うにゃこ１００連発さんが投稿した角萬（東京/入谷）の口コミ詳細 [食べログ]

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角萬入谷、鶯谷、三ノ輪/そば

1回

昼の点数：3.9
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.9
  
  |雰囲気 3.9
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2015/11 訪問

昼の点数：3.9
- ［料理・味4.0
- | サービス3.9
- | 雰囲気3.9
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

太いですね

１１月３日１１時３５分入店
開店直ぐの為前客０　後客７人
今日は妻と二人での食事です
注文は肉南蕎麦大盛り暖かいの、せいろ蕎麦太麺大盛り
待つこと数分せいろが提供されました
太麺だとこぼれ易いのでしょうか、丼ぶりに入って来ました
薬味が、おろし大根と刻み葱が小鉢に入って、丼横に並んでの配膳です
猪口に徳利から麺つゆを少し注ぎ、数口麺を口に運びます
冷やし肉南より腰があります
大根おろしを加えて麺を浸して食べてみます
ワサビと違った、あっさりした中にもピリッとした辛味を感じます
ここで暖かい肉南蕎麦が運ばれて来ました
盛り付けは冷やし肉南と同じですね
少しもらうと、冷やし程ではありませんが腰のある太麺でした
さて、こちらのせいろですが
半分ほどになりましたが、ワシワシ噛み砕きながらの為少し顎が疲れてきました
よく見ると乱切り少し縮れで、太いところは１センチ位ある麺が含まれています
これは賛否が分かれるところでしょう、もちろん私は大好きですが
蕎麦湯がやって来ます、蓋をしない小さいヤカンに入っているのが特徴でしょう
妻の肉南の残りも頂き蕎麦湯を注ぎ込み飲み干しました
会計を済ませ駐車場へ
２９分の利用２００円の清算でした

１０月２５日昼１２時半入店
前客０　後客３人
最近移転してきた角萬さんの事を知り、お邪魔させていただきました
近くの駐車場に車を置き入店
注文は冷やし肉南そば大盛り
長テーブル２台が在り各８人程座れそうです
待つこと数分、４０センチｘ３０センチ位のお盆に乗せての提供
ソバを盛り付けた丼ぶりと、小鉢に入った刻み葱が提供されます
まずはテーブル上にあるコップに、水を注ぎ一口飲み、口中をサッパリと
割りばしは気持ち細めの物が用意されています
さて、蕎麦を摘まみ上げてみます
その太さ、讃岐うどん並みにあります
啜るというよりは、放り込むといったところでしょうか
喉越しを味わうというより、噛み砕く感じです
汁をひと啜り
少し甘めの汁ですが出汁がしっかりしています
次に上に載せてある葱と豚バラを一口
濃いめのタレにとても合うトッピングですね
テーブル上に在る七味唐辛子を振りかけ食べ進めます
甘めの汁にキリッと締まりが出て、ワシワシと食べ進めました
半分ほど食べた頃に蕎麦湯の提供
残り少なくなったところで、蕎麦湯を注ぎます
暖かい肉そばに変身させ完食します
最後に蕎麦湯だけを頂きました
細麺の方は今度頂いてみますが、太麺だけに限っての報告をします
他店の角萬との比較です
近いところにある竜泉店の汁よりは少し辛めで、麺は３～４割太目で、歯ごたえは同じくらい、量は同じくらいかな
少し離れた向島店の汁よりは少し甘めで、麺は２割位太目で、歯ごたえは少し軟らかい、量は少し少な目
営業が、土曜、日曜、祝日、しかも１１時から２時半迄という入店しづらい店舗です
帰りに駐車場に寄って清算、３５分で２００円でした

2016/02/26 更新

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