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夜の点数:3.0
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~¥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 2.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味3.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気2.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ]
9月23日移転オープン!平塚の「とんこつ工房 辰味」が大和市にやってきた!
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2017/09/26 更新
平塚のド豚骨家系ラーメン店「とんこつ工房 辰味」が大和市に移転し、
それに伴い店名も「鈴の家」に変更。
さてスープはまさに濃厚家系のお手本のような重厚感・厚み感・まろやかさの三位一体で、
さらに家系の決め手 鶏油もしっかり効いている。
麺は家系MEN四天王の[長多屋製麺」。
無難にスープと絡みしっかり仕事をこなしているが「ちょっと普通過ぎるかなぁ」という印象である。
また、デフォでちょい柔らかめなのが少々残念。
また、具に関しては提供直前の切りたて&炙りチャーシューに加え、
味玉半玉付きという頑張っている感が存在。
【総括】
色々な意味で頑張っている感を感じられる一軒であった。
ただ、店内が老婆心ながら少々クリーニング感が欲しいのも正直なところであった(汗)