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2014年4月23日
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スマトラ風マトンカレー940円
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2回目 映画「アクト･オブ･キリング」を見てインドネシアを訪問
2014年4月23日
映画は、1965年9月30日にインドネシアで共産党関係者が90万から300万人虐殺される事件について。
最初、人権団体から制作の依頼を受けたジョシュア監督は、被害者に取材をしていた。
しかし、政府の邪魔が入り取材ができなくなった。
そこで、虐殺者に取材し、提案した。
「当時の虐殺の様子を演じてみませんか？」
虐殺者は快諾し、自らを語り、演じ、ときには被害者も演じた。
被害者を演じて、虐殺者が一言。
「彼らや、彼らの家族は、私を怨んでいるだろうか・・・」
ジョシュア監督は、ほとんど語っていない。
それでも、一人の虐殺者の心に変化させた。
ちょっと上映時間は長かったが、僕自身の心にも変化が起きたと思う。
映画「アクト･オブ･キリング」の背景
インドネシアの現状について知りたくてアユンテラスを訪問。
しかし、聞けたのは、僕の隣の人が食べている料理だけだった。
日替わりのアユンテラスランチ1180円。
これは絶対、次回食べようと思う。
今回ぼくが食べたのはスマトラ風マトンカレー940円。
ココナツミルクを使っているが、タイのグリーンカレーと違って、
まろやかで、辛いというより、じわっとスパイスが効いて暑くなる感じです。
やからかいマトンがたくさん入っていて、マトンを噛むたびに旨みが口の中に広がります。
インドネシア料理
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1回目シックなレストラン
2011年7月27日
バリ島といえばヒンドゥー教の極彩色の神々をイメージするが、
こちらは木彫りを中心とした小物をそろえシックで落ち着いた雰囲気なレストランです。
見る限り従業員のほとんどがインドネシア人で、本当に外国に来た気分になれます。
ランチタイムに訪れたのですが、ほとんどが女性で、
真中の大きなテーブルで宴会をやっているような雰囲気でワイワイ楽しそうでした。
広めのカウンターの席を案内され、
牛肉のスパイス煮 パダン風＆ライス950円のランチに100円のバリコーヒーを追加しました。
パダン料理（マイナンカバウ族の料理） ミナンカバウ族は母系社会
バリコーヒー
また新しい文化を知ることができました。