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夜の点数：4.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.8
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク4.0 ］
ワクワクする創作和食
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2019/04/28 更新
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
那覇市久茂地、一銀通り沿いの元久茂地小向かい辺りにあります。
店内は4-5人用の個室とカウンター7-8席。
料理はお任せコースのみで、当日は6000円コースのみ、2日以上前の予約なら8000円のコースも選べるようです。
さて、コースのスタートは一番だしの香り高い椀ものから。目の前で鰹節を削ってくれ、その香りだけでお酒が飲めます(笑)。この日の具材は香ばしく炙った鮎としめじ。
続いて旬野菜のサラダ。ドレッシングはガスパチョ仕立て。
この辺りでドリンクをビールから、おすすめの日本酒3杯セットへ移行。ワイングラスに注がれた日本酒はそれこそワインのように香りも楽しめるる逸品。
そしてお料理も佳境へ。千切りカボチャの簑をまとったエビの簑揚げは、サクッ、プリっを両方味わえ、添えられた塩も美味しいです。
続いてこのお店のグランドメニューである目にも楽しいお造り。沖縄の海や雲をイメージしたと言うこの一皿に込められた物語を、ここではあえて控えますので、どうぞ、店長から直接お聞きください。
メインは豚のロースト。ジューシーで豚の旨味、甘味を存分に味わうことができました。
〆にはにゅうめん。そしてデザートと続き、最後の最後まで楽しめるコース内容でした。
お腹も心も満足です。