グルまさ発動さんが投稿した鰻家(大阪/南方)の口コミ詳細

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グルまさ発動 (40代後半・男性・東京都) 認証済

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鰻家西中島南方、南方、新大阪/うなぎ

1

  • 昼の点数:4.2

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2017/01 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

関西風鰻の最高峰!

新大阪て時間があったので、前々から行きたかったこちらのお店に。

ミシュランビブグルマン。

平日11時15分の訪問。

既にカウンターはほぼいっぱい。

11時オープンですね。

ラッキーなことに一席空いていたので滑り込みました。

店内に入った瞬間に香ばしい香り。

カウンターのみですかね。綺麗です。

うな重 上 3670円を注文。

うまき 肝吸い 香の物付き

並にすると、うまきがつきません。

本日の活鰻は鹿児島産の張り紙。

鰻捌くところからスタートか、、、。

これ時間かかるなぁ。

しかし、見てると楽しい。

うまきは中に入っている鰻とフワフワの卵の食感がたまらないですね。

鰻重は何もかけずにまずは食べてくださいと言われ。

そのまま食べても激激旨旨旨旨!

関西風だから表面パリッと。

そして私の好きな甘めのタレ。

最高のバランスだ。

これはレベル高いなぁ。

肝吸いも本当にキモっぽい味がして、また、美味い。

今までの肝吸いは何だったのだろうか。

こういう店に来ると鰻はやはり関西風かなと思います。

私が食べた中では関西風鰻の最高峰!

2017/01/30 更新

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