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1回
昼の点数：4.5
2017/02 訪問
昼の点数：4.5
ライブキッチン方式のラーメン屋
醤油そば
2017/02/23 更新
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スカイツリーの近くにあるこちらの評価の高いお店に訪問！
平日の開店とほぼ同時に訪問！
評価が高いだけあって続々と店内に人が押し寄せすぐ満席になってました。
店内はとても綺麗で清潔感がありとても良い雰囲気でした。
とりあえず券売機で醤油そば¥800をプッシュ！
カウンターの目の前でラーメンを作る臨場感あるライブキッチンでした。
ライブキッチンを見ながら待つこと5分で醤油ラーメン着丼！
具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、刻みタマネギ、小松菜が入ってました。
チャーシューは3種類あり豚ももの低温調理チャーシュー、牛もものロースト、豚バラの燻製が入ってました。
しっかりとした醤油ベースのスープに鶏の旨味が溢れ出てコクがありとても美味しいスープでした。
麺は細麺で加水率が低めで程よい噛み応えがありこちらもとても好みの麺でした。
小麦の風味が良くスープとの相性抜群でとても美味しかったです。
3種類のチャーシューはそれぞれ個性があり全部とても美味しかったです。
豚ももはとても柔らかく、牛ももは食べ応えがあり、豚バラは燻製の香りが良くみんな違ってみんな良かったです笑
ネギや刻みタマネギの存在感もよくとても美味しかったです。
お店の雰囲気、接客、味とどれを取っても文句の付け所なく完璧なお店でした。
他にもきになるメニューがあったのでまた伺いたいと思います！
ごちそうさまでした。