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大(350円)
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浸けて食べるとこ
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熱い出汁徳利
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中庭でも食べれます
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岡山駅
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南風9号
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瀬戸大橋を渡るとこ
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プレイパークゴールドタワー
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琴平方面
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うどんを食べに香川に行こうvol.1
初のうどん県上陸です。土曜の昼に売店でビールを買い、岡山駅から南風9号高知行の自由席に乗り込みました。
計画性は無く行き当たりバッタリの企画ですが、この日の第一の目的は香川NO.1のうどんを食すことです。
出発が遅れ複数店訪問は難しいかも知れませんが、構いません。また来りゃ良いんです。
瀬戸大橋を渡って四国に入り多度津駅で下り、琴平行きの各停に乗り換えました。各停で一駅、金蔵寺駅(こんぞうじ)で下り歩いて行くと、10分弱。13時半の到着で20人くらいの外待ちです。駐車場がめちゃくちゃデカイです。香川ナンバーが一番多いようですが、大阪や和泉、京都は当たり前で、つくば、川崎なんかもありますね。
釜揚げうどんは普段食べませんが、郷に入らば郷に従いますよ。
回転は早く、10分強で入店。中も行列が続き更に5分くらいで注文口に。そこで注文してお支払い。大(350円)。番号札を貰って席に座ります。席は多少空いていて、茹でと注文・清算と客の食べるペースがぴったりシンクロしている感じです。
お茶を入れて待っていると、出汁の入ったデカイ徳利をオネェ様が持ってきてくれました。よく見ると茹でも配膳も皆女子。注文係だけ男子です。
蕎麦猪口ならぬ饂飩猪口を準備して待つとものの5分ほどで着丼。立ち食い蕎麦屋の丼くらいの大きさに白濁した茹で湯が入り、うどんが漂ってます。
先ずはそのまま。うどんとしてもやや太め、表面はぬるっとして柔め。釜揚げですから豪麺とは真逆ということでしょう。さりとて大阪のうろんのように柔くてコシなしというのとは違い、弱いコシがあります。優しいうどんですが、小麦の味がバッチリです。う〜ん、初めてのうまさ。
次に熱い出汁徳利を傾けて饂飩猪口に注ぎ、うどんを浸けて食べてみるとこの出汁が最高(°▽°)。いりこ出汁ですが、一辺倒でなく酸味とかあってうまい！これ、毎日飲みたいです。
釜揚げって出汁が薄まっちゃうイメージがありましたが、薄まってもうまいお出汁です。素晴らしい！
一本ずつ浸して食べ、途中でネギと生姜を足し、最後の方で一味も加え、あっという間に完食。
うどんの概念が歪められた！
ご馳走様でした。
PS
駅に戻ると白装束に木の杖をついたお遍路さんが数名いました。本当に居るんですね！(◎_◎;)。