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2015年12月：はまち
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2015年12月：はまち…見た目もお綺麗なハマチちゃん♪
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2015年12月：何イカって言ってたっけ？
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2015年12月：
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2015年12月：白子ポン酢
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2015年12月：香箱蟹
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2015年12月：香箱蟹…この後甲羅酒にしてくださいました
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2015年12月：香箱蟹…下にはちゃんと内子と外子。美味しい◎
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2015年12月：白子
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2015年12月：のど黒炙り
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2015年12月：のど黒炙り…めちゃくちゃ脂がのっていました♡
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2015年12月：甘海老
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2015年12月：ひらめ
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2015年12月：寒ブリ
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2015年12月：小肌
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2015年12月：トロ
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2015年12月：アジ
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2015年12月：雲丹
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2015年12月：穴子
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2015年12月：カニ身withカニ味噌
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2015年12月：お椀…白子のすり流し汁か海老しんじょうの味噌汁で選べました。
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2015年12月：白子のすり流し汁
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2015年12月：海老しんじょうの味噌汁
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2015年12月：海老しんじょうの味噌汁
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2015年12月：鯖
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2015年12月：うなぎ
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2015年12月：うなきゅう…手渡しでもらいました♡
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2015年12月：玄関。雪吊りが冬の金沢らしいです
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2010年12月：大トロ
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2010年12月：白子のすり流し汁
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2010年12月：いくら
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2010年12月：鯖
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2010年12月：ぶりとろ
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2010年12月：アナゴ
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2010年12月：お味噌汁
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2010年12月：香箱蟹
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2010年12月：ぶりのあら煮
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今回、こちらに再訪したくて金沢旅行を計画しました。。
5年も前に来たのですが、それくらい記憶に残っているお店です。
今回はかなり前(2か月弱前)に予約をとり、誕生日ディナーに伺いました。
一度来たことがあったのですが、それでもちょっと迷子になりかけました。
見覚えがあるところまで来ても、奥まっていて見えないんですもの。
結局google mapを起動したらその通りの場所にありました。
予約時間の30分程前に行ってしまいましたが、
席を空けておいてくださっていました(^^)
カウンターに座って、昔の記憶を思い出します。
あ～楽しみ♡
嫌いなものは無いかと聞かれたあと、刺身から始めるお任せでお願いしました。
前回と同じく写真の許可を最初から取れなくて、最初の写真とかがありませんｗ
ひらめ、はまち、つぶ貝(だったっけ）、白子ポン酢、香箱蟹、焼いた白子、のど黒炙り
とつまみが続いた後、
甘海老、ひらめ、寒ブリ、小肌、トロ、アジ、雲丹、穴子、カニ身withカニ味噌
と握りが続き、
白子のすり流し汁 or 海老しんじょうの味噌汁。
一応これで〆でしたが、「まだ食べたい」と言って、
お寿司でサバ、うなぎ、うなきゅう手巻き寿司。
私はお腹いっぱいになり、相方は更に玉子とか他に出していないネタが無いほど頼んでいました。
どれもすごく美味しくて、絶対に忘れられない思い出だわ！！
と思っていましたが、いざ1か月程たって、レビューを書こうと
写真を見てみると思いだせないネタがいくつか（笑）
逆に、すごく美味しかったネタは脳裏に焼き付いています。
特に今でも脳裏に焼き付いているのはのど黒炙り、寒ブリ。
のど黒炙りは優しい脂が口の中で旨味を出しながらホロホローと無くなっちゃって、食べ終わっても暫く余韻に浸れました。
寒ブリは今回金沢で食べた寒ブリの中でダントツトップで、やばいくらい美味しかったです。
前回相方に私は雲丹が苦手と伝えられてしまったため（私は臭い雲丹が苦手）雲丹が無かったのですが
マイルドで美味しい雲丹でやっと食べられてとても嬉しかったです。
甘海老も良い感じの磯の香りはあるものの、磯臭さは無く、甘くて美味しかったです。
お酒もほんのちょっと飲んで、二人で28800円。
ランチよりもお得感は低いものの東京ならば2倍の値段じゃ効かないんじゃないでしょうか。
夜も大満足です！！！！！！！！！！！！
今回、夜の点数を新たに付け、
昼の点数を0.5刻みから0.1刻みに付けなおしました。
2010年12月ランチ訪問時のレビュー -------------------------------------
お寿司が大好きな私の誕生日に相方さんがランチに連れてきてくれました。
場所がわかりにくくて最初は裏手に回ってしまいましたが、
ちゃんと食べログの地図を見ながら行けば伺えます。
駐車場の裏手にあるのですが、しっかり回り込まないと看板が見えませんでした。
入ってみるとその日一番のお客さんになりました（何かいいことありそう♪）
予約を取らずに来たお客さんも結構頻繁にいらっしゃっていましたが、
満席と言われ残念そうに戻っていっていらっしゃいました。
予約は必須のようですね。
私たちはお任せで頼みました。
カウンターでなかなか「写真をとっていいですか」と職人さんに伺えずに
最初の方に出たものは写真がありません…
一番最初に出た赤烏賊にまず感動しました。
かなり丁寧にキュッと握っているように見えたのに、
ほどけるようにシャリが柔らかいんです！！
なんででしょう？
とっても美味しい！
烏賊もかなり丁寧に包丁を入れていて、とっても柔らかくって甘いです。
私の表現力では語りつくせませんが、感動する美味しさでした。
その後も、ヒラメ、鯛、梅貝、甘エビ、大トロ、いくら（ウニが苦手と言ったら取り替えて下さいました）、
鯖、ぶりとろ、アナゴ…
全ての握りに感動し尽くしました。
語彙力が足りない私は「美味しい」と連発するしか出来ませんでしたが、
本当に美味しいです！
どれもこれも丁寧な包丁技で元々ネタもいいのでしょうが、更に美味しさが増している気がしました。
優しい御主人をはじめとした店員の方々の真面目で安心感を与える接客が更に美味しさを増してくれます。
白子のすり流し汁や追加で頼んだ香箱蟹、ぶりのあら煮のどれも美味しかったです。
ぶりのあら煮は母が作るものがダントツ一番美味しいと思っていましたが、
それに次ぐくらいに美味しいです（笑）
どれもこれも海の幸に恵まれた能登だからこそ、
またこちらのお店だからこそ食べられる絶品のお料理の数々だと思いました。
ここでしか迎えられない一度限りの誕生日とても嬉しかったです！
連れてきてくれた相方さんも美味しいご飯を食べさせてくれたお店の方もありがとうございます！