けんたんのパパさんが投稿した炭焼ちきんかばぶ（愛知/矢場町）の口コミ詳細 [食べログ]

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炭焼ちきんかばぶ矢場町、栄（名古屋）、栄町/焼き鳥、居酒屋

1回

夜の点数：4.1
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 3.4

1回目

2018/01 訪問

夜の点数：4.1
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.4 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

@女子大の隠れ家的…焼鳥店

≪２０１8／1／14／日曜日≫　名古屋市中区栄4

名古屋の歓楽街…栄4丁目【女子大小路】←まだそう呼ぶのか？
そこ歓楽街のとあるオフィスビルのB1にお店は存在する。

この日は…日曜日の18時。。以前から気になっていた…美味そうな焼鳥店に出向こうと…お店に到着したのは…オープン時刻のジャストミートタイム。先ずはお店に入る為…ビルの入口付近にある階段をそのまま地下1階に下り…直ぐの右手に小さな扉がある…そこがお店の入口。

では…小さな扉を開け店内に進入。

店内に入ると厨房には…頑固風な店主が一人。席数はカウンター席10席程度のこじんまりとした…空間がある。そしてBGMにはjazzが流れている。雰囲気だけを見てみると…落ち着いた良い感じがする。

先ずはお店のオーダーシステムを店主に尋ねオーダーを開始する。どうやら…コース内容のみ…らしい。では…そちらを……

◆◆ 純系名古屋コーチン ¥5500 コース ◆◆

☆☆ つくね ☆☆
外側は軽く炙られ…中はしっかりしたレア。そのつくねを濃厚な卵黄で絡めて頂く。はっきり言って旨い♡♡

☆☆ 野菜 ☆☆
キャベツはそのままカットされた姿。それと人参ときゅうりのスティック。その野菜を柑橘系のドレッシングに絡めて頂く。
ドレッシングは…柔らかな酸味が効いた美味しい味でした。

☆☆ もも ☆☆

☆☆ むね ☆☆

☆☆ かわ ☆☆

☆☆ 砂肝 ☆☆

☆☆ きも ☆☆

☆☆ ささみ山葵 ☆☆

☆☆ 安納芋 ☆☆

☆☆ ぼんじり ☆☆

☆☆ せせり ☆☆

☆☆ 手羽先 ☆☆

☆☆ しんぞう ☆☆

☆☆ 鶏スープ ☆☆
具材には…クコの実、三つ葉。

恵比寿ビール✖️3

きもにしんぞう、砂肝のレアは…特に美味しかった。勿論…その他の部位もコーチンならではの食感が良い。
元々…半生のお肉が好きな私…（笑）あまり火を通さない焼きに拘り…その肉本来の美味さを提供したいと言う…店主のこだわりなんでしょうか。
女子大の隠れ家的な…チョイと粋な焼鳥店。本当〜〜良いお店でしたね。強面の店主は…チト苦手だけどね〜（笑）

つくね

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つくねの中身はレア

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野菜スティック（キャベツ、ニンジン、きゅうり）

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もも

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ムネ

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皮

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砂肝

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肝

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ササミ山葵

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安納芋

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ぼんじり

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せせり

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手羽先

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ハツ

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中身はレア

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鶏スープ（三つ葉、クコ）

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恵比寿ビール

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店内はこじんまりとした…隠れ家的な空間

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お店の入り口

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栄4丁目

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2018/01/30 更新

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