2回
2019/02 訪問
外観
水餃子
焼き餃子
焼き餃子
2019/04/03 更新
2016/02 訪問
≪歴史ある一口餃子≫旭軒 駅前本店 （あさひけん）＠博多
“飲食店の勉強代行業”大久保一彦は福岡市で勉強中です。
次の勉強先は餃子の老舗『旭軒 駅前本店 （あさひけん）』にしましょう。
夜、20時30分ころ、店内はちょうど満席です。
お二人さんがちょうどお帰りになり、闖入に成功です。
テーブルに座ると、餃子を何人前注文するか聞かれます。
どうしようか悩んでいると、一人前10個で一人前から注文できる旨の説明がありました。
淡々と説明されますが、動きも機敏で、必要なことがちゃんとさりげなく説明されます。
さすがです。
私は二人前注文しました。
それと食べログにのっていた手羽先を注文。
あと一本しかないということで、一本だけゲット。
手羽先の勉強ができて良かったです。
手羽先はまとめて調理してしまうのでしょう。
冷めてはおります。
アルミホイルがひとつひとつ巻いてあるようで、その下の軟骨の部分まで食べられます。
その部分がサクッとしています。
餃子がきました。
餃子は一口餃子で、あてであり、お腹を満たす要素なんですね。
なるほどですね。だから、この一口餃子がちょい飲みの店として、成立しているんだということがわかります。
味は焼き面のさくみと強烈すぎない具のバランスがいい印象。
何個でも食べられるし、飽きのこない味ですね。
もう二人前追加します。
水餃子が気になったので追加してみました。
こちらはもちっとふわっとしています。
モツなどのスピードメニューがあるんですね。
会計は安いですね。
ただ、回転率がすごいわ。
勉強になりました。
旭軒 駅前本店 （あさひけん）
福岡県福岡市博多区博多駅前2-15-22
電話 092-451-7896
2016/02/22 更新
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≪歴史ある一口餃子≫旭軒 駅前本店 （あさひけん）＠博多
“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は福岡に出没しております。
本日は老舗旅館のオーナーと視察をしております。
何かローカルフードは勉強できないか、ということで、餃子の老舗『旭軒 駅前本店 （あさひけん）』をチョイスしてみました。
夜、20時30分ころ、店内はちょうどカウンター席が3名分、確保できるようです。
早速、カウンターに座り、ビールと餃子に焼き餃子と水餃子を3人前ずつ注文します。
本日は、前回1つだけ食べられた手羽先は完売だそです。
餃子がきました。
餃子は一口餃子で、あてにもご飯の友にもなる仕掛けです。
なるほどですね。だから、この一口餃子がちょい飲みの店として、成立しているんだということがわかります。
味は焼き面のさくみと強烈すぎない具のバランスがいい印象。
何個でも食べられるし、飽きのこない味で、前回よりより良い印象ですね。
もう三人前追加します。
お会計は安いです。
ただ、回転率がすごいわ。
また、勉強になりました。
旭軒 駅前本店 （あさひけん）
福岡県福岡市博多区博多駅前2-15-22
電話 092-451-7896