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2013年7月9日 火曜日 12：53入店 13：06席替え 13:29退店
ランチ150 地中海料理 アミーテ
灼熱の東京砂漠をさまよった末、パラダイスへ
12：39 オステルリースズキ 満席 20分待ち
12：45 沖縄懐石料理 赤坂 潭亭 満席 できれば予約してください
ぐるりと一周して、事務所の近くの地中海料理屋さんにしました。
ギャルソンが店の外に立ってドアを開けてくれました。
団体さんがちょうどお帰りです。
店内には、お誕生会をなさっている若いママさんが、
ご満悦の様子で、とても元気よくお食事中。
ぼくら二人はそのお隣の壁際の席にご案内していださきました。
注文をすまし、しばらくしてから、年長者のぼくが場替えを申請。
快く場替えに応じていただき、
窓際のゆったりした席を用意していただきました。
しばらくして、お誕生会の方々がお帰りになり、
ぼくら二人だけの貸切状態に。
静かな午後のひと時をすごせました。
注文したのは僕が魚、友人は肉、どちらも1200円。
それにプラス150円でデザートを。
魚は、真アジのコンフィ フレッシュトマトとパプリカのソースで（骨の髄までしゃぶれます 中骨までお召し上がりいただけます）。
肉は、牛肩ロースのステーキ きのこデュクセルソース。
duxelles
シャンピニョンのみじん切りをタマネギ、エシャロットのみじん切りとともにバターで炒めて水分を蒸発させ、旨みを凝縮させたもの。料理の詰め物やソースのベースなどに使う。
デュクセルソース
玉ねぎやマッシュルーム、セロリなどをみじん切りにして炒め、ブラウンソースを加えたソース。
クックパッド 万能きのこソース★デュクセルソース
どっちの料理ショーなら圧倒的に肉の勝利だろう。
友人に肉を分けてもらった。
「お肉の方が良かったんじゃない？」
ぼくは昨日も肉だからこれでいいのだと負け惜しみを言った。
正直、このお肉、昨日の神戸牛懐石511を食べ、
二日連チャンでお肉になったとしても食べるべきだった。
魚も美味しいが、肉はバターの風味を少し感じるソースの複雑な味を楽しめた。
150円でデザートが2品ということだが、写真のような感じで嬉しかった。
アイスコーヒーが空いているのを見ると女性の店員さんが声をかけてくれた。
「アイスコーヒーお持ちしましょうか？」
いくらかかるかわからないが、せっかくの好意を無にするわけにはいかないので、
快くお願いしました。
お替りは無料だそうです。
もちろんパンのお替りも無料。
まるで天国のようです。