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注目の新店が出現した。
あの「多賀野出身」というビッグネームを引っ提げ営業していた「もりの中華そば」が
昨年閉店したのは記憶に新しいが、
その跡地になんとまたもや多賀野出身者がオープンしたのである。
しかも、「もりの中華そば」の店主の弟弟子という
ストーリー感およびネタ度を持ってきてくれた。
さてラーメンが運ばれてくるとビジュアルからまさにしっかり君である。
ただ！である。スープを飲んでみると煮干の出汁感などはしっかり感じられるものの、
「これはいくらなんでも味薄過ぎじゃない？」と感じてしまうくらいタレは薄めである。
また、麺に関してもこだわり持って作っているんだろうなぁという麺だが
麺自体にパワー感があり過ぎてスープとの絡みは悪く、
スープと麺がバラバラという印象は否めない。
【総括】
“多加賀出身”というビッグネームによる期待値が高いせいもあるかもしれないが
全体の印象として「惜しい！」というのが率直なところだ。
しかしながら、一つ一つのパーツは確かな潜在能力を感じられるものだっため
今後に期待したい。