JapmlN5W/ https://instagram.com/p/Bc3nZG1lXF0/ https://instagram.com/p/Bc46jfdFjBE/
2018/05訪問
3回
https://instagram.com/p/BgLzpYiFk1O/ “#三浦春馬”も訪れる、知る人ぞ知る西大橋の人気店『#新鮮処ととろ』へ。大阪にも“#あん肝鍋”の店が!!. . 東京『豊田屋』『ほていさん』『牡蠣海鮮かいり』 、仙台『斎太郎』に大阪も負けてません。 . . 今回頂いたのは下記。 ______________ ▪︎#あんこう肝だらけ鍋 ¥3,800(一人前) +〆うどん +〆雑炊 ▪︎牡蠣わさ ¥600 ▪︎生牡蠣2ケ ¥450 ×2 ▪︎地鶏のたたき ¥800 ▪︎馬の生レバー ¥1,500 ▪︎お通し、京都の湯葉 ______________ いやぁ、たっぷりの海のフォアグラ堪らない。盛り盛りの鮟鱇の身と野菜を、“#あん肝”だらけで濃厚すぎるスープに入れて楽しむ。プカプカ肝が浮いている〜♪ . 肝のコクと甘み、野菜の甘味と旨味も加わった汁を吸い込んだ柔らかく、フワフワの鮟鱇の身。やばい。 . 〆はうどん か 雑炊。勿論両方だ。 ご飯投入して、溶き卵投入して、火を止めて3分待ったらネギをいれて、かき混ぜて完成!!やっぱり旨味が凝縮された雑炊だよね。. . 半端なく美味い。鮟鱇の旨味を食べ尽くす。 . んで、熊本の“#馬肉料理”や、広島の“#牡蠣料理”が食べられる。水槽に牡蠣が入ってるんだが、これまたでかい。. . これを、生や牡蠣わさ、天ぷらにするなんて♪ 馬刺だけでなく、馬ながらもレバ刺が食べられるのは◎です。 . 3月は“くえ鍋”とな。くー、堪らん。“#牡蠣の土手鍋”もめっさ美味そうで。どの鍋物具材を盛り盛りにしてくれるのでテンション上がるよね。 . 是非ともまた訪問します。 . #俺の胃の中の食べ物 #大阪界隈 #西大橋界隈(2018.02.13.)Tlog“3.34” #心斎橋界隈 #大阪グルメ #やまげのプリン体 #foiegras #しゃぶしゃぶ #鍋 #あん肝 #鮟鱇鍋 #海のフォアグラ #やまげのoyster #ととろ #レバ刺し #かきわさ #oyster
2018/02訪問
1回
https://instagram.com/p/BgbWnU_lyms/ 10〜4月のみ楽しめる高級“#天然虎河豚”料理。宗右衛門町にある創業50年を超える老舗人気店『#奴茶屋』にて、“#天然ふぐコース”(竹.¥12,000)を。. . 5-9月は鱧などの他の料理を提供するわけではなく、完全に休みだ。お店やらず、何してるんだろう。 河豚好きが知る季節営業の素晴らしいお店♪これは通う。 . 今回頂いたのは下記。. . 【天然ふぐコース(竹.¥12,000)】 ______________ ▪︎前菜・お通し 皮身ポン酢 ▪︎てっさ ▪︎唐揚げ ▪︎河豚鍋 てっちり ▪︎雑炊 ▪︎旬のデザート “メロン” . . [酒] ▪︎ビール ▪︎ヒレ酒 +つぎ酒. . ※ この上に松(¥15,000)があるが、湯引きがつくのみ。 ______________ . さすが下関の天然の虎ふぐ、美味さが違う。 . ポン酢で頂く分厚いてっさは、天然のゆえの歯ごたえ。 河豚の唐揚げは、ホロホロの身とジューシーさが味わえる。 てっちりに関しては、虎河豚の身が厚く、鍋で火を通してもプリップリ。これを自家製ポン酢で頂く。ウマウマ。 この河豚出汁の染み出した〆の雑炊までたっぷり楽しめる。はぁ、美味い。 . 勿論、ヒレに火をつけて酒を楽しむヒレ酒もあり。これまた美味く、止まらない。“#つぎ酒”をオーダーしまくり(笑)。 . 今回は食べなかったが、単品である“#焼き白子”(¥4,000)が何とも堪らないらしい。 . 個室なのに料金もかからず、この内容で天然なら安い!!是非ともまた訪問します。 . #俺の胃の中の食べ物 #大阪界隈 #日本橋界隈(2018.03.02.)Tlog“3.55” #心斎橋界隈 #大阪グルメ #やまげのプリン体 #難波界隈 #しゃぶしゃぶ #鍋 #宗右衛門町奴茶屋 #河豚刺し #sashimi #fugu #てっさ #南地奴茶屋 #ヒレ酒 #虎河豚 #河豚の唐揚げ #天然河豚 #てっちり #活けふぐ奴茶屋 #ふぐ鍋 #天然ふぐ #ふぐ鍋 #ヒレ酒 #雑炊 #sake
2018/03訪問
1回
知る人ぞ知る肥後橋の魚割烹♪ 一期一会の鮮魚との出会い♪ @yama.log.e #俺の胃の中の食べ物
2019/02訪問
2回
西中の地でもススム料理で日本酒を味わせる。大阪駅前の人気店が進出。#俺の胃の中の食べ物 @yama.log.e
2019/07訪問
1回
https://instagram.com/p/BpR4W4UAQUN/ 184=鰯。大阪福島にある人気バル『#パーラーイワシ』へ♂️。 カップルや女子会でいつも人気のお店なのだが、梯子ついでにダメ元でアタックしたら外席を確保できましたよっと✌️ . 【8/24.今回頂いたもの】 _________ . 〈一品〉 ▪︎おまかせ前菜盛り ¥500 ▪︎名物#鰯サンド ¥500 ▪︎塩鶏唐揚げ ¥600 ▪︎燻製卵のポテトサラダ ¥500 ▪︎お通し(ジャイアントコーン) . 〈酒〉 ▪︎ビール、日本酒、ワイン ※忘れました。。ハイボールも飲んだかも.. _________ . . 今回のお目当ては、噂の“#鰯サンド”!! 鰯フライの旨味と食パンの絶妙なマリアージュ。 作りたくても家でなかなかな美味く作れなーいやーつだ。ある程度は分かるんだが、どこか味のパズルのパーツが足りない。バターとマスタードに、タルタルソース。大葉が良き働きしてます♪ 食感も楽しい♪ 鰯だけの店かと思いきや、幅広く対応できるアテのメニュー、〆のメニューまで豊富な創作料理あり。 して、イタリアンだけでなく、和のテイストもあり。. ワインだけでなく、日本酒のメニューもそこそこ豊富。. オープンカフェ風でお店もお洒落ですし、こら人気出るわ!と納得のお店。 山葵や柚子胡椒で頂く唐揚げも、皮はパリパリ中身はジューシー、前菜や燻製ポテサラもお酒との相性◎ . 日本酒かな、カベルネ系かな。こだわり料理とお酒との楽しいマリアージュ。 . 雰囲気含めて、. .うん、今日は飲もう!って思えるお店。 ゆっくり行って楽しみたいお店である。ボトルよりもグラスワインがいっぱいあると嬉しいのだが、なかなかお店的には難しいよね。また福島梯子酒旅の際に♂️。 . #俺の胃の中の食べ物 #大阪界隈 #福島界隈 (2018.08.24.)Tlog“3.58” #parlor184 #大阪グルメ #福島グルメ #バル #日本酒 #刺身 #鰯 #sashimi #sardine #sardinesandwich #梯子酒 #福島 #鰯サンド #sandwich #サンドイッチ #184 #鰯フライ #唐揚げ #骨付鳥 #魚サンド ※予約専用携帯番号あり。 TEL 09066710184
2018/08訪問
1回
https://instagram.com/p/Bg2goQJleJI/ 久々に夕方から飲める京橋の名店『#居酒屋とよ』へ。同じく京橋の名店『#焼肉やっちゃん』前の一次会として訪問 墓地のお隣にある人気路面立飲み屋。美味いよ!安いよ!堪らんよ! . なんかまた取材されました。。。 . 【今回頂いたもの】 ▪︎〈名物〉おまかせ3点セット トロ一人前セット ¥2,850 (貝と蟹の酢の物.トロ.うにいくら) . 単品もあるが、メインは貝と蟹の酢の物、マグロ・雲丹いくらのセット。マグロは赤身.トロ.大トロから選択可。生雲丹といくらは“#河童巻き”の上に隠れる程On これが、堪らない!! . そして、もう1つの名物が、前回頂いている店主が素手で転がしながら炙る“#まぐろのほほ肉炙り”。炙りパフォーマンスは大人気!!絶対熱い。まぁ、店主は酔っ払っている感じですが(笑) ドリンクはセルフで、烏龍茶に関しては¥250で飲み放題!! . . 【抜粋スタンダードMenu】 〈名物〉おまかせ3点セット (貝と蟹の酢の物、マグロ、雲丹いくら). ▪︎赤身一人前セット¥2,400 ▪︎トロ一人前セット¥2,850 ▪︎大トロ一人前セット¥3,200 その他、各単品、人数分対応。 . . 【季節変わり旬の日替わり一品もの.】 ▪︎〈名物〉まぐろほほ肉の炙り ¥600 ▪︎焼海老 ▪︎うなぎ蒲焼 ▪︎焼き雲丹 ▪︎鯛の造り. ▪︎てっさ ▪︎うなQ巻 などなど、その他 ほか。 … . . お店が汚くても路面店でもお墓の隣でも、価格含め私の要求を満たしてくれる素晴らしいお店 .. . ただ冬は寒いので注意が必要(笑) 墓場の隣だからといって、夏が涼しいわけじゃありません(笑) . #俺の胃の中の食べ物 #大阪界隈 #京橋界隈 (2018.03.23.)Tlog“3.58” #やまげのプリン体 #とよ #大阪グルメ #プリン体軍艦 #ikra #redcaviar #寿司 #海の宝石 #いくら丼 #プリン体丼 #urchin #雲丹いくら丼 #海鮮丼 #中トロ #大阪名物 #酒場放浪記 #立飲み屋 #ウニ丼 #ほほ肉 #貝と蟹の酢の物 #貝柱 #蟹 #sushi 営業時間:[火・水・金]16:30~21:00 [土]15:30~20:00 定休日:月曜、木曜、日祝 https://instagram.com/p/BYdaaWYFEGV/ 夕方から飲める京橋の名店『#居酒屋とよ』へ。同じく京橋の名店『#焼肉やっちゃん』後の二次会として訪問墓地のお隣にある人気路面立飲み屋。美味いよ!安いよ!堪らんよ! . . 【今回頂いたもの】 ▪︎〈名物〉トロ一人前セット ¥2,850 (貝と蟹の酢の物.トロ.うにいくら) ▪︎〈名物〉まぐろほほ肉の炙り ¥600 . 単品もあるが、メインは貝と蟹の酢の物、マグロ・雲丹いくらのセット。マグロは赤身.トロ.大トロから選択可。生雲丹といくらは“#河童巻き”の上に隠れる程On これが、堪らない!! . . そして、もう1つの名物が、店主が素手で転がしながら炙る“#まぐろのほほ肉炙り”。炙りパフォーマンスは大人気!!熱くないのか?笑 と思ってたら“あっちー!!”って言ってました(笑) ドリンクはセルフで、烏龍茶に関しては¥250で飲み放題!! . . 【抜粋スタンダードMenu】 〈名物〉おまかせ3点セット (貝と蟹の酢の物、マグロ、雲丹いくら). ▪︎赤身一人前セット¥2,400 ▪︎トロ一人前セット¥2,850 ▪︎大トロ一人前セット¥3,200 その他、各単品、人数分対応。 . . 【季節変わり旬の日替わり一品もの.】 ▪︎〈名物〉まぐろほほ肉の炙り ¥600 ▪︎松茸焼 ▪︎うなぎ蒲焼 ▪︎焼き雲丹 ▪︎鯛の造り. などなど、その他 ほか。 … . . お店が汚くても路面店でもお墓の隣でも、価格含め私の要求を満たしてくれる素晴らしいお店 . . #俺の胃の中の食べ物 #大阪界隈 #京橋界隈 (2017.08.29.)Tlog“3.58” #やまげのプリン体 #とよ #大阪グルメ #プリン体軍艦 #ikra #redcaviar #寿司 #海の宝石 #いくら丼 #プリン体丼 #urchin #雲丹いくら丼 #海鮮丼 #中トロ #大阪名物 #酒場放浪記 #立飲み屋 #ウニ丼 #ほほ肉 #貝と蟹の酢の物 #貝柱 #蟹 #sushi 営業時間:[火・水・金]16:30~21:00 [土]15:30~20:00 定休日:月曜、木曜、日祝
2018/03訪問
2回
https://instagram.com/p/Bg1EQybFIGg/ 名古屋出張の朝や昼はここから始まる。 久々に名古屋駅前の人気店『#めしの助』にて“#海鮮丼”(大¥1,800)小鉢、赤だし、サラダ付を。. . “#朝めし”として朝の7:00-10:00は“#朝の少し小さめ海鮮丼”(¥1,000)あり。朝の大は(¥1,200)。昼は10:00-15:00。“#海鮮丼”(¥1,500)、(大¥1,800)。昼の方が少しネタが豪華に。具体的に言えば“#雲丹”かなぁ。 いやぁ、うまい。海鮮丼と言うよりは幸せな“#卵かけご飯”♂️てか、この“#黄身”はなんですか!!!大きいし濃厚でとろみも . . 下味がある為、漬け卵(黄身)をつぶし、鮮度抜群な甘い“#雲丹”や、“まぐろ”“#中トロ”“#ブリ”“#タイ”“#サーモン”“イカ”などの切り身と鎌炊きご飯を無心にかきこめば良い!!“#漬け丼”ですな。 . 他にも“豚汁定食”や“焼魚定食”もあるし、温かいお茶、水、おしぼりの3点セットが何も言わずに出て来るところ。朝はコーヒー☕️出すところとか、回転率よりもお客様第一の接客は素晴らしいです。 . 三重県産の“#かき天丼”(¥1,200)気になるなぁ。“真鯛かぶとと塩焼と刺身定食”(¥2,000)もでかくて良いんだよな。これはボリューミーで素晴らしい。 . 昼は並んでますが、提供スピード早いですよ。 小倉トーストと言わずに、名古屋の朝飯・昼飯はここ!! .また来ます . . #俺の胃の中の食べ物 #愛知県界隈 #名古屋界隈 (2018.03.27.)Tlog“3.68” TOP5000 #やまげのプリン体 #sushi #海の宝石 #sashimi #TKG #名古屋グルメ #朝食 #刺身 #名古屋 #定食屋 #和食 #卵飯 #雲丹丼 #urchin ※平日のみの営業です。 https://instagram.com/p/BUQSOolFGNT/ 名古屋出張。“#朝めし”として久々に人気店『#めしの助』にて“#海鮮丼”(大¥1,200)小鉢、赤だし、コーヒー付☕️を。朝の7:00-10:00は“#朝の少し小さめ海鮮丼”(¥1,000)あり。いやぁ、うまい。海鮮丼と言うよりは幸せな“#卵かけご飯”♂️てか、この“#黄身”はなんですか!!!大きいし濃厚でとろみも 下味がある為、漬け卵(黄身)をつぶし、鮮度抜群な“まぐろ”“#ブリ”“#タイ”“#サーモン”“イカ”などの切り身と鎌炊きご飯を無心にかきこめば良い!!残念ながら今日は“#雲丹”なし他にも“豚汁定食”や“焼魚定食”もあるし、温かいお茶、水、おしぼりの3点セットが何も言わずに出て来るところ。朝はコーヒー☕️出すところとか、回転率よりもお客様第一の接客は素晴らしいです。小倉トーストと言わずに、名古屋の朝飯はここ!! .また来ます . #俺の胃の中の食べ物 #愛知県界隈 #名古屋界隈 (2017.05.19.)Tlog“3.66” #やまげのプリン体 #sushi #海の宝石 #sashimi #TKG #名古屋グルメ #朝食 #刺身 #名古屋 #定食屋 #和食 #卵飯 ※平日のみの営業です。
2018/03訪問
2回
1回
https://instagram.com/p/BSYrmWqlGMV/ https://instagram.com/p/BSaIHImlU-b/ https://instagram.com/p/BSaIa7ElZ8n/ “#アベノハルカス”のある“#天王寺”から近くの人気“#牡蠣専門店”『#牡蠣やまと』。“#生牡蠣”(2P¥680)”と“#焼き牡蠣”をレモンで頂きます。その他、にんにく醤油、カクテルソース、わさび醤油のタレが選択可能。 “#カキステーキ”の“#バター醤油”味と“#ガーリック”味もこれもまた絶妙に美味い。絶品。神田『#とんかつ万平』の“#牡蠣バター”よりは少し味が薄いが、同じように片栗粉にしっかり味が染み込んでおり、かつ牡蠣が大きいその他、岩塩、ポン酢でも味付け可能。大阪で“#万平”のような牡蠣バターが喰らえるとは それでもって“#カキキムチ”はこれが絶妙に美味い。絶品。ほぼ生のプリプリ状態でキムチというより“#チャンジャ”のタレに漬かっている。美味い。他では食べたとことない。これはまた是非是非喰らいたい!幸せの極み! “#牡蠣のお好み焼(#鶴橋スタイル)”。牡蠣が入ってます 天かすを使いカリカリフワフワに仕上げ岩塩で喰らう“#岡山スタイル”と豚肉で覆いスパイシーな特製ソースで仕上げた“鶴橋スタイル”の2種類あり。ソース味が食べたくて今回は鶴橋スタイル。ビールが進みます . #俺の胃の中の食べ物 #大阪界隈 #天王寺界隈 (2017.04.02.)Tlog“3.60” #クリーミー #やまげのoyster #oyster #大阪グルメ #生牡蠣 #牡蠣料理 #焼き牡蠣 #牡蠣 #キムチ #天王寺グルメ
2017/04訪問
1回
https://instagram.com/p/BDAHSHDxPjC/ https://instagram.com/p/BDAHVg8xPjK/ ミシュラン1星,鰻の名店『#友栄』の“#上うな重”。厚みのあるふっくら大きな鰻。 いやぁ旨すぎる!、 今回は関東風(関西風もできるが)なので、最後の方脂が重めですが...。 その他の肝も☆3つでした♪東海圏出身の自分としては関東風の鰻で初めて美味いと感じた件(笑) いやぁ、“#鰻の塩辛”割きたての“#肝タレ”“#肝塩”“肝吸い”。 堪らない。こんな大粒の“#肝塩”と“#塩辛”はなかなか食べれない。肝タレにつける卵黄も◎ これは旨すぎる!、日本酒との相性 席ではなく鰻キープでありつきます! #俺の胃の中の食べ物 #小田原界隈 #鰻 #うな重 (2016.03.16.)Tlog“4.26” TOP500 #ミシュラン #神奈川県界隈 #eel