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看板
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①店舗外観
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②店内の様子
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③よろしいおにくメニュー
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④キムチの5種盛り
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⑤お刺身盛り合わせ
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⑥お刺身盛り合わせ
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⑦ハツ
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⑧よろにくサラダ
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⑨厚切り上タン
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⑩上ハラミ
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⑪並じゃないロースと並じゃないカルビ
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⑫並じゃないロース焼き
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⑬ランボソとツチノコ
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⑭赤ワインNEWTON
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⑮ミスジ
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⑯ミスジご飯乗せ
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⑰特上リブロース
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⑱特上リブロース
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⑲ザブトン
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⑳阿波の手延べそうめん(ハーフ)
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あの“焼肉ジャンボ”で修業した人が開店し、人形町“日山”の目利きが肉を選んだ、次元を超えた肉質の焼肉を食べることができるお店だという。
YAKINIQUESTで殿堂入りを果たしている一方、クチコミの中には酷評しているものもしばしば見みられる。
凄いのか、酷いのか、一体どっちなのか?
とても気になるお店でした。
表参道と広尾と渋谷と六本木、いずれの駅からも遠い不便な立地にあり、しかも入口はわかりにくい。
階段を2回転ほどして地下に降り、自動ドアを開けるとモダンな空間が広がっていました。
店内は思いの外広いです。
高級店にもかかわらず、女性客の姿が目立ちました。
流行っているお店というのは、こういう風景になるのでしょう。
「生ビールの味が変」と書いてあるブログがありました。
それには共感です。スーパードライの生ビールが、何故か気が抜けたような味がしました。
2杯目からはアサヒ熟撰の瓶ビールに替えました。
このお店、女性の店員さんがキレイな人が多い気がしました。
ウチのテーブルに付いてくれた人も、若い女性店員さんでした。
お若いのに、お肉のことに詳しいし、注意した方が良いお肉に関してはお姉さんが焼いてくれました。
このお店は初めての来店だと言うと、彼女からのサービスということで「ハツ」を持ってきてくれました。
このハツがまた美味しかったのですが、こういうサプライズなサービスは、非常に嬉しくなります。
メニューをしっかり研究し、コースではなく単品でお肉をお願いしていきました。
お肉のクオリティは素晴らしいです。感動的です。
メニューに無いお肉として紹介された「ツチノコ」は、初めて食べましたが、赤身肉なのに極めて柔らかい絶品お肉でした。
幸せを感じました。
人気店なので、2時間制となっています。ただ、焼肉屋さんで2時間も食べれば、もう十分でしょう。
非常に好感度が高い、良いお店だと思いました。
【写真①店舗外観】
骨董通りから入った路地にあり、看板も無く、非常にわかりにくいです。
【写真②店内の様子】
通されたのは、テーブル席が並ぶ空間でした。これ以外に個室も複数あります。
【写真③よろしいおにくメニュー】
その日のおすすめみたいなメニューです。これ以外にも本メニューがあります。
【写真④キムチの5種盛り】
5種類のキムチを少量ずつ食べられるメニュー。@1400円。
【写真⑤お刺身盛り合わせ】
奥から「白センマイ刺し」「イチボの牛刺し」「ぶつ切りユッケ」の3点盛り。
【写真⑥お刺身盛り合わせ】
いずれも美味しい@2800円でした。
【写真⑦ハツ】
お姉さんがサービスしてくれた「ハツ」。
焼き加減も上手だったのか、サクッとした噛み応え、味わい、申し分無いです。
【写真⑧よろにくサラダ】
色とりどりの野菜のサラダ。ドレッシングが美味しいです。@1200円
【写真⑨厚切り上タン】
少し厚味のあるしっかりしたタンでした。歯応えが柔らかく、嬉しい美味しさ。@2000円
【写真⑩上ハラミ】
ハラミにしてこの刺しの入り方。柔らかさ、味わい、ともに申し分なし。@1800円
【写真⑪並じゃないロースと並じゃないカルビ】
左:並じゃないロース(@1200円)、右:並じゃないカルビ(@1200円)
“並じゃない”=“上” と考えて問題ありません。
【写真⑫並じゃないロース焼き】
良い感じの網目が付きます。ミディアムレアくらいに焼けるタイミングの見極めが重要。
【写真⑬ランボソとツチノコ】
左:ランボソ(@1800円) 一頭からわずか1kg程度しか取れない希少部位。とても柔らかい肉質が特徴。
右:ツチノコ(@2500円) 本日の裏メニュー。ツチノコのように幻のお肉。赤身だというのに霜降り肉のように口の中でとろける、驚きの食感。本日のサプライズNO.1でした。
【写真⑭赤ワインNEWTON】
赤ワインは@5000円からあります。
NEWTONはカルフォルニアワイン。良いお肉に合わせて、美味しい赤ワインを選びました。(@8000円)
【写真⑮ミスジ】
ミスジも刺しの入り方がきれいです。@2800円
【写真⑯ミスジご飯乗せ】
こういう薄手の霜降り肉を見ると、無性にご飯に乗っけて食べたくなっちゃいます。
【写真⑰特上リブロース】
リブロース肉100gの塊です。見るからによろしいお肉です。@3500円
【写真⑱特上リブロース】
こういうスペシャルなお肉は、お姉さんに焼いていただきました。おろしポン酢でいただきます。
【写真⑲ザブトン】
肩ロースの中でも特に霜降りの入った部位。別名ハネシタ。@2800円
【写真⑳阿波の手延べそうめん(ハーフ)】
通常サイズは@1000円ですが、ハーフサイズ(@500円)でいただきました。
【至福度】
⇒★★★★★ この上ない至福の時間
★★★★☆ 幸せを実感できた時間
★★★☆☆ 良い時間を過ごせた
★★☆☆☆ まあ満足できる時間
★☆☆☆☆ ちょっとした満足の時間
☆☆☆☆☆ 満足とは関係無かった時間