布袋王子さんが投稿したad hoc （大阪/新福島）の口コミ詳細 [食べログ]

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ad hoc 新福島、福島、中之島/フレンチ

2回

昼の点数：4.4
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.4
  
  |サービス 4.4
  
  |雰囲気 4.4
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 3.0

2回目

2018/08 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味4.4
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.4
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

夏の終わりに味わう…大人なフレンチ

台風が過ぎ去った夏のある日
より一層酷暑になった感じのお昼時(~_~)

２回目の来店、
店内はやはり満席…
だけど、静かな時が流れる。

■前菜１（アミューズ）※これはメニューに載っていない
　全て手でつかんで口に入れる感じ…
　ホタテ、鹿、サンマ？？？

■前菜２
　本マグロ、夏野菜、ライム

■スープ（ガスパッチョ的…）
　トマト、セルバチコ、足赤エビ

■魚料理（揚物的）
　スズキ、ズッキーニ、青リンゴ

■肉料理
　ホロホロ鳥、山椒、金時草

■デザート１
　シャインマスカット、ブッラーダ、バニラ

■デザート２
　マンゴー、パッションフルーツ、カルダモン

■小菓子＆カフェ

それぞれの料理の
提供された時の、絵画を見るようなワクワク感と
口に入れた時の、味わいの意外性と驚き感は

ビックリ箱を開けた気分(^O^)

食材のそれぞれが持ち味が混ざり合って
またもや食べた事のない

複雑な味わい(~_~)

夏野菜をふんだんに使った
ちょっぴり苦みのある味わいは

子供には理解できない
『夏の大人フレンチ』(~_~)

次は、
秋に伺いますね。

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2018/08/27 更新

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1回目

2018/03 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

感動と幸福感に満ちた…モダンフレンチ

次から次へと提供される料理、
すべてが作り手の妥協が全く感じられない、
素晴らしい料理の数々。

素材を活かしながらも、
独創性に満ち溢れた調理方法…
宝石箱を覗き込んだような見た目の美しさ…
料理を文字で形容するのも奥がましいほど！

■前菜
　ホワイトアスパラ、鴨生ハム、ブラッドオレンジ

■スープ
　イタヤ貝、新じゃが、豆

■魚料理
　尾長鯛、パプリカ、リゾーニ

■お口直し
　フルーツトマト、フロマージュブラン、ミント

■肉料理
　霧島豚、季節の野菜、黒ニンニク

■デザート
　苺、ココナッツ、ハイビスカス

■小菓子

　ぶちゃけた表現だと、全て今まで食べた事のない味わい(~_~)

開放感のある癒しのインテリア、丁寧な接客、
フレンドリーな厨房スタッフ…

誰も感動と幸福感に満ちたひと時を過ごせて、
誰もがきっと思うはず
『来て良かった』
『また来たい』と。

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2018/05/28 更新

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