3回
2018/09 訪問
念願の鮎の季節♡
2018/9月再訪
以前訪問した際に、「鮎のシーズンにまた来たい!」と思っていた、たでの葉さん。
うれしいお誘いを頂き、念願かなっての再訪です。
女性4人、程よい混み具合で楽しいお食事です♪
美しくお酒が進む内容の八寸から始まり、
美味しそうに焼ける食材を眺めながら…
鮎は贅沢にひとり2尾!うれしいっ
ふっくらと上品に焼きあがった鮎は、ほんと来た甲斐があったと感じさせる一品。
更に大きな松茸もまるまる1本頂けました。
シンプルに焼いた松茸、まずは傘をぱくりとそのまま頂きます。
柄の部分は手で割いてから。
最後の〆ものまで本当に美味しく頂きました。
この立地でお値段も良心的で、
店員さんもみなさん良くしてくださる素敵なお店です。
ごちそうさまでした♡
2019/01/07 更新
2018/03 訪問
落ち着いた店内で頂く炉端焼き
2018/3月訪問
この日は以前から行きたかった、たでの葉さんでディナー。
たまたま空席のある日で、ゆったりとお食事することができました。
まずは先付。
たくさんの小鉢がずらりと並び、見るだけでわくわく。
初っ端からお酒が進みます。
その後のメニューはざっくりこのような感じです。
・熊本のやまめ
・たらのめと行者にんにく
・えぞじか ホースラディッシュの醤油漬け
・天然の鴨のきもさし
・尾長がも
・かもねぎ
・能登のいわもずく
・猪とヒグマ
鴨のきもさしはびっくりするほど癖がなく、新鮮で美味しかった!!
お店の方も物腰が柔らかく、初めてでも気後れしない雰囲気。
最後にいただいたお鍋は出汁まで飲みほしたいくらい、旨みがたっぷり。
ほんと、幸せ♡
またぜひお伺いしたいお店です。
ごちそうさまでした♡
2018/05/08 更新
2019/3月再訪
お誘いをいただき、半年ぶり3回目の訪問です。
初めて訪問したのも3月、ちょうど一年前のようです。
いつ伺っても素晴らしく居心地がよく、良い意味で商売っ気がないところが素敵です。
今回もおいしいお料理をおなかいっぱい頂きました。
☆前菜
カリフラワースープ、湯葉、菜の花、蕗の薹、枝豆など9品
手間暇かかった品々。一つ一つ味わっていただきました。
山菜たちに春の訪れを感じます。
☆鹿児島産筍炭火焼き、ヤマメ塩焼き
旬のほくほく筍に、ヤマメ。
☆ふきのとうの天ぷら
こちらも春の味覚。
程よい苦みがたまりません♪
☆鮎の天ぷら
焼きもいいけど、天ぷらもいい♡
☆水菜、榎、黄韮のおひたし
☆天然鴨
☆天然鴨の肝刺し
新鮮だからこそできる肝刺し。クセなくまろやか。
☆蝦夷鹿ロース
☆鴨葱
ジューシー!お葱もとろとろで甘い。
☆鰻の炭火焼き
新鮮な食べ方の鰻。脂乗りがよい。
☆もずく酢
さっぱりとお口直し。
☆猪鍋
この日のお鍋は猪でした♪
☆自然薯御飯
元気になる自然薯!
最後でも、とろっするっと胃に収まります。
☆デザート(あまおう、デコポン)
色鮮やかなフルーツでさっぱりと〆ました。
この日も大満足!
ごちそうさまでした♡