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昼の点数：3.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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全粒粉の麺が美味い『らーめん もかすけ』
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2015/10/05 更新
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いつもは、豚骨つけ麺 スープ味濃いめを
食べているのですが
今日は、「塩とんこつつけ麺」をはじめて頂きました。
塩とんこつスープ 全粒粉の麺
麺が、良いんです！
1回しか、食べていないのですが、スープが麺に負けているのでは？
旨味が感じられませんでした。
揚げニンニクが入っているのですが、なんだか邪魔でした。
メンマの味付けも、塩とんこつスープには合わなかった。
もったいないな〜麺が美味いのに、
オープンした頃から、何度か行ってますが
スープなども、食べている途中に冷めたら
温めてくれて、良いお店だなと思いました。
素人考えですが、
丁寧そうなご主人なので、旨味まで取り除いているのでは？