白井賢人さんが投稿した個室会席北大路銀座本店（東京/新橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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個室会席北大路銀座本店新橋、内幸町、銀座/日本料理、海鮮、すき焼き

1回

昼の点数：4.0
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 3.6
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2013/07 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味3.6
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

北大路銀座本店｜渋谷で世界一周

2013年7月30日　火曜日　12時

北大路　銀座本店ってどんなお店なんだろう？

・食べログ

・HP

・ぐるなび　

・お店の人のfacebook　

北大路とは、都内に11店舗ある創業12年の会席料理店だそうです。

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こだわり１　接待に使える

　北大路がこだわるおもてなしの心

　着物で美しい女性が笑顔で対応。
ぼくも負けずに微笑み返しました。
帰りに誤った方向へ進んだら、きちんと導いてくれました。

こだわり２　完全個室

　銀座の喧噪を忘れる和風空間

　今日はオフ会で、参加人数が一人。
二人部屋を独り占めしてしまいました。
カウンターもありました。

こだわり３　旬季限定　

　四季折々の旬を愉しむ会席料理

　ほかのレビュアーさんと違い、パンフレットにはないものを食べることができました。

こだわり４　ランチメニュー

　お昼の会席御膳

　旬花御膳3000円をいただきました。

こだわり５　黒毛和牛

　各地より取り寄せた厳選黒毛和牛

　出身地は聞きそびれましたが、間違いなく牛を食べました。

ぐるなびでみつけたこだわりはこれだけですが、

食べログにはもっとたくさんのこだわりがありました。

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本日いただいたもの

メニュー詳細は、里芋真薯と椎茸、隠元の炊き合わせ、黒毛和牛ステーキ　野菜のゼリー寄せ、毛蟹のクリームコロッケと旬野菜のフライ、鮪　赤貝　羽田　水蛸のお造り、伊佐木の塩焼き、御飯、止椀、香の物です。

真薯とは

　真薯（しんじょ）とは日本料理の一。「糝薯」「真蒸」「真丈」といった表記もされ、「しんじょう」と呼ばれる場合もある。
エビ、カニ、魚の白身などをすりつぶしたものに、山芋や卵白、だし汁などを加えて味をつけ、蒸したり、ゆでたり、揚げたりして調理したもの。お吸い物やおでんの具にしたり、直接薬味をつけて食べるなどする。エビを使ったものをエビ真薯、カニを使ったものをカニ真薯という風に呼ぶ。　八百善の四代目当主、栗山善四郎によって著された江戸料理の献立集、『料理通』（1822年）によれば卵白だけを加えたものをかまぼこ、山芋と卵白を加えて練ったものを真薯というとされている。似たものにはんぺんがあるが、これはすり下ろした白身魚に山芋を加えて練ったもので、主に関東で食されていたものである。

この真薯が印象に一番残りました。

ほのかに甘く、とても上品な感じがしました。

お造りも種類が多く、とても手間がかかっていると思います。

食べていて、しみじみと思いました。

こういうお店を頻繁に使える人間になりたい。

「今日は、いいもの食わせてやるよ」と言ってこのお店に連れて来たら、

絶対にみんな喜ぶと思う。

考えてみると、自分が食べることばかり考えていた。

今日もこうして自分自身を喜ばせるためだけに来ている。

誰かをもてなし、他人の笑顔に喜びを見出すことのできる大人になりたい。

ここは余裕のある大人のお店です。

EverybodyneedSomebodytolove

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二人用の個室

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二人用の個室

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旬花御膳3000「円

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旬花御膳3000「円

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里芋真薯と椎茸、隠元の炊き合わせ

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里芋真薯と椎茸、隠元の炊き合わせ

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里芋真薯と椎茸、隠元の炊き合わせ

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鮪　赤貝　羽田　水蛸のお造り、伊佐木の塩焼き

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毛蟹のクリームコロッケと旬野菜のフライ

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毛蟹のクリームコロッケと旬野菜のフライ

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毛蟹のクリームコロッケと旬野菜のフライ

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黒毛和牛ステーキ　野菜のゼリー寄せ

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黒毛和牛ステーキ　野菜のゼリー寄せ

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黒毛和牛ステーキ　野菜のゼリー寄せ

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水羊羹

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水羊羹

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マンゴーアイス

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マンゴーアイス

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://ameblo.jp/kenjinworld/entry-11582960348.html

お店からの返信

個室会席北大路銀座本店

2013/07/31

この度はご来店頂きまして誠にありがとうございます。
お気に召していただいて大変嬉しく思います。
今後も空間や料理にこだわり続け、よりご満足いただけますよう精進してまいります。
どうぞ今後ともよろしくお願い申し上げます。

2013/07/30 更新

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利用シーン

禁煙・喫煙

ドリンク

空間・設備

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