「ラーメン・つけ麺」で検索しました。
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忘年会の後、有志で立ち寄りました。 やや狭めの座敷席。 注文タイプごとに数丼ずつ運ばれてきました。 やっぱりここの「どとんこつ」、旨いです。 今回は替玉を控えましたが、本当は食べたい。。。。 そんなお店です。 こっそり?いや、ひっそり営業しているような雰囲気のあるとんこつラーメン店。 目立たない外観、内部も手狭な居酒屋風ですが、すばらしいラーメンを食べさせてくれます。 読み方は「ちょういち」。 店主1名の厨房のようで、時間がかかります、と貼り紙。 これでいいんですよ、これで。 変に、頑固だとかこだわりだとかを店名や宣伝文句につけてるお店ではなくて、 このように態度で示していただけるとものすごく嬉しい。 初訪問でしたが、スープの濃さは中間の「どとんこつ」でお願いしました。 麺の硬さは聞かれませんでしたが、次のお客さんは「硬め」と注文していたので オーダー可能なのでしょう。 そしてその「どとんこつ」。クリーミーかつとんこつの荒々しさが残る味。 麺もしっかりスープが絡んで、ずるずるっといけます。 紅ショウガがなんとなく甘口な気がしましたが、辛子高菜は結構な辛さ。 心の準備が不足しており、咳込んでしまいました。。。が、旨いです。 福山って、九州から出てきた方が意外に多い街なんですよね。 というのを思い出させてくれるお店でした。
2019/12訪問
2回
テーマパークだ
2019/06訪問
1回
寛ぎラーメン
2021/04訪問
3回
塩をいただきましたが、流石です。
2016/05訪問
1回
厚生町の交差点を南へ曲がってみると、ラーメン屋さんが並んでいるのがすぐ目に入るだろう。 各地で見慣れた黄色に赤字、進入禁止のマークに似たイラスト。 これらももちろん旨い。 が、その対面にあるシンプルな看板を見逃してはならない。 その主こそ、「らぁ麺 さくら田」である。 仕事で遅くなった23時過ぎでも、白い蛍光灯のような看板が僕たちをしっかりと導いてくれる。 灯りに誘われる虫のような僕たちは、いつのまにか店の玄関をくぐり 食券を購入しているのだ。 そしてどうだ、そんな時間にもかかわらず フロア係のお姉さんが笑顔で座るべき席を指さしてくれる。 ここをオアシスと呼ばずして、どこのことを言えるだろうか。 「味玉醤油らぁ麺」「餃子」「生ビール」の食券を握りしめた僕は 4人掛けのテーブルに一人で座った。 もちろん最初に「生ビール」がやって来た。おしっ、おつかれちゃん! と独り言ち、一口。うーん、いいね。疲れも吹っ飛ぶぜ。 と思ったところでらぁ麺の到着だ。 シンプルな外観だが、一本物のシナチクが目を引く。チャーシューも二種類あるようだ。 味玉の色もちょうどいい薄茶色。 なんだこの、定番の王様のようでありながら個性も垣間見えるお姿は…… 箸を割ったところで餃子も到着。 これは5個入りの餃子。近年ではやや大きめに見えるが、僕の世代ではジャストサイズだろう。 しかしこちらはもうらぁ麺モード。 まずは麺を掬いあげて……ずるっ。おっ、この小麦感! 僕の好みの触感である。 もちろん卵も、二種類のチャーシューも、シナチクも旨いのだ。 そしてこれは誉め言葉だが、どれも突出した個性をむき出しにしている訳ではないので、 一杯の丼内で見事な調和を果たしているように感じた。 嗚呼、これはいい……。 餃子はやや皮が厚みがあって、崩れにくいタイプ。肉汁滴るやつではないが、良いものだった。 これに飽き足らず明太ご飯を頼んだのは、ここだけの話である。 いやあ、いい店ができたものだ。
2024/03訪問
1回
九州の味をケアンズで楽しめます!
2016/09訪問
1回
初めてでしたが、4辛を注文、、、、 うおー、旨みがしみてきます。。。。。。。 隣の方が、ごはん超
2015/10訪問
1回
2015/09訪問
1回
10年ぶりくらいに行きました。 10年空いている、ということは、そういう印象だった、ということですが、 味の記憶もなかったので使ってみることにしました。 その結果、、、、なかなか旨いではないか!という結論。 当時と全く同じ状況は作れないので、比較できませんが。 さて注文は昼定食。 ラーメン、米飯(小)、野菜付き唐揚げ3個、お漬物。 米飯にはふりかけが付いてきます。塩分控えなきゃの僕ですが、 出されたものは、食う(笑)。 ラーメンは差額追加で店内の様々なラーメンに変更できます。 そこで、中辛ラーメンにしていただきました。 スープは赤いですが、そこまで辛くはなく、旨味が出ております。 表面は、白ネギ、青ネギ、もやし、薄いが脂の乗るチャーシュー3枚など。 麺も細麺ではなく唐辛子の破片がしっかりくっついて、食べやすい。 そして野菜は、キャベツメインですが、ドレッシング和えのコールスローのような雰囲気。 (コールスローそのものではないですが) 唐揚げは2-3口サイズ、衣がカラリとしてサクッといけるやつ。好きなタイプ。 しかも読みたいなあ、と思っていた古いマンガが置いてある偶然。 続きを読みにいかないとな!
2021/04訪問
2回
スタミナ丼