この口コミは、カベルナッシュさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.2
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 4.4
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク4.4 ］
期待を裏切らない
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2017/08/12 更新
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［ 料理・味4.4
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク4.2 ］
完成度が高いモンマルトルコースとマリアージュグラスワイン
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アミューズ
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海の幸とクスクスのサラダ仕立て
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レンズ豆のスープ
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白身魚（しちゅうまち）のヴァプール
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和牛フィレ肉のソテー、フォアグラのポアレ、黒トリュフソース
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2015/05/04 更新
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沖縄のフランス料理屋さんでこれほどスタッフが充実しているところは他にあまりないのではないかと思います。厨房にはシェフを含め料理担当が3人、フロアにはソムリエを含め3-4人。
それぞれが持ち場の仕事をきちんとしてるからでしょう。料理もワインもサービスもきちんとしてる。今回はとくにマリアージュワインのセットが絶妙でした。コースに合わせて5杯のグラスワイン。ワイン単体でももちろん美味しいのですが、料理に合わせると相乗効果で料理もワインもさらに美味しくなります。さすがソムリエだな…と痛く感心しました。
料理ではマグロのカルパッチョ(ガスパチョ仕立て)が夏らしく爽やかで印象に残りました。ホタテのソースがかかった真鯛のキャベツで巻きも美味しかった。
年に数回の贅沢な時間、今回も充分満喫しました。