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川崎鳥匠六本木一丁目、溜池山王、赤坂/焼き鳥、鳥料理、水炊き
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夜の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
従来の焼き鳥のイメージが変わる焼き鳥屋さん
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2017/03/05 更新
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溜池山王駅徒歩3、4分の場所にある川崎鳥匠さん。
一本路地に入った場所にひっそり佇んでいます。
店内は、カウンターとお座敷があり、とても綺麗で清潔感があります。
最初に生肉が大丈夫か、確認があります。
もちろん、「はい！」
いただいたのは、お任せコース。
前菜に、パテ、鴨、一口天ぷらの盛り合わせが出てきました。
次に、ササミ。
これが、感動的に美味しいササミでした。
生に近いレアで、しっとり柔らかく、なんとも言えない食感です。
続いて、レバー。
タレか塩かを選びます。
これもレアな状態で、とっても美味しかったです。
新鮮だからレアな状態でも出せるんでるね。
もう、美味しすぎました。
その後、もも肉、フォアグラ、ちょうちん焼き、鴨、ししとう、銀杏、鳥団子汁をいただきました。
鴨も、レアな状態で、葱がたっぷりかかっており、絶品！
最後のしめは、鶏茶漬け。
ご飯にレアのササミと大葉が乗って、そこに濃厚な白濁の鶏スープをかけていただきます。
もう絶品！！お腹いっぱいなのに、最後まで美味しくいただきました。
ひとつひとつのお肉が大きく、肉々しい、
そして新鮮で弾力のある焼き鳥は初めてでした。
レアな状態も最高。
女将さんも気さくな、素敵な方でした。
またぜひいきたいです。