2回
2017/02 訪問
2017年リニューアル！海老そば専門店
2017/02/09 更新
2016/12 訪問
海老出汁ラーメンは必見
【再訪2016年12月】
開店5分前着。すでに4名の待ち。帰りは15名程の待ちでした。
注文はいつも通り、海老そば＋大盛。太麺を選択。
待っている間に高菜を摘みます。高菜すこし、辛味より酸味が増えた様に感じました。
暫くすると着丼。
この瞬間に香る海老の匂いがたまりません。
麺にスープが絡みつつも、小麦の主張あり。
ほんと、いつも変わらず美味しいです。
店舗のツイッター等にある様に、年明け（2017年）からは、海老そば専門店になるみたいです。鶏そばも美味しかったんですけどね。鶏そばは今年中しか食べれません。
【再訪 2016年6月】
今回は混ぜそば（限定品）を注文。
届いた瞬間に海老の香りはありませんでした。しっかりと混ぜ、口に含んだ瞬間に海老風味が口中に広がります。
麺に海老の味と風味が絡み付いてとても美味しいです。
【初回訪問 2016年5月】
自宅から車で5分もかからない所にある麺屋じすりです。
前々から行きたいと思いながら初来店。
注文は
海老出汁ラーメン750円
替え玉（細麺）150円
麺は太麺と細麺が選べます。
一食目は太麺。替え玉細麺にしました。
ラーメンが届いた瞬間に香る海老の芳ばしい香りが食欲をそそります。
スープにも、しっかりと海老の出汁が出ていて旨い。
麺は二種類とも食べましたが、太麺がオススメ。細麺はちょっともちもちしていて細麺の良さが生かしきれていません。太麺の方が出汁によく絡みながら、麺がしっかりと主張して小麦の香りが感じれます。
麺の茹でに2分掛かるので、替え玉は早めにです。
2016/12/20 更新
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麺屋じすりです。
今年に入りリニューアルされて初来店。
家から数分なのに…
メニューは『しお』『みそ』の二本立て。
以前の海老そばは『しお』となるとのこと。
では、『みそ』大盛りを注文
しばらくすると着丼。着丼した瞬間の海老の香りが変わらず最高です。
麺は変わらず太ちぢれ麺です。
加水率も変わらず、今までの麺です。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト。
炙ってとろけるチャーシューが変わらず美味しいです。
スープはガツンと海老‼️です。みそは微かに感じる程度ですが、この位、主張していない方が海老が生きてイイ‼️
海老とみそが上手く融合されています。
最後は残ったスープにライスをダイブして完食。
美味しく頂きました(^ ^)