マーコラーメンさんが投稿した麺バルHACHIKIN(神奈川/本鵠沼)の口コミ詳細

マーコラーメンの神奈川のラーメンを盛り上げよう!

メッセージを送る

この口コミは、マーコラーメンさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する

閉店麺バルHACHIKIN本鵠沼、柳小路、石上/ラーメン、日本酒バー

1

  • 昼の点数:3.1

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 3.5
      • |サービス 3.0
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 2.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2018/05 訪問

  • 昼の点数:3.1

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP2.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

5月1日オープン!あのミシュラン一つ星の「Japanese Soba Noodles 蔦」プロデュース!!

電撃ニュースが走った。
今年2月に閉店してしまった「渦」跡地に、
渦店主の母が「麺バルHACHIKIN」を新たに開店することになったのだが、
何が凄いってプロデュースはて(渦店主の弟であり、今回の麺バルHACHIKIN店主の息子である)
あのミシュラン一つ星獲得店「Japanese Soba Noodles 」の大西氏なのである(驚)

メニュー構成は醤油と塩の2種類にあとはちょっとのトッピングメニュー、
そして鶏皮餃子などのサイドメニューといったシンプル具合だ。

まず醤油に関しては鶏というよりも和出汁が「グワッ!」と来るタイプで
予想では「鶏!鶏!鶏!鶏!鶏!鶏!鶏!」という鶏総攻撃を想像していたため、
かなり予想とは異なるテイスト君である。
また、麺はこちらも思ったよりもふつ〜な感じの中細麺。

お次に塩に関しては、こちらも醤油と同様に和出汁がガッツリ攻撃してくるものだが、
こちらはタレが塩なだけにスープとの融合感・バランス感は醤油よりグッドな形でグイグイ行っちゃう。
それから麺は醤油と異なりそうめんのような極細滑らかタイプで、こちらも醤油の麺より特別感的なものを感じさせてくれる。

【総括】
全体的に醤油Sobaよりも塩Sobaのほうが闘力、特別力は高かったが、
なんとういか「蔦プロデュース」という正気を失うほどのビッグプロモーション力のため、
期待値が高くなってしまったせいか、正直なところ「思ったより普通だったなぁ~~~」というのが感想だ。

兎にも角にも神奈川にマニアにはたまらん店が新たに誕生したことには変わりない事実でもある。

2018/05/03 更新

エリアから探す

すべて

開く

北海道・東北
北海道 青森 秋田 岩手 山形 宮城 福島
関東
東京 神奈川 千葉 埼玉 群馬 栃木 茨城
中部
愛知 三重 岐阜 静岡 山梨 長野 新潟 石川 福井 富山
関西
大阪 京都 兵庫 滋賀 奈良 和歌山
中国・四国
広島 岡山 山口 島根 鳥取 徳島 香川 愛媛 高知
九州・沖縄
福岡 佐賀 長崎 熊本 大分 宮崎 鹿児島 沖縄
アジア
中国 香港 マカオ 韓国 台湾 シンガポール タイ インドネシア ベトナム マレーシア フィリピン スリランカ
北米
アメリカ
ハワイ
ハワイ
グアム
グアム
オセアニア
オーストラリア
ヨーロッパ
イギリス アイルランド フランス ドイツ イタリア スペイン ポルトガル スイス オーストリア オランダ ベルギー ルクセンブルグ デンマーク スウェーデン
中南米
メキシコ ブラジル ペルー
アフリカ
南アフリカ

閉じる

予算

営業時間

ページの先頭へ