この口コミは、やまげーしょんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：3.8
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2018/07/29 更新
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https://instagram.com/p/BhBNjDuFPNS/
3.83.久々に大阪を誇る人気行列ラーメン屋系列の1号店『#人類みな麺類』 にて、一番人気“#らーめんmacro”（¥800）+“#特選こだわり煮玉子”（¥50）を。 .
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『#unchi株式会社』が手がけるお店であり、『#世界一暇なラーメン屋』、『#くそオヤジ最後のひとふり』、『#担々麺の掟を破る者』など個性的な店名がずらり。どこも行列店である。
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店主は『#金久右衛門』出身で、ミスチル好き？？店内にはディスプレイがあり、ミスチルのライブ映像が流れている。メニュー名もその関係との噂が。。アルバム名？？ .
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メニューは下記。
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【ラーメン】
A.［#らーめん原点］¥800
B.［#らーめんmicro］¥800
C.［#らーめんmacro］¥800
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【Topping・サイドメニュー】
▪︎特選こだわり煮玉子（¥50）
▪︎豚丼（¥250）
▪︎生姜入り餃子（¥250）、ほか。 .
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【焼き豚・メンマ厚み選択可能】
〈チャーシュー〉
厚⇔薄+煮玉子
〈メンマ〉
厚め2本⇔薄め4本
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私の訪問した時は既に原点が売切れ。microも気になるところだが、醤油気分でなかったため結局一番人気のmacro選択。
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やはり美味い。鶏清湯ベースに淡口醤油ダレが合わさったスープながら、あさり・しじみの貝の旨味が閉じ込められ、かなり濃厚なスープ。この凝縮されたらスープは印象的。ツルッツル・モチモチの高加水率の全粒粉中太麺との相性も◎。あっさりで上品なラーメン。
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ここの名物である“#角煮”を思わせる旨味の詰まった特大“#チャーシュー”。余分な脂もなく、ジューシーかつほわっとした柔らかさ。東京の『#ばんから』の角煮ラーメンを思い出しつつも、そこまでのクドさはなし。
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チャーシューを薄めにすれば、味玉がついてお得だが、名物を薄めにする勇気はありませんし、味玉が¥50でトッピングできちゃうものなぁ。選択できるのは女性には良いのかな？？ .
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意外と店内は広く、ロフト2階席あり。食べ終わった頃にティッシュをもってきてくれるサービスは毎回びっくりする（笑）。
もう少し行列がなければなぁ。でも回転ははやいかと。
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#俺の胃の中の食べ物 #大阪界隈 #西中島南方界隈 （2018.03.20.）Tlog“3.83” #百名店2017 #ramen #ラーメン #チャーシュー #大阪グルメ #大阪ラーメン #月見 #黄身 #魚介ラーメン #貝出汁 #あさりラーメン #しじみ #煮玉子 #新大阪界隈 #MrChildren