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坊板そば(並)1960円。
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もちあげてみました。
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薬味と箸休め。
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素敵なつゆ入れ。
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つゆ。
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これは蕎麦湯入れ。
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蕎麦湯。
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ドロドロ系ですね。
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ごちそうさまでした！
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メニュー。
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基本 お座敷。
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椅子席もあり。
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外は雪景色。
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店舗入り口。
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駐車場からお店を望む。
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例年よりはるかに少ないかな？
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そば処 いではに最初に行ったときからずっと気になってたこちら。朝から雪降ってましたが思いきって来てみました。
2/10平日開店５分前の11:10ぐらいにお店の軒先に行くと入れていただけました。雪も降ってましたしありがとうごいました。
注文取りはオープンの11:15に。実は今回確かめたことがありました。それは「坊板そば」の注文枚数。前は2人前からになっていてメニューにもそう表記されてました。ただ最近のレビューの画像みるとその表記に張り紙して見えないようになってます。
なので今回「坊板は一人前でも大丈夫ですか？」とお聞きしました。返事は「大丈夫です」とのこと。
「ただ いま板のほう打ってますから2~30分待ちますが？板ならすぐできますが？」と。
今回は「坊板」目当てで雪降るなか来てます。なので「せっかくですんで 坊板(並)1960円をお願いします」と注文しました。
前まで「おひとりさま」で「坊板」注文できずにいた方に朗報ですね。
雪降るのぼ～っと眺めお茶を飲みながら待ってますと 約25分で配膳。その間後客が２組。帰りにも道上がってくる車３台ほどありましたのでなかなかの人気ですね。
ではお蕎麦を。
緑がかったお蕎麦。初めてみました。これだけでも雪の中来た甲斐ありました。この「坊板」は近くの畑で自家栽培したものを石臼で自家製粉したものだそうです。わりと細めでのど越しはいいですが噛んでみるとこれがまたすごい。口の中に蕎麦の濃厚な味がひろがります。十一だそうですが蕎麦本来の味ってこういうものなんでしょうね。ほんのかすかに苦味を感じますがそれがまた荒々しいというか力強いというか。とにかくこんな経験は初めてですね。
つゆはわりと濃い目で甘じょっぱい感じかな？蕎麦が強いのでこんな感じがいいのかもしれませんね。
ただ薬味と一緒の漬物は味が濃すぎるので できればもっと薄味のものならいいのかな？なんて思いました。
確かに1970円は高いかもしれませんが いい経験と勉強ができた気がします。こんど「寒ざらしそば」の時期に是非また来たいと思います。そのころ雪も消えてるでしょうし。
なおこの時期(１～２月)は地元の自分でもすこし難儀しましたんで県外の方は運転充分気をつけてください。
帰りの下り坂ではABS効きまくりでした。笑。